После прошле сезоне, мој роштиљ више није био добар ни за шта. Могао сам да купим готов у продавници, али сам мислио да ћу и сам градити боље и издржљивије.
Блокове сам користио као главни грађевински материјал, тзв половине. Али прво сам излио темељ. Затим сам изградио 3 реда шупље опеке, захваљујући којима је блок добио површину од 1 м 3 .
Следећа фаза изградње је израда хоризонталне плоче. Прво сам наоружао његову површину, а затим је прелио слојем бетона. На десној страни продужио сам плочу да створим полицу.
Наставио сам да стављам блокове. Сузио сам врх роштиља како бих направио простор за димњак. И тако је моја зграда добила облик пирамиде.
Када градите такав роштиљ, имајте на уму да што је дужи димњак, то боље. Због тога сам мало погодности, и мало да разбијем квадратни облик, из бетона излио димњак у облику цилиндра.
Затим сам блокове премазао лепљивим малтером. Што се тиче рупа у облику лука, направио сам их наравно помоћу специјалног калупа. Помогло ми је да дам жељени облик приликом полагања блокова и изливања бетона.
Имајући такву конструкцију, морао сам само да се „козметичим“.
За фасадне плочице сам изабрао две различите величине и осенчене боје. Дно роштиља обложио сам плочицама димензија 30к14,8 цм, док је врх - 30к7,4 цм. Хоризонталну површину, односно полицу, обложио сам глатким плочицама. Лакше их је очистити, а маст која капље не продире у њихову структуру и оставља неугледне мрље.
Након постављања роштиља, открио сам да је димњак несразмеран остатку. Зато сам јој додао керамичку цев која се користи у димњачким системима.
Унутрашњост огњишта обложио сам шамотном опеком која задржава топлоту. Начин на који су распоређени значи да сада решетку могу да подесим на три различите висине.
На крају ћу открити како сам користио посуду са старе у новом роштиљу. Па, направио сам рупу у хоризонталној плочи. У њу сам ставио стару посуду са роштиља, у којој сам претходно избушио рупе. Захваљујући томе, имам бољу циркулацију ваздуха у пећи и не морам да пометам пепео или остатке угља. По завршетку гозбе једноставно извадим чинију и бацим жар. Уверен сам да ће ми нови роштиљ служити годинама.
Лесзек Јановски
