Узгајање поврћа и зачинског биља у контејнерима није претешко, иако захтева више пажње од узгоја украсних биљака . Редовно заливање је веома важно - ујутру или увече, у зависности од приказа балкона. У периоду када може доћи до мраза, залијте ујутру, вечерњим заливањем може се смрзнути коријенска кугла, а тиме и биљке. Јужна, западна или источна изложба је најбоља за узгој поврћа.
Друго питање је храњење, поврће са већим хранљивим захтевима треба стално хранити течним или гранулираним ђубривима, по могућности продуженог деловања. У мини верзији има поврћа, које се понекад назива и „беба“, као што је купус (бели, нпр. „Пиццолор“, црвени „Редбалл“ и италијански „Фиона“), броколи, шаргарепа („Баби Мигнон“), мали воћни парадајз („Маскота“, „Зрно“), краставци као и печурке као што су буковаче, шитаке и ухо јоргована.
Доказане воћне биљке за садњу у контејнере су јагодичасто биље, посебно јагоде и шумске јагоде (за то ће бити погодна практично свака сорта која расте на пољу). Сорте пењачице се посебно препоручују за ову врсту узгоја. Заправо, ово су јагоде које се спуштају и производе дуге столоне. Саднице захтевају пажљиву негу, пре свега, одржавање константне влаге подлоге и чешће заливање. Шумске јагоде су такође погодне за узгој у балконским кутијама. Сићушни грмље ће расти на једном месту чак и 2-3 године. Саднице садимо у контејнере са баштенском земљом.
Боровнице се такође могу садити у контејнере. За боровнице је потребан специфичан супстрат, који би требао бити изузетно кисео и пропусан. Најбоље је да посуде напунимо високим тресетом, који је доступан у већини баштенских продавница. Од воћних грмља за узгој у великим саксијама, погодне су и огрозд, рибизла и хаскап бобице. Најбоље сорте су оне са малим захтевима и малом силом раста.
Јабуке су посебно погодне за балконе, али само оне калемљене на супер-патуљасте подлоге, као што су П.22 или М.27. Стабла побољшана на њима ће расти врло споро и чак и након много година не би требало да достигну више од 1,5-2 м висине. Сорте 'Сзампион', 'Пинова' и 'Идаред' се топло препоручују. Дрвеће крушака такође је лако држати у контејнерима . Њихова највећа предност је стварање симетричних круница које се могу водити равно уз зид. И овде бирамо само сорте рафинисане на дуњи, захваљујући којима дрвеће расте изузетно лоше.
Уметност сечења дрвећа у контејнерима
Сва дрвећа која расту на ограниченом простору захтевају одређену врсту орезивања. Резидба би, с једне стране, требала биљкама дати прави раст и лепу навику, а с друге стране праву количину плодова. За биљке у контејнерима посебно је користан рез који је развио француски вртлар, назван Лоретто цут, или рез са три очице.
То је лако учинити, мада је овде правилност од суштинске важности. Обрезивање дрвећа укључује скраћивање гранчица које ничу након треће ушице, рачунајући од корена изданка. Израђујемо их практично током целе вегетације. То узрокује раст јединих родних изданака. Они су највреднији јер се на њима формира плод. Оваква резидба снажно ограничава раст гране, а самим тим и целог стабла.
Дрвеће и грмље које расте у контејнерима подложније је оштећењу корена у леденим данима. Не заборавите да почетком зиме добро покријете саксије. Дно посуде мора имати отвор за одвод воде. Не заборавимо на ђубрење, по могућности са вишекомпонентним ђубривима.
