Хрен је вишегодишње поврће, али најчешће се користи у узгоју као једногодишња биљка која се размножава коренским резницама. Да би
се следеће сезоне убрали густи корени хрена, резнице се морају правилно набавити.
Најбоље за ову сврху су годишњи бочни корени дужине 20-25 цм и пречника 1-2 центиметра, убрани у јесен. Важно је означити поларитет сечења - у комерцијалној производњи горњи део се сјече окомито (лишће ће израсти из њега), а доњи дијагонално. Добро је уклонити ситније бочне корене са њих.
Ако тражите доказане и еколошке третмане за штеточине, болести и гнојницу, погледајте ове књиге:
Дужина сечења је важна јер ће у дебљини расти тек након садње. Коренске резнице чувамо слично као и друго коренско поврће, на пример у кутији са благо влажним песком. У пролеће или јесен, дијагонално их садимо у песковито иловасто тло, покривајући их одозго слојем подлоге од 3 цм. Бирамо прилично сунчан или благо осенчен положај.
Берба коренског поврћа
У зависности од тога да ли ово поврће желите за директну конзумацију или за складиштење, треба га убрати у право време за њега. Касне сорте сакупљамо када достигну жељену величину и боју.
У случају шаргарепе, датум бербе одређује лишће које мења боју, постаје жуто или црвено. Коренско поврће се може чувати у кутијама са благо влажним песком, али пре тога треба уклонити лишће са усева и очистити остатке тла како би се смањила појава болести.
