Мало познате воћњаке - занимљиве воћке и жбунови
Када планирате куповину биљака за домаћи воћњак, такође вреди обратити пажњу на мало познате воћке које дају укусне плодове богате храњивим састојцима, погодне и за директну конзумацију и за конзервирање. Велика већина ових занимљивих воћака и грмља такође има бројне украсне вредности, од којих су многе незахтевне и врло отпорне на мраз. Ево како можете створити изванредан воћњак, пун драгоцених, необичних плодова.
Дуња, иако много мање позната, уско је повезана са стаблом крушке. Његови плодови су савршени за конзервирање
Расадници нуде све већи избор занимљивих воћака и грмља које су издвојили вртлари великих површина, што ће сигурно диверзификовати исхрану домаћинства и постати извор витамина драгоцених за здравље. Ево најзанимљивијих мало познатих воћних биљака које вреди заинтересовати!
Дуња обична (Цидониа облонга) је велики грм или кратко дрво уско повезано са дрвећем јабука и крушака које се узгајају у врту. Упркос овој вези, дуње су тренутно мало познате воћне биљкемада су некада били много популарнији. Пошто дуња може да се смрзне током веома оштрих зима, вреди је садити на мирним местима у башти где јој неће бити угрожени налетима хладног ветра. Биљке имају плитко корење, па најбоље успевају на плодним, влажним, добро одржаваним земљиштима. Биљке имају врло благотворан ефекат на малчирање површине тла у круни органском материјом, која се распада, обезбеђује коренима хранљиве материје, истовремено ограничавајући развој корова и прекомерно исушивање тла.
Плодна дуњаПочиње већ друге године након садње, али велики приноси обично се јављају тек у четвртој години култивације, када се дрво чврсто утврдило. Велики плодови жуте крушколике врсте сазревају обично у првој деценији октобра. Њихово месо је врло ароматично, али изузетно тврдо и стога неприкладно за директну конзумацију. Уместо тога, можете припремити укусне конзерве од дуње - укусне мармеладе, конзерве и тинктуре.
Дрен (Цорнус мас) је мало дрво или грм који расте на великом подручју Европе. Због веома тврдог дрвета, раније се користио у занатским радовима. Јестиви дријени су врло отпорни на пад температуре и нападе штеточина и патогених организама. Ови занимљиви воћни грмовиНемају велике захтеве за супстратом, али, као и већина воћних биљака, најбоље дају на плодним, довољно влажним земљиштима са високим уделом хумуса. Плодњаци почињу прилично касно, тек од четврте године након садње, али тада редовно дају обилне усеве. Атрактивни црвени плодови обично сазревају у септембру. Имају пријатну карактеристичну арому и киселкаст укус и најчешће се прерађују у џемове и желее. Воће се такође може кандити и касније користити у колачима. Дрен дрен је такође одличан састојак за прављење тинктура.
Јестива медена медаља (Лоницера едулис) обично се назива камчатска бобица, због изгледа и укуса плода блиски је сродник гајених у вртовима медоносних ноктију. Грмље нарасте до висине од око 1 метра. Ове мало познате воћне биљкеимају ниске потребе за тлом, али најбоље дају на плодним, влажним земљиштима на пуном сунцу. У условима раста, јестиво суво дрвеће не нападају штеточине и болести и врло су отпорне на велике падове температуре зими. Воћарство започиње у следећој сезони након садње биљака, али на богату жетву можете рачунати тек од треће године узгоја. Плодови налик на издужене боровнице сазревају у последњих десет дана маја. Погодни су за директну потрошњу, као и за конзервирање и замрзавање.
Морски бучак(Хиппохае рхаммноидес) је велики грм или мало дрво са врло бодљикавим стабљикама прекривеним уским сребрнастим листовима. Ова врста је погодна за развој најсиромашнијих земљишта, због ниских захтева у погледу влаге и плодности тла. Такође добро подноси сланост тла. Пошто је чичак дводоман, односно мушки и женски цветови развијају се на две различите биљке, да би се добиле плодови, јединке супротног пола морају бити посађене једна поред друге. Берба започиње друге, а најчешће треће године након садње и врло је обилна. Гранчице су буквално прекривене плодовима наранџе, које дају велике количине многих минерала и витамина вредних за здравље. Воће се обично користи за производњу сокова и припрему алкохолних ликера.Због изданака густо прекривених оштрим бодљама, најбољи начин за добијање воћа је одсецање целих грана и њихово отресање на листовима платна раширеним на земљи. Ову колекцију радимо одмах по наступу јачих мразева.
Кинески лимун (Сцхисандра цхиненсис)
Као што му само име говори, потиче са истока. То је пењачица са висећим изданцима, нарасте до 10 м. Због тога би ове мало познате воћне биљке требало да се узгајају у баштенским селима или перголама, а такође добро функционишу и као жива ограда. Неки изданци су на земљи и они обично не дају плод. Лимун је отпоран на ниске температуре. Лишће у јесен постаје жуто. Цветови кремасте боје појављују се почетком јуна, док плод - од септембра до октобра. Плодови имају дивну, интензивно црвену боју и сакупљени су у гроздове налик на висеће гроздове рибизле.
