Кељ је крстасто поврће. Тренутно је то мало заборављена биљка и вртларци је ретко гаје, што је штета. Садржи пуно витамина, минерала и протеина. Испробао сам узгој кеља и не кајем се. Једном посејано, семе је без проблема порасло. Поред тога, открио сам да је поврће отпорно на мраз и савршено успева чак и на сиромашнијем тлу. После годину дана ствара изданке у облику малих розета. Садим их касније и захваљујући томе имам све више жетве. Од кеља правим салате, салате и супе. Ипак, највише волим кад се сервира са јајима и кобасицама.
Стефаниа Рзадковска
Узгајање кеља
Листови кеља такође имају одличан укус када су смрзнути. Тада постају мекши и губе карактеристичну горчину. Због тога је вредно брати ово поврће након првог мраза. Кељ се такође може оставити у земљи за зиму. На пролеће ће родити младе изданке који ће постати једно од првих пролећних поврћа.
Ово поврће нема превелике захтеве у погледу подлоге. Међутим, не подноси тешка тла. У поређењу са осталим крстоцветним биљкама, има добро развијен коренов систем, што га чини отпорним на сушу. Може се садити као накнадни усев после раног кромпира, грашка, лука и спанаћа.
Негујемо земљу за обраду минералним ђубривима. Препоручене сорте су „Винтербор Ф1“, „Редбор Ф1“ и „Арсис Ф1“.
