Берба касних сорти поврћа
У октобру ископавамо корење тако популарног поврћа као што су: црвена цвекла, целер, шаргарепа и першун, а изрезали смо и згодне главице главастог купуса. Ово поврће се може чувати и јести касније.
До средине месеца требало би да уберемо зрело, лепо узгојено воће обичне и џиновске тикве, као и махуне пасуља који још увек сазревају на зрацима јесењег сунца . Изрезали смо главице хрскаве салате и маслаца и другог поврћа, укључујући сорте целера целера и репе , спанаћ , ендивија . Готови за јело су и издужене главице кинеског купуса , лишћа кеља и роткве .
Крајем октобра можемо почети са бербом касне сезоне и бриселске клице , коју настављамо у новембру .
Складиштење поврћа
Усеве убране у јесен можемо користити у наредних неколико месеци ако се побринемо за њихово правилно складиштење . За то је погодно здраво поврће без знакова труљења или оштећења штеточина. Гомиле компоста или у ажурним контејнерима и кутијама погодне су за њихово складиштење .
 |
|
(Слика: Фотолиа.цом) |
У складишним просторијама ( поткровље , подрум, сјеница , земуница ) одржавамо прилично ниску температуру (1-5 ° Ц), штитимо их од влаге и „аматера“ сочног поврћа - углавном глодара - који посебно траже лаку храну у јесен и зими . Повремено прегледамо инвентар, уклањамо оштећене , увеле и плесниве .
Касно јесење воће
Нове сорте грмља често могу донети плод чак и до првог мраза. Малина на пропланку или јутарњој роси може родити на изданцима који су порасли исте године. Слично је и са купином без трња. Касне сорте стабала јабука, попут Идаред, сиве ренете или јонаголда, дају најдуже плодове са воћки. Најновије сорте крушака су конференцијске и комисионе , које су намењене за складиштење.
Јесенски мразеви, све док нису прејаки, углавном не штете јабукама и крушкама . Плодови ове врсте могу без штете да поднесу пад температуре до -3 ° Ц. Такође, мађарско дрвеће може дуго висити на дрвету и ако се остави, може се убрати и након мраза. Обично имају наборану кожу , али су много слађе. После замрзавања користе се за прављење џема и тинктура . Плодови неких врста су укуснији након првих јесењих мразева.
Дивљи трн треба убрати тек након смрзавања, јер је раније превише трпак. Дуња је такође једна од најновијих врста сазревања . Тек у касну јесен његови плодови омекшавају и сазревају . Тешко да ће се јести сирови, али када им се додају, на пример, компоти, дају им јединствену арому.
Колико компоста треба биљкама?
Компост је целокупно ђубриво јер садржи све хранљиве састојке који су биљкама потребни. Поред тога, повећава садржај хумуса у подлози, која је од великог значаја за побољшање квалитета тешког , глине или суво , песковитим земљиштима . Компост се дефинише као свеж након 3-6 месеци сазревања. Може се раширити испод дрвећа, грмља и живе ограде (препоручена доза је 2-3 литре на 1 м²). Запамтите да млади компост не треба копати са земљом, већ га користити само као малч .
Компост стар 6-12 месеци може се користити на више начина . Просијаним зрелим компостом подржавамо украсно биље , поврће и травњаке . Од марта до септембра , у зависности од усева, мешамо ђубриво са горњим слојем земље . Снабдевамо поврће са великим потребама (нпр. Парадајз, купус, целер) у дози од 4-6 л / м², средње потребе ( цвекла , келераба ) и цвеће - 2-3 л / м², поврће са малим потребама ( зелена салата , пасуљ ) и зачинско биље - 1-2 л / м².
