Више о биљци у наставку:
Ким (Царум царви)
категорија : биље
положај : сунце
висина : до 1 м
отпорност на мраз : до -20 ° Ц
реакција тла : благо алкална
преференције тла : плодно, пропусно, богато калцијумом
заливање : мало
Боја лишћа / иглица : зелена
цвет боја : бела
навика : усправан
период цветања : мај-јун
сетва : лето
репродукција: сетва
трајност лишћа : сезонска
примена : балкони, јестива биљка, терасе, биљни кревет
стопа раста : брза
Ким - силуета Облик раста кима Ким - положај Узгој кима Употреба кима Ким - саветКумин заједнички - силуета
Ким се користио у зачинске и лековите сврхе још од праисторије. У средњем веку послуживало се са шећером на крају свечаног оброка.
Облик раста кима
Ким је једна од оних двогодишњих биљака које у првој години формирају само лисну розету (којом презимљују), а тек друге године улазе у главну фазу раста. Тада изданци достижу висину од 1 м и стварају велике беле цветне метлице од маја до јуна. Семе сазрева од јуна до августа.
Кумин заједнички - положај
Кумин преферира положаје на пуном сунцу и плодном, влажном, добро дренираном тлу. Корени не могу стајати у трајно влажној подлози.
Гајење заједничког кима
У априлу се сеје семе у редове размакнуте 30 цм. Уверите се да их покрива само танак слој земље. Кумин не сме бити у близини копра и коморача. Саднице које се појављују су одсечене на растојању од 15 цм. У каснијој фази развоја препоручује се редовно заливање и коров.
Употреба кима
Листови садница из прве године узгајања подсећају на поточарку и могу се користити за ароматизирање салата и јела од кромпира. Чим семе порумени, исеците семе и обесите их на осенчено, прозрачно место за сазревање. Између осталог користе се зрела семена за ароматизацију хлеба, меса, сира, сосова, киселог купуса. Ким делује опуштајуће и подстиче процес варења.
Кумин обичан - напојница
Семе кима може се млети. То им не мења својства, али знатно ублажава укус.
