Бундева је једна од најстаријих биљака које је човек гајио. Матица свих поврћа заузима пуно простора у башти, али има ниске захтеве за одржавањем.
Јестиве бундеве најбоље је узгајати на сунчаном кревету. Воле добро дренирано тло, благо песковито и богато хумусом. Ако је повртњак у простору ограничен, мора се одрећи прилично снажног узгоја зимских тиквица. Слаби сојеви попут Столице краљице заправо могу да расту било где, а уз мало маште у башти ће бити места за две или три друге сорте.
Северноамерички Индијанци су садили бундеве координиране кукурузом и пасуљем. Ова комбинација је такође добра идеја данас. Кукуруз служи као подршка дугим изданцима пасуља. Бактерије у корену пасуља обогаћују земљиште азотом, пружајући кукурузу и бундеви неопходне хранљиве састојке. У врло малој башти можете узгајати бундеву међу воћним грмљем, на ивици коријена јабуке или као атрактивну биљку пењачицу поред решетке перголе.
Плод џиновске тикве је највећи. Популарна сорта „Атлантиц Гиант“ (и не само то) доноси воће тешко неколико стотина килограма. Ако нам није стало до записа, бундеве можемо чак и да узгајамо на гомили компоста. Током сезоне џиновски тиквови изданци покривају површину од неколико квадратних метара. Бундева Цуцурбита мосцхата буттернут такође је пространа, нпр. Сорта „Мусцаде де Провенце“ која се цени у Француској и она украсна, на пример сорта „Јацк О'Лантерн“ са воћем која се користи током фестивала жестоких пића.
Влажне подлоге цене све врсте бундеве. Чак и слабо растућа минијатурна бундева „Јацк бе Литтле“, укорењена у подножју компостне гомиле, уродиће укусним плодовима одличног квалитета.
Гурмани више брину о класи него о величини. Једна од најбољих јестивих бундева је маслачна бундева са воћем у облику бочице или палице коју цене САД. У поређењу са другим сортама, садржи врло мало семена, али много мекше од меса путера, нпр. Двоструко више од плода исте величине „Хоккаидо“ бундеве.
Семе готово свих врста бундеве прекривене су густим дрвенастим шкољкама. Изузетак је тиквица са зеленим и жутим пругастим плодовима. Унутра се налазе љуске тамнозеленог меког семена. Садрже драгоцене биљне протеине, пуно витамина Е и врло су укусне. Тамно уље исцеђено из семена даје салати, супи и другим јелима од бундеве нежни орашаст укус.
Требало би да пожурите са брањем бундеве, посебно када намеравате да је дуже чувате. Крајњи датум жетве одређује најављени мраз. Исечено воће треба ставити у суву, често проветрену и топлу просторију (са температуром од око 20 ° Ц) две или три недеље. Тренутно ће се повећати садржај витамина у плоду многих сорти, а месо ће добити пуну арому.
На сламнатој облози
У дужим периодима сунчаног јесењег времена можемо одложити бербу бундеве, омогућавајући плоду да сазрева директно на гредици. Штета на којој се лако развијају патогене гљиве спречиће се меком леглом. Дебели слој сламе заштитиће и врло тешко воће.
Ако је подлога мокра, легло ће временом почети да трули, па га треба редовно замењивати. Мали плод је подлогом од дрвених летвица ефикасно заштићен од прљавштине и влаге. Плодове, међутим, треба пажљиво прегледати сваких неколико дана и окренути их наопако како би се лепо обојили.
