Пор порилук Аллиум, захваљујући високом садржају витамина, минерала и есенцијалних уља која јачају имуни систем, једно је од најздравијих поврћа у сезони. Најотпорније сорте одличан су додатак нашем менију зими, када је нашем телу најпотребнија подршка.
Зауставите штеточине!
Зимски празилук и касне сорте шаргарепе савршено се допуњују у међусобном усеву, штитећи се од штеточина. Мирис лишћа шаргарепе одвраћа од минијатуре празилука, док јак мирис празилука чини живот шаргарепе непријатним, отежавајући јој проналажење погодног места за одлагање јаја. Овај метод очигледно није сигуран.
Биљке се могу заштитити од најезде штеточина коришћењем фине мреже или финог покривача од агротекстила који се наноси одмах након садње садница.
Порилук, попут бисерног лука, потиче од дивље врсте А. ампелопрасум, распрострањене у Средоземљу . Узгој празилука има дугу традицију, укључујући у Великој Британији; Лук овог потпуно здравог поврћа краси амблем велшког града Кардифа. Летње сорте као што су „Атал“, „Јоналт“, „Линцолн“ и „Јухас“, које се препоручују за аматерски узгој, могу се препознати по сочним зеленим листовима и дужим псеудо-стабљикама (избељени део). Могу се брати лети и јесени.
Зимске сорте су касне, отпорније на мраз. Листови су им плавозелени због густе воштане превлаке. Од ових сорти се између осталих препоручују „Аркансас“, „Бартек“ као и „Мациек“.
Комбинација са шаргарепом, першуном и целером добра је не само на тањиру, већ и на цветном кревету. У координатном узгоју, мирис и лучење корена шаргарепе и першуна штите празилук против креме од лука. Узгајање после кромпира одлично поре врши, јер се земљиште рахли након коренских усева. Међутим, то мора бити рани кромпир, убран у јуну, када се сади зима.
Младе биљке се саде до жлебова до 20 цм који у пресеку подсећају на слово В, а затим се редовно насипају и коре. Земљу посипамо само до нивоа препона лишћа. Тада ћемо добити дужи део бељеног празилука - лук.
У случају зиме, берба траје од касне јесени до пролећа. Требало би пресећи прве изданке цвасти који се појаве у априлу и мају. Као резултат, неке сорте ће развити фине, јестиве адвентивне луковице у основи корена. Ако биљке оставимо у земљи и пустимо да наставе да расту, израсти ће у лепе изданке цвасти дужине једног метра, са којих ћемо крајем лета моћи да сакупљамо семе.
Допуњавање пута до мраза
Порилук убран директно са поља је најбољег укуса. У регионима у којима је зима оштра, а земљиште остаје дуго замрзнуто, неке поре се могу ископати пре него што наступи мраз и преселити у инспекцијску собу или мали стакленик (растресито тло). Мање издржљиве јесенске сорте треба убрати и чувати најкасније до краја децембра .
Мала дрвена кутија за воће напуњена благо влажним тресетом довољна је да задржи малу залиху. Чувамо га на хладном, прозрачном месту, али не у просторијама у којима чувамо воће.
