Аутор текста је мр. Беата Романовска
Фитотерапија или биљни лек је од најранијих времена било знање резервисано само за одабране. Египатски свештеници, сумерски мудраци, грчки филозофи, астечки шамани и врачеви , средњовековни монаси и проклете вештице , а касније и фармацеути и травари - знали су како да рукују биљем како би били што ефикаснији. Тако дуга историја фитотерапије доказује колико је наука опсежна. Тренутно се у свету у фитотерапији користи око 20 000 биљних врста , од познатих - импресиван број од око 800 000 !
Када сакупљати биље?
Основа биљног сакупљања је темељно познавање врсте, а одговарајуће време бербе је од секундарне важности. Са еколошки чистих локалитета можете сакупљати само врсте које су савршено препознатљиве и наравно нису под заштитом . Међутим, много је сигурније узгајати биље у башти. Приликом садње такође вреди ставити етикете са именима у земљу (најбоље је да их напишете оловком, јер је најтрајнија , за разлику од изгледа ).
Без обзира да ли се биље добија из плантаже или из природног стања, време бербе првенствено зависи од садржаја активних једињења у биљци, трајности и времену складиштења сировине . Биљке које се користе у облику биљака, тј. Цео ваздушни део, беру се непосредно пре (жалфија) или током цветања ( мајчина душица , босиљак , кантарион ), сечући изданке 1/3 изнад земље. Сами цветови се беру на почетку развоја ( ливадски ) или у пуном цвету (липа, арника ), али не бледе.
Бере се у сунчаним данима, поподне имају више шећера него ујутру, али, на пример, руже на плантажама есенцијалних уља беру се до 9 сати ујутро, јер латице тада садрже највише уља . Листови се обично беру у пуном развоју, пре цветања биљака ( коприва , бели слез), међутим, најбоље је берити, на пример, лишће брезе у пролеће, када је младо и још увек је лепљиво од смоле. Бере се само 1/3 листова целе биљке како је не би превише ослабила и омогућила наставак фотосинтезе .
Корени и ризоми се ископавају по ведром дану током периода мировања , у јесен ( бели слез , брест ) и рано пролеће ( ангелика ), па чак и зими, када земља није смрзнута. Кора се бере у пролеће, у почетној фази вегетације, пре него што се појаве листови са посечених младих грана дрвећа и грмља. Кора се не сме сакупљати са растућих грана. Меснате плодове сакупљамо у сунчаним данима, непосредно пре сазревања ( црне бобице ), зреле ( црне базге ), суве плодове (коријандер) - у облачним данима. Пупољци - у пролеће, када набрекну и постану лепљиви. Супротно популарном веровању, ниједна биљка се не бере кад је месец пун.Најбоље је убирати биље, лишће , цвеће и воће од 1. четвртине до пуног месеца (када месец дође) - највише 2-3 дана пре пуног месеца. Подземне делове сакупљамо од пуног месеца до младог месеца (када месец опада ), по могућности између треће четвртине и младог месеца .
Биље популарно у Пољској
Муллеин крупних листова
Вербасцум тхапсиформе расте на сунчаним брдима, стенама и поред пута. Његови цвасти изданци са јантарним цветовима, који расту у другој години култивације, посебно су погодни за садњу у алпским биљкама . Шта је магија дивизме? Штити од прехладе и упорног кашља, јер садржи пуно слузи. У кремама и маскама омекшава кожу и побољшава њен изглед.
Уобичајени сунцокрет
Хелиантхус аннуус је несумњиво цвет Сунца, јер цео дан његово цваст прати соларни диск. Сунцокрет долази из Америке и једногодишња је биљка. Сви његови делови су корисни и могу се користити у биљној медицини .
Цикорија путник
Цицхориум интибус има прелепе плаве цветове који се појављују од јула до септембра. Само из овог разлога заслужује признање, а има и лековита својства . Користи се као лек у недовољном лучењу желучаног сока и жучи. У народним веровањима сматрала се биљком која доноси срећу у љубави .
