Готово све врсте орашастих плодова познате у Пољској и у свету (орах, леска, индијски орах и пистације) су вишегодишње биљке и најчешће велика дрвећа чији је јестиви плод формиран у надземном делу. У топлијим земљама гаји се још једна биљка која носи орашасте плодове, која, међутим, за разлику од других врста, семе даје не у крошњи дрвета, већ под земљом. Из тог разлога је ова врста названа кикирики Арацхис хипогаеа.
Кикирики је једногодишња биљка, врло слична великој детелини. Необично код кикирикија, познатог и као кикирики, јесте где и како се производи воће. Када биљка процвета и појаве се жути цветови, долази до опрашивања. Тада цветна стабљика почиње да се издужује и наставља према тлу. Након додира са земљом, иде дубље, гурајући махуну дубоку неколико центиметара која тамо почиње да расте. Поглед на педунцле који расте из дана у дан изузетно је занимљиво и фасцинантно искуство.
Када семе сазри, ископати целу биљку махунама. Након лаганог сушења махуна, откинути. Семе добијено од биљака које расту у вашој башти често су мање од оних купљених у продавницама, али једнако вредно. Свеже семе, ољуштено одмах након жетве, изузетно је укусно.
У Европи се кикирики гаји углавном у Француској, Италији и на Балкану. Међутим, можемо се окушати и у њиховој култивацији у нашој клими. Добијање семена није тешко јер их можемо купити у интернет продавницама. Сирово семе намењено птицама такође прилично добро клија, што се пак може добити у продавницама кућних љубимаца. Нажалост, кикирики (кикирики) купљен у тежини у прехрамбеним продавницама није погодан за ову намену. Ољуштене матице су такође подвргнуте претходној топлотној обради и не ничу.
Кикирики је најбоље узгајати из садница. У ту сврху семе, након љуштења из махуне, намочи се дан или два у води и стави у саксије напуњене баштенским земљиштем. Најбоље је сејати семе у априлу како бисте добили спремне саднице крајем маја. Најсигурнија опција је садња садница и почетак узгоја под покривачима у пластеницима или фолијским тунелима. Кикирики се такође може гајити у земљи, али у овом случају биљке садимо у башти само када постане топлије.
Добра припрема тла је веома важна у узгоју кикирикија. Земља не сме бити компактна и сува. Само у лаганом и пропусном тлу са великом количином органске материје, педунци са орашастим плодовима који се развијају моћи ће да утону у земљу.
Пун здравља
Кикирики садржи пуно, односно око 25% протеина, као и много вредних витамина, минерала и влакана. Такође су веома калорични због садржаја масти (око 50%), која, међутим, пружа нашем телу драгоцене незасићене масне киселине. Кикирики је јак алерген и неки људи могу бити алергични на њих.
