Почетна / Поврће и хербаријум / Лековита жалфија - узгој, употреба, лековита својства

Лековита жалфија - култивација, употреба, лековита својства

Љековита жалфија је биљна биљка дуго позната са вриједним љековитим својствима. Цене се и његове кулинарске особине и дивна арома коју даје јелима. Баштовани су, с друге стране, корисни за одвраћање штеточина и као добар комшија за неко поврће. Због тога је вредно имати жалфију у својој башти. Погледајте како изгледа узгој жалфије и како се користи у кувању, лековима и заштити биљака од штеточина.


Љековита жалфија - Салвиа оффициналис

Љековита жалфија (Салвиа оффициналис) припада породици Ламиацеае. Његово име потиче од латинске речи салваре, која се преводи као спасити, спасити или излечити. Већ у давним временима била су цењена лековита својства жалфије . У средњем веку била је основна биљка у монашким хербаријама. Његово природно место настанка је медитеранска регија. Тренутно се, међутим, медицинска жалфија узгаја у многим земљама света. То је биљка која нарасте до око 70 цм висине. То је полугрм и његове стабљике одоздо могу бити дрвенасте. Листови су сиво-зелени, љубичасти цветови почињу да се појављују у мају. Цела биљка је благо длакава.

Гајење медицинске жалфије

Место узгоја, земљиште
Ако желите да узгајате лековиту жалфију, треба да знате да је то типична биљка медитеранског региона која захтева пуно сунца и топлоте. Због тога више воли сунчане и заштићене положаје, југозападно излагање је за њу најбоље. Медијум за гајење лековите жалфије треба да буде умерено плодан и добро дрениран, са неутралном до благо алкалном реакцијом. Жалфија не подноси тешка и поплављена тла.

Сетва семена, сетва У марту
сејемо семе жалфије у инспекције или кутије на дубину од 0,5 цм. У априлу се семе може посејати на гредицу до дубине од 1 цм. Саднице се трајно замењују када произведу 3 листа. Љети се полудрвенасте резнице могу сакупљати и са биљака.

Ђубрење жалфије
За оплодњу жалфије довољно је користити компост у малим количинама, који у пролеће посипамо испод биљака. Ако немамо свој компост, може се користити биохумус који се продаје у продавницама. Раст медицинске жалфије може се побољшати ђубрењем минералним азотним ђубривима, али мора се имати на уму да ће, ако претјерамо са ђубривом, жалфија бити превише гломазна и не баш ароматична, а као резултат тога ће постати подложнија лисним ушима (арома жалфије одвраћа ове штеточине). Поред тога, када се узгаја зачинско биље намењено за конзумацију, боље је користити само природна ђубрива, попут претходно поменутог компоста или биохумуса.

Берба и чување жалфије
Лековита жалфија може се брати 2-3 пута у сезони, почевши непосредно пре цветања, када биљка има највећу концентрацију есенцијалних уља. Такође вас подстичем да сакупљате жалфију рано ујутро, јер ово доба дана такође промовише већу концентрацију есенцијалних уља. Као и код осталих биљака, берба лековите жалфије врши се по сунчаном дану по лепом времену. Убрана биљка се потпуно осуши и ускладишти. Здробите га најбоље непосредно пре употребе.

Зимовање жалфије
Лековита жалфија је вишегодишња биљка, али је осетљива на мраз. Може презимити у врту, под условом да је правилно осигуран. Пре почетка зиме жалфију треба покрити како би се пре свега заштитила њена коренска маса од смрзавања. Може се користити слој малча или гранчица. У рано пролеће, поклопац се уклања и биљка се снажно орезује (најбоље је то учинити у марту, обрезујући све изданке на висини од 8-10 цм). На тај начин се уклањају смрзнути изданци и стимулише кадуља на гранање.

Употреба медицинске жалфије

Лековита кадуља жалфије
делује фунгицидно и бактерицидно. Инфузија жалфије користи се за испирање грла и уста, помаже код зубобоље и болова у десни. Пијење чаја од жалфије помаже у побољшању варења и спречава прекомерно знојење. Лековита својства жалфије користе се и у ароматерапији, где се користи уље жалфије. Може се додати базном уљу за масажу, купку или инхалацију. На овај начин подржава лечење реуматских болести, болова у мишићима и бактеријских инфекција. Купке од жалфије такође се користе за лечење кожних болести.
Међутим, не заборавите да жалфију не користите предуго или превише. Уље жалфије садржи тујон који, ако се злоупотреби, може оштетити нервни систем и постати зависан.
Употреба жалфије у кухињи
Међутим, лековита жалфија није само лековита биљка, већ и зачин. Посебно је популаран у италијанској кухињи. Као што је претходно поменуто, жалфија олакшава варење и стога је идеалан додатак масном месу и риби, нпр. Јелима од јегуља. Свежи листови жалфије могу бити ароматични додатак салатама и салатама. Веома једноставно јело за припрему је тестенина са маслацем и жалфијом.
Употреба жалфије у заштити биља
Мирис жалфије не воле пужеви и лисне уши, као ни супа од купуса. Због тога је вредно посадити жалфију у купусним креветима. Такође вреди садити жалфију са пасуљем, коморачем, шаргарепом и рузмарином. Заливање биљака разблаженим екстрактом жалфије плаши пољопривреду.

Катарзина Матусзак

Популар Постс