Инфузије, децокције, екстракти, сирупи, тинктуре
Инфузије се углавном праве од цвећа (липа, кукуруз, камилица), као и лишћа ( трпутац , жалфија ) и воћа који садрже лако ослобађајућа есенцијална уља. Биље се прелије кипућом водом и поклопи 10-15 минута на пари, поклопљено. Децокције се праве од ризома, коре, корена ( ангелика , маслачак ), воћа ( наборана ружа ) и биља ( преслица , листови боровнице ), који садрже пуно танина и слабо растворљивих једињења у води. Биље се прелије водом собне температуре и кува 2 до 20 минута.
Екстракти, познати и као мацерати, припремају се преливањем смеше водом собне температуре и остављањем око 8-12 сати. Овај метод се користи за добијање биљке које садрже доста слуз, попут ЦАЛАМУС , Маллов , имеле . Сирупи су, пак, раствори шећера у биљним воденим екстрактима или воћним соковима. Сокове истискујемо углавном из воћа ( боквице ), али и из биљака ( трпутац , кантарион ).
 |
|
Џем од морске кркавине (Слика: Фотолиа.цом) |
Тинктуре припремите тако што ћете биљке прелити алкохолом ( каламус ), вином ( матичњак ) или уљем ( кантарион ). У већини ових метода припреме биљака, растварач је вода чији је квалитет једнако важан као и квалитет самих биљака. У идеалном случају то би требало да буде изворска вода са прелепом, геометријском кристалном структуром .
Магија биља
Иако су биље и њихова биолошки активна једињења све познатији и познатији, у њиховој перцепцији остаје одређени дуализам. С једне стране, оне су и увек биле свакодневне биљке : као храна, зачини, лек, али и као заштита - од бактерија и инсеката или мишева до „нечистих сила и злих сила“. С друге стране, они су били саставни део у верским обредима и фолка у свим културама, у свим географским ширинама географски и у свим сферама живота .
Биље популарно у пољском делу ИИ
Обична мајчина душица
Тхимус вулгарис је пореклом из медитеранског региона. Нарочито је цењена као лековита биљка код болести горњих дисајних путева и као зачин . Сматра се једном од најстаријих лековитих биљака. Тимијан се углавном користи у кухињи да би значајно побољшао укус јела - савршен је за сосеве, јела од поврћа , сир , живину и дивљач .
Цомфреи
Гавез (Симфритум оффицинале) сматран је чудотворном биљком, углавном зато што је убрзао зарастање прелома и свих телесних повреда, укључујући опекотине (захваљујући садржају алантоина и протеина ). То су потврдила регионална имена биљке: жива кост , раст , живи пиштољ . Студије су показале да је мелем истог алантоина мање ефикасна у лечењу нпр. Бурнса него екстракту у Гавез . И како да не причамо о чаролији биља ! Гавез је чест у Европи и Азији. Не може се користити интерно, а споља и под будним оком лекара.
Асхлеаф диптам
Дицтамнус Асх Диптам има лишће , стабљике и цвасти прекривене жлездама које садрже запаљиво и врло пријатно мирисно есенцијално уље. У Пољској се може наћи у природним положајима на Малопољској висоравни . Лепа је украсна трајница, захтева вапненасто тло. Сорта 'Алба' има бело цвеће .
 |
|
Дицтамнус диптам цвет (Слика: Фотолиа.цом) |
Обични босиљак
Обични босиљак Оцимум басилицум пореклом је из јужне Азије . латинско име врсте је „краљевски мирис“. У Индији , где се користи од памтивека, сматрала се светом биљком посвећеном боговима. Босиљак је у Пољску доведен у 16. веку. Уље босиљка повећава концентрацију и бистрину размишљања, а такође побољшава расположење, иако је најпопуларнија употреба босиљка наравно у кухињи.
