Време је за први рез
Прво орезујемо врсте које нису врло осетљиве на ниске температуре (стабла јабука), а затим шљиве и крушке. Са именом на крошњама дрвећа без лишћа лако је видети које се гране могу исећи, а које оставити.
Техника сечења
Основни принцип орезивања старијих воћки старих неколико до десетак година је сечење целих грана. То значи да радије избегавамо да скраћујемо ситније гранчице. Користите маказе за резање или тестером да одсечете читав изданак што је могуће ближе основи трупа. Ова техника се назива резање венчаног прстена.
Обрезујући одабране гране на овај начин, остављамо само једну рану коју је лако заштитити. Ово је добар начин да ограничите раст дрвета, јер овим резом ретко расту нове гране тамо где је направљен рез. Међутим, ако желимо да нови млади израсли расту на месту старог изданка, оставите кратки, неколико центиметара дугачак чеп.
Посекли смо вукове
Чак и на редовно орезаним воћкама појављују се снажни дуги изданци звани вукови. Можемо их препознати по томе што су неразгранати и расту вертикално. Ови дугачки изданци често достижу и више од метра дужине. Ови изданци имају само лисне пупољке и зато не дају плод. Они су непотребни на дрвету, јер непотребно згушњавају крошњу и одузимају вредне хранљиве материје. Кад приметимо непотребне вукове у круни, исеците их за венчани прстен.
Изданци који се такмиче са водичем
Гранчице се могу појавити на врху јабука, крушака и других стабала и почети да се такмиче са водичем. Изрезали смо ове изданке, јер би водич требао бити само један.
Паметан врх дрвета
Преклопне гранчице
Неки од старијих изданака на ивици крошње почињу да се надвијају и леже на другим изданцима након годину дана обилног плодоношења. То је зато што плодови сазревају и постепено савијају гране. По завршетку бербе и берби плода, гране обично нису у стању да се исправе. Једина опција је да се на завоју исече цела грана.
