Ко је пробао грожђе убрано из грмља које расте у Грчкој, Шпанији или некој другој винској земљи, бар се једном сетио и ценио њихов укус . На несрећу, узалуд је ово јединствено воће потражити у домаћим продавницама. Тачно је да су грозди велики и слатки, али ... Срећом, на нашој домаћој парцели можемо успешно обрађивати грмље винове лозе које даје плодове са одличним укусом.
Да би грмови винове лозе пуштали корене у нашој башти, морамо следити неколико једноставних, али важних правила. Прва је да се биљкама обезбеди врло сунчан положај, по могућности уз сунчани зид зграде, мада је могућа и линија на отвореном простору. Друга је промишљен избор сорти. Пре свега, одаберите оне који се лако узгајају, довољно рано и отпорни су на болести и штеточине.
Одустанимо од сорти из јужне Европе, посебно од тзв правилна винова лоза, осетљива на хладноћу и због тога је тешка за узгајање у нашој клими. Најбоље су ране и издржљиве хибридне сорте, које рађају плодове подједнако богато као и његови укусни и ароматични рођаци са врелог Југа.Успешно их можемо купити чак и на Интернету. Можемо одабрати сорте без семена: изузетно укусне ('Еинсет Сеедлесс', 'А1704', 'Цанадице, Интерлакен'), са зачињеном нотом ('Мусцат Блеу', 'Иза Заливска') или са тако занимљивим слаткастим укусом који заслужују наша пажња ('Свенсон Ред'). Сви расту, доносе плодове и потпуно сазревају у нашој клими. Најбоље сорте вина су: „Рондо“, „Соларис“, „Сеивал Бланц“, „Аурора“, „Бианца“. Вреди препоручити: „Аркадиа“, „Скарб Панонии“, „Кодрианка“, „Агат Донски“.
Треће правило је правилно управљање грмом одмах након садње. Чак и једноставни системи за сечење: „глава“, Гуиот-ов систем, једнокрака или двокрака врпца дају добре резултате. Добро збринути, тј. Некомпактни грмље даје одличне приносе, чак је и ризик од болести као што је пепелница много мањи. Лоза се не може посадити и оставити на миру, јер тада ћемо видети само пуно зеленила, али и сиромашно грожђе. Иако постоје и сорте које могу да направе диван зелени или разнобојни покривач и донесу плодове, као што су „Онтарио“ или „Зилга“.
Остали аспекти обраде, попут квалитета тла, су од секундарног значаја, јер винова лоза може да расте чак и у врло лошем положају. Ђубрење може бити ограничено на неколико лопата стајњака или компоста у пролеће. Заливање је потребно само у првој сезони након садње, тада ће биљка учинити сасвим у реду. За зиму ове сорте могу бити заштићене хумком земље, коре или лишћа у основи, као код ружа. Резимирање: нема пуно посла, а успех је загарантован!
Гуиот цут
Резање Гуиот система најчешће се користи у Пољској, како у комерцијалном, тако и у аматерском узгоју. У овом случају, грм са ниским деблом (нпр. 60 цм) састоји се од једног дугачког изданка (6-12 очију) из којег израстају плодне лозе и кратког чепа са два ока са два заменљива изданка који ће формирати грм следеће године. Носећа конструкција је направљена од неколико хоризонталних жица, од којих је прва висока приближно 60-70 цм и користи се за везивање водоравног изданка са плодним изданцима.
Узастопне жице, међусобно удаљене приближно 30 цм, подржавају родне изданке. Како расте, довољно је испреплести изданке и брковима ће се залепити за жице. Читаво водоравно корито са родним изданцима ове године уклања се пре или непосредно после зиме. Тада се грм изнова ствара од два заменљива изданка који израстају из крака, од којих се један савија на прву жицу, истовремено скраћујући на 6-12 шавова, а други се пресече на два ока до два заменљива изданка следеће године. Гуиот сечење је једноставно и у већини случајева врло ефикасно.
За сорте којима је потребан зимски покривач, нпр. „Благо Панонии“, „Аркадиа“, најбоље решење је трчање дуж дијагоналне линије, која омогућава савијање чак и вишегодишњих грмља на земљу. Поред тога, велика маса трајног дела грма осигурава стабилно, обилно плодоношење.
Добро је знати
Грожђе садржи пуно драгоцених витамина и минерала за наше тело. Поред тога, ублажавају стрес, јачају имунитет и регулишу рад дигестивног тракта.
