Малина и купина се топе у устима. Први плодови почињу да сазревају у јулу, последњи се могу брати у касну јесен. На сличан начин се узгајају малина и купина. Малина црвена је новина на тржишту воћа. Његове предности укључују крупно воће и високу плодност. Сорта 'Таиберри', коју одликују ароматични, слатки плодови, посебно се препоручује.
Малине делимо у две групе: летње и јесење. У случају првог, плодање траје од средине јуна до краја јула. Други доноси плодове од августа до октобра. Ако садимо летње и јесење грмље, свеже воће ће бити на нашем столу још много месеци. Летње малине цветају и рађају на двогодишњим изданцима и треба их водити потпорањима.
После сечења треба оставити 5-7 јаких, добро развијених изданака и везати их за жицу хоризонтално растегнуту између стубова. Јесење малине развијају цветове и плодове на овогодишњим изданцима. Крајем јесени или почетком зиме, секу се при тлу. Јесење малине могу бити приморане да два пута роде (понављајући малине). Најпознатије сорте су 'Полана', 'Полка', 'Покуса' и 'Поранна Роса'. У случају ових грмља, резање је најважније.
Захваљујући њему грм доноси плод два пута. На пролеће смо посекли врх изданка који је прошле године донео плод. Доњи део изданка тада даје плод у јулу, а нови изданци рађају у августу и рађају практично до мраза.
Вртне купине нису исто што и пољске купине. Плодови вртних сорти су велики и врло укусни, грмље је плодно и, све чешће, без трња. Такође их одликује усправнија навика. То их чини лакшим за негу. Сечење је веома важно. Купина није толико хладна као малина, али има сорте погодне за узгој у хладнијим деловима земље (или у лошијим условима животне средине).
Препоручује се за обраду врта: 'Навахо' (рано) и 'Лоцх Таи' (касно). Њиховом садњом гарантујемо константан удео воћа током лета. Вишкови воћа могу се користити за конзервирање или замрзавање. Новост међу купинама је 'Навахо Бигандеарли', сорта која има усправну навику и почиње да плоди почетком јула. Ова сорта се препоручује да се веже за високи стуб.
Током читавог периода плода купина би, баш као и малина, требало да расте у умерено влажном тлу, па је добро поставити подлогу између грмља. Захваљујући њему, у гредицама има мање корова. Малина садржи пуно тзв елагинска киселина, која има антибактеријска и антивирусна својства. Захваљујући њему сокови од малине доносе олакшање од прехладе.
Збирка купина
Купине се могу брати када постану тамноплаве. Међутим, вреди напоменути да је воће најбољег укуса отприлике недељу дана након што се претвори у праву боју. Тада постају слатки и ароматични. Купине, као и готово све боровнице, нису погодне за дуго складиштење.
У фрижидеру се могу чувати два дана. Воће је врло здраво, садржи пуно витамина Ц и може се прерадити у сокове. Свежи сок од купине додан у воду и заслађен медом делује врло освежавајуће.
Нови укус - малина
Малинојезина је једна од најмлађих воћних биљака. Настао је укрштањем малине Рубус идаеус са купином Рубус фрутицосус. Бобице малине одликују се јединственим плодовима са карактеристикама које су средње између малине и купине. Већина сорти има укус сличнији купини. Међутим, по боји и изгледу подсећају на малине, мада понекад плод може добити тамно бордо боју. Појединачно воће под повољним условима може достићи и неколико центиметара дужине.
Грмље даје плодове око месец дана, а бербу започињемо средином јула. Иако је род малине нешто слабији од купине, због оригиналног укуса и раног сазревања плодова, они ће бити необична занимљивост у било којој башти. Међу неколико доступних сорти малине ('Логанберри', 'Таиберри', 'Туммел') вреди обратити пажњу на 'Таиберри'. Роди редовно и обилно, изузетно је отпоран на мраз. Из тог разлога се може гајити практично у целој земљи.
Како узгајати малину
Иако бобице малине нису узнемирујуће у узгоју, вреди се упознати са њиховим захтевима пре садње. Правилна нега обезбедиће правилан раст грмља које ће вам се одужити обилним плодовима. Приликом садње, оставите најмање 1,5 м размака између грмља. Држање одговарајуће удаљености је неопходно јер су то биљке које врло интензивно расту.
Због навике грмља наслеђеног од купина, узгој на потпорњацима је нај препоручљивији облик узгоја. Захваљујући томе, дугачки изданци малине неће се преклапати. Скела се може састојати од неколико водоравно распоређених пречки за које причвршћујемо изданке. Овако управљани грмље има облик лепезе, што позитивно утиче на осветљење плодова који сазревају.
