Као одговор на преовлађујући тренд гајења усева, све смо жељнији да узгајамо чили папричицу на балкону. Због прелепих, црвених, наранџастих или жутих "махуна" (а заправо бобица са ботаничке тачке гледишта) различитих облика, биљке се третирају првенствено као украсне, али воће се може успешно користити у кухињи.
За гајење у контејнеру препоручују се посебне сорте компактног раста, као што су „Хот Томато“, „Хот Јокер“ или „Голден Цаиенне“. Свака од њих се такође разликује по интензитету укуса. Овај укус такође зависи од локације на којој се биљке гаје . Ароматичније, али и обилније воћарство добија се од биљака узгајаних на пуном сунцу.
Плодови се беру постепено како сазревају. Исечени су прунером како не би сломили крхке изданке. Треба бити опрезан са биљним соком, јер алкалоид капсаицин који се у њему налази јако иритира очи, слузокожу, па чак и кожу. Након бербе плодова, свежу се у неколико или десетак комада, а затим се суше 4-6 недеља на топлом, сувом, прозрачном и тамном месту.
Након сушења, воће треба чувати у херметички затвореној посуди. Будући да је паприка, баш као парадајз или патлиџан, термофилна биљка и умире на температури близу 0ºЦ, све зреле плодове треба убрати пре почетка мраза.
