Сада се у повртњаку може много тога урадити. Берба зелене салате, шаргарепе и пасуља је у пуном јеку, па сада вреди размислити о семенском материјалу за следећу годину. Грашак и рани кромпир такође нестају са цветних гредица, остављајући за собом дубоко пухасто, плодно земљиште, савршено за узгој укусног јесењег поврћа.
Најбоље време за сетву кинеског или кинеског купуса је друга половина јула. Ако нам треба само неколико главица или када нема места за сетву семена, купите саднице за баштованство. Мало позната нова сорта далекоисточног купуса је „Татсои“, која се може сејати у цветник до краја августа и сакупљати после месец дана.
Његови листови чине компактну, густу розету. Или је одсечена цела глава или су одсечени само појединачни листови. Нешто познатији кељ нуди и нове облике, као што је „Старбор“, који има најбољи укус у „беби“ фази. У ту сврху гаји се гушће, у размацима од око 20 цм. Млади листови се додају салатама салате или кратко динстају.
Блитва и црвена репа
Блитва или лисна репа се такође може узгајати за младе, врло нежне листове или баш попут обичног лиснатог поврћа. Сорта 'Фантаси' има одличан укус са ватреним црвеним, нежним и прилично танким петељкама. Сијемо га у редове на сваких 30 цм. Прекидајте младе биљке, у зависности од одредишта, на сваких 7-15 цм.
Црвена репа је такође погодна за обраду после усева. У крајевима са блажом климом цвекла посејана крајем јула и почетком августа погодна је за конзумацију крајем септембра. Под повољним условима, неке сорте, попут „Црвене лопте“, могу се убрати када корење достигне величину лопте за стони тенис.
Коморач даје врло велики лук крајем лета. Младе биљке узгајане раније на парцели садимо до средине августа. Лук се може убрати након 8 недеља. У регионима са озбиљнијом климом ово јесење поврће треба гајити у инспекцијском подручју са земљом прекривеном слојем зрелог компоста дебљине 2-3 цм. Ограничена површина може се оптимално користити сетвом ротквица или кинеског купуса у међуредове. Обе биљке расту тако брзо да ће нестати из кревета пре него што луковице коморача почну да повећавају запремину, захтевајући све више простора.
Узгој зелене салате данас је прилично једноставан. Већ можете да купите семе, нпр. Салату са маслацем 'Ленто', на појасу, размакнуте у правим интервалима. Младе биљке не треба прекидати, што је напоран и дуготрајан посао. Такође је лакше плијевити кревет. За топлог времена посејте салату увече. Размотану траку залијте хладном водом. Тако обрађене, семе осетљиво на топлоту ће поуздано нићи.
Гајење биљака у саксијама
Једногодишње зачинско биље потребно у кухињи може се успешно узгајати у саксијама или равним чинијама на балкону, тераси или кухињском прозорском дасци. Листови коријандера обогаћују укус азијских јела. Цхервил се користи у француској кухињи. Додајте копар у јело од јаја, рибе, салате и салате. Рукола има оштрији укус. Све биљке такође добро успевају у лаганој делимичној сенци. Сијемо их до средине септембра на дијелове сваке 2-4 седмице. Покривамо семе танким слојем земље, одржавајући га влажним до клијања.
Током летњих распуста можемо садити:
- Листна цвекла са златно жутим или тамноцрвеним петељкама украс је повртне закрпе.
- Спанаћ за јесењу бербу или за зимовање може се сејати почетком августа. Бирамо сорте отпорне на плесни.
- Ротквица се може јести већ 4 недеље након сетве.
- Еминенција ендивија формира велике главице са чврстим, благо горким лишћем. Ако нема довољно места, посејемо га у саксије почетком августа, а затим посадимо у цветни кревет.
- Сакупљамо Рапунзел посејану у августу од средине септембра.
- Кромач сејте у другој половини јуна или садите младе биљке до средине августа.
- Салату од листова можете убрати 2-3 пута.
- Црвена репа добро успева и на полусјеновитом мјесту.
Пример баште са летњим поврћем
У овом примеру, око 1,2 м широког корита, шарену мешавину чини различито поврће у координатном усеву. Још увек их можемо сејати и садити. Крајем јула и почетком августа гајимо зелени кељ (у средини корита) као усјеве, нпр. Сорте „Винтербор“ или „Хектор“ и црвенолисни облик „Редбор“. Посејте један ред спанаћа с десне и леве стране.
Уместо тога, можемо садити саднице блитве са шареним петељкама. Редквицу посејте на десну страну кревета, а зимски власац власац на супротну. На ивици кревета има места за јагњећу салату: сејемо два реда у размацима од 8-10 цм.
