Торта од боровнице. Топ 3 рецепта!

Торта од боровнице. Топ 3 рецепта!

Амерички колачи од боровница су веома популарни. Боровница као додатак даје печеним производима специфичан, интензиван укус и лепу боју. Ово воће се савршено слаже са кремом или желеом. Упознајте 3 најбоља, доказана рецепта за америчку торту од боровница , захваљујући којима ће ваша пецива бити ефикасна, укусна и здрава!

Торта од боровнице

Торта од боровнице може бити одлична сорта за љубитеље овог воћа. Свеже или смрзнуте боровнице додају се печеним производима. Такође можете користити воће добијено из сока, ако га правите од целог, а не уситњеног воћа. У наставку вам представљамо проверене рецепте за амерички бисквит и желе од боровнице, колач од пецива са боровницом и пеном и укусне кексе са кремом и боровницама. Пријатно!

1. Сунђер колач са боровницама и желеом

Састојци:
Торта: 4 јаја, 3 чаше шећера, 1 чаша пшеничног брашна, 1 чаша кромпировог брашна, 2 кашике воде,
шлаг (у праху), 1 чаша млека, 1 кашика шећера у праху, 2 паковања желеа (плава изгледа најбоље) 250 г боровнице.
Метода припреме:

1. одвајамо жуманца од протеина. Истуците беланца док не постану чврста,
2. помешајте протеине са шећером (додајте шећер постепено),
3. додајте један по један жуманце, рендајући даље,
4. постепено додавати пшенично брашно, кромпирово брашно и воду. Кратко мешајте док се састојци не сједине,
5. Ставите тесто у пролећни плех подмазан маслацем или маргарином и посут мрвицама или обложен папиром за печење,
6. пеците у загрејаној рерни око 30 минута. на 180 ° Ц. Пећ не треба отварати, посебно на почетку печења, како се тесто не би срушило.
7. након печења, оставите колач неколико минута у рерни са одшкринутим вратима,
8. шлаг са млеком,
9. Растворите 1 желе у малој количини (1/2 шоље) вреле воде и, након хлађења, помешајте га са кремом и шећером у праху,
10. подмазати бисквит и поређати боровнице,
11. Следећи желе растворите у 250 г вреле воде, након хлађења прелијте га преко колача и ставите у фрижидер.

2. Хрскава торта са боровницама и пеном

Састојци:
Торта: 6 жуманца, 300 г пшеничног брашна, 2 кашичице прашка за пециво, 250 г путера, 3-4 кашике шећера у праху, 2 кашике какаа, 500 г боровница.
Пена: 6 беланаца, 3 чаше шећера, 100 г путера, 1 паковање пудинга од ваниле, 1 паковање ванилин шећера, пола сока од лимуна или лимете.
Начин припреме:
Торта:

1. Претходно просејано брашно помешамо са шећером у праху и прашком за пециво. Додајте коцкице путера,
2. Замесити тесто додавањем једног по једног жуманца,
3. делимо их на два дела (пропорција 1 и 3). Већина теста је замењена какаом,
4. оба дела су умотана у прозирну фолију и стављена у замрзивач на 1,5 - 2 сата,
5. Подмажите плех маслацем и поспите презлом или обложеном папиром за печење,
6. Какао део теста нарибати на грубој ренде, сипати на плех и месити,
7. Пећи на 180 ° Ц око 20 минута.

Ванилија пена:

1. Умутите белце, постепено додајући шећер (половину). На крају сипајте сок од лимуна или лимете,
2. помешајте добијени садржај на мањој брзини са преосталим шећером претходно помешаним са кремом и ванилин шећером,
3. додајте растопљени, охлађени путер и нежно мешајте,
4. сипати пену на печено, охлађено дно и посути боровницама,
5. нарибати други део теста и сипати га на врх,
6. пеците све на 180 ° Ц око 50-55 минута,
7. печени колач украсите шећером у праху.

3. Мафини са кремом и боровницама

Састојци:
Торта: 3 жуманца, 1,25 чаше пшеничног брашна, 1 коцка путера, 4 кашике шећера у праху, 2 кашичице прашка за пециво.
Крем: 1 л млека, 3 коцке маргарина или путера, 3 чаше шећера, 3 кашике пшеничног брашна, 1 крем или пудинг од ваниле.
250 г боровницаМетода
:
Торта:

1. Просијано брашно помешамо са шећером у праху и прашком за пециво,
2. додајте коцкице путера и месите,
3. Умотајте тесто у прозирну фолију и ставите га у фрижидер на 1 сат.
4. након вађења теста разваљајте га на дебљину од приближно 1 цм, исеците калупима и напуните их тестом,
5. Пећи на 180 ° Ц око 10-15 минута,

Крем:

1. Додајте пудинг, брашно и помешајте у 3 шоље млека,
2. Преостало млеко скувати са шећером
3. претходно умућене састојке сипајте у кључало млеко и наставите да кувате мешајући док се пудинг не згусне
4. Помешајте охлађени пудинг са маргарином и путером док се не добије крема.

Охлађене кексе пуните кремом и украшавајте боровницама.

МСц. Катарзина воивот-Горецка