Тинктура ароније - са медом, лишћем трешње и другим рецептима
Аронија је грм који је прилично једноставан за узгој, даје воће здраво и пуно витамина, савршено за конзервирање. Један од најпознатијих и најцењенијих рецепата је тинктура ароније. Ова тинктура не само да има добар укус, већ и када се пије умерено, има многа здравствена својства. Упознајте се са занимљивим рецептима за тинктуру ароније са разним адитивима и уверите се сами како је лако направити укусну и здраву тинктуру ароније са медом или лишћем трешње.
Тинктура ароније
Тинктура ароније - својства
Плодови ароније садрже пуно витамина Ц и пектина. Стога, када се једу сирови, кисели су. Такође имају анти-атеросклеротска својства, тј. Добро раде на срцу и подржавају отпорност на рак. Дакле, вреди их користити као тинктуру. Верује се да тинктура ароније може ефикасно ојачати срце, све док се узима у малим деловима, чак и након напрстка. Да бисте засладили трпкост плодова ароније у тинктури, вреди је засладити шећером или медом.
Припрема воћа за тинктуру
Плодове ароније сакупљамо на размеђу августа и септембра. Када припремате воће за тинктуру, увек га темељито очистите, ослободите се трулих и темељито уклоните све петељке и петељке листова. Такође треба да се сетимо да их темељито осушимо пре него што их ставимо у теглу у којој ћемо правити тинктуру.
Тинктура ароније - најлакши рецепт
Овај рецепт за тинктуру ароније прилично је традиционалан начин припреме тинктуре, па ће се многима свидети.
Састојци: воће ароније, вотка, после месец дана: шећер, шпирит (за додавање снаге).
Сипајте воће у гандер, сипајте вотку тако да су сви под течношћу. Одложите на сунчаном или топлом месту 1 месец. Сипајте тинктуру у боце и прекријте воће шећером. Оставите док се шећер не раствори. Понекад га можете протрести. Комбинујте добијени сируп са претходно сипаном тинктуром. Филтрирајте и сипајте у боце. Такође можете додати духа на крају да тинктура ароније ојача.
Тинктура ароније са медом
Додатак меда чини укус тинктуре ароније веома занимљивим. Вреди направити ову тинктуру ако волите изузетно слатке тинктуре.
Састојци: 1 кг плода ароније, 1,5 литра воде, пола лимуна, 50 грама шећера, 2 кашике меда, 1 литар жестице.
Сипајте воће у лонац и прелијте га водом, кувајте око 40 минута. Затим оставите са стране и охладите. Затим процедите темељац кроз сито да бисте се решили воћа. Додајте шећер и лимунов сок од оловке, мешајте да се све раствори. Додајте мед један за другим и такође га мешајте да се раствори. Када је тинктура потпуно хладна, сипајте шпирит, добро га измешајте и сипајте у боце. Тинктура ароније са медом треба да одлежи око 4 месеца на хладном месту.
Тинктура ароније са лишћем трешње
Додавање лишћа вишње у тинктуру ароније смањује благу горчину овог воћа и даје врло занимљив афтертасте. Ако неко воли да експериментише у прављењу тинктура, тинктура ароније са лишћем трешње је врло добра идеја.
Састојци: 1 кг плода ароније, 200 комада лишћа трешње (око 15даг), 1 кг шећера, 1,5 литара воде, сок од једног лимуна, 0,5 литара алкохолног пића од 90%.
Ставите воће и лишће у лонац, додајте шећер и кухајте поклопљено око пола сата. Затим га охладите један дан. Други дан процедите воће од течности, додајте лимунов сок и шпирит. Добро измешајте и сипајте у боце. Ова тинктура ароније са лишћем трешње најбоља је када сазрева неколико месеци, мада можете пробати након неколико дана.
Тинктура ароније са водком
Састојци: 1 кг плодова ароније, 20 грама листова зелене ароније, 1 кг шећера, 0,5 литра 90% алкохола, 0,5 литра 45% чисте вотке, сок и кора од 1 великог лимуна, приближно 1,5 литра изворске воде.
Ставите плод ароније са лишћем и корицом лимуна у емајлирану посуду, прелијте водом и кувајте на лаганој ватри око 1 сат. Покријте и оставите преко ноћи. Следећег дана течност темељито процедите кроз двоструку газу и пустите да прокључа. Додајте шећер и мешајте на лаганој ватри док се не раствори. Додајте лимунов сок, дух и вотку. Охладити и сипати у боце. Одложите на хладно место најмање шест месеци.
Тинктура ароније са ванилијом и циметом
Састојци: 1 кг зрелих бобица ароније, 0,5 литара алкохолног пића од 90%, 0,5 литара вотке, 1/2 махуне ваниле, 4-5 каранфилића, 0,5 кг шећера, комад коре цимета или прстохват цимета, танко исечена кора од 1 лимуна и поморанџе.
Ставите воће у гребен и лагано га месите. Помијешајте ванилију, лимунову корицу и поморанџу са воћем. Помешајте дух са водком, прелијте воће и ставите све на топло место на сунце најмање 1 месец. После овог времена, сипајте тинктуру у другу посуду, а воће поспите шећером и мешајте, снажно протресући гандер. Поново одложите на топло место, протресући гандер сваки дан, док се сав шећер не отопи у плоду. Исцедите сируп кроз газу и додајте тинктури. Добијену тинктуру ароније сипајте у боце и оставите са стране. Ова тинктура постићи ће свој пуни укус након неколико месеци старења на тамном и хладном месту.
Катарзина Матусзак