Лимун је лековита биљка која се цени у Кини. Плод има огромну количину вит. Ц (500-600м / 100г), садрже и пуно витамина. Е, Б, лимунска и јабучна киселина и елементи у траговима. Имају низак садржај шећера, али имају веома вредан састојак - шисандрин. Јача нервни систем. Стога се препарати и конзерве од шисандре препоручују за депресије, слабости тела и за јачање имунолошког система. Такође има детоксикациона својства за тело. Воће није погодно за исхрану сирово, али можете га користити за припрему пастеризованих пиреа и сокова, као и сушеног воћа, које се користи за прављење чаја или се додаје у чај уместо лимуна. У ову сврху се поред воћа користе и сушени листови. Тако широк спектар примена и здравствених својстава чине цитрусе многозанимљиво воћно грмље .
Плод кинеске шисандре почиње прилично касно, отприлике 4 године након садње. Међутим, да би се то уопште догодило, мора се испунити важан услов. Цитрус је дводомна биљка, па је за опрашивање женских цветова неопходна непосредна близина мушког примерка. Међутим, данас се у узгоју често налазе сорте са једним стабљикама на којима се рађају и женско и мушко цвеће, што ће сигурно угодити онима којима недостаје места за две биљке. Ако желимо сами да размножавамо лимунску траву, треба имати на уму потребу за стратификацијом семена током периода од неколико недеља.
Сцхисандра се може култивирати на плодним, хумусним и нужно влажним земљиштима, јер ова биљка не толерише исушивање. Тло можете додатно заштитити од испаравања малчирањем. Кинеска шисандра воли сунчане или полусјеновите положаје, заштићене од вјетрова.
Дуд (Морус) Дуд је велико грмље или мало листопадно дрвеће, које нарасте до око 10 м висине. Препознато је више од десетак врста дуда, које углавном живе у Азији, као и у Африци и Северној Америци.
Плодови беле дуде (Морус алба), црне дудове (Морус нигра) и црвене дудице (Морус рубра) погодни су за конзумацију. Плодови првог су нежни и нису баш укусни, друга два су много укуснија (слатко-кисела). Нажалост, црна и црвена дуд су мало познате воћне биљке , док је бела дуд стекла мало већу популарност као извор лишћа за чај за мршављење. Садржи вит. А, Е, Ц, Б1 и Б2 као и флавоноиди и танини. Помаже дијабетичарима да смање ниво шећера у крви. Такође се користи код прехладе, помаже у мршављењу.
Цветови дуда цветају у мају и јуну, плодови сазревају од јуна до јула. Воће подсећа на купину и може се јести сирово. Погодни су и за пиреје, сокове, џемове и тинктуре.
Листови су занимљиво увучени и у јесен постају жути. Пали у јесен врло су добро ђубриво, јер садрже калијум и азот. Чај се припрема од осушеног лишћа.
Дудови савршено подносе обрезивање и обликовање, што их чини савршеним за живе ограде. Иако не дају плодове на овај начин, мање укусна бела дуда је ионако најприкладнија за живу ограду. Живу ограду дуда треба шишати сваке године, чак и два пута у сезони. Биљке посечене за живе ограде су грмолике и отпорне на загађење ваздуха.
Ако дуд узгајамо за воће, боље је размислити о црним или црвеним дудовима, али имајући у виду њихову осетљивост на ниске температуре.
Дуд најбоље успева на неутралним или алкалним земљиштима, али може бити и слабијих, па чак и песковитих. Ове биљке мрзе поплаве. Воле сунчане положаје. Због осетљивости на мраз, боље им иде у топлијим областима Пољске.
Дуд треба размножавати семеном, јер су биљке добијене из садница обично здравије. Међутим, у пракси се најчешће размножавају дрвенастим резницама, које лако корење.
Канадски дрвета (Амеланцхиер) и Амеланцхиер овалис (Амеланцхиер овалис) су два најчешћа врста у Пољској. Ове мало познате воћне биљке су мала дрвећа која понекад попримају облик грмља и досежу до 2-3 м. Могу се обликовати обрезивањем. Декоративни нису само ружичасто-љубичасти плодови и бели цветови скупљени у гроздове, већ и лишће, које се у јесен лепо претвара у разне нијансе црвене боје. Цвета рано у пролеће, док се плод појављује лети. Они су само мало већи од боровница и више личе на боровнице него на шљиве. Уши започињу са плодом у 2-3. Години након садње. Биљка је дуговечна и може донети плод до 30 година.
Свиње су потпуно отпорне на мраз и у основи немају посебне захтеве за земљиште. Једино што не воли је претешко или превише суво тло. Преферира сунчане и изложене положаје. Добра циркулација ваздуха помаже у заштити од болести.
Упркос чињеници да су плодови артичоке из Јерусалима слични америчкој боровници, они су много вреднији. Углавном садрже: витамине Б, вит. Ц, антиоксиданти, влакна, калцијум, гвожђе, калијум (чији је садржај веома висок) и елементи у траговима попут кобалта и бакра. Такође имају значајне количине антоцијанина. Захваљујући њима, они се препоручују у превенцији неопластичних болести. Личи такође подржава функционисање крвног система и читавог људског тела.
Воће је савршено јести сирово. Такође можемо припремити сокове, џемове, конзерве и тинктуре.
Дивља ружа (Роса цанина)
Најпознатија је од овде представљених биљака, али је знатно потцењена. Декоративни квалитети грма су бледо ружичасти или бели цветови, бујно зелено лишће и прелепи црвени плодови. Цвета у пролеће - од маја до јуна, а плодове доноси у јесен - од септембра до октобра. Врло је отпоран на ниске температуре. Грм нарасте до 2 м, а стабљике су густо прекривене финим бодљама.
Дивља ружа нема посебне захтеве, иако најбоље успева на плодним и хумусним земљиштима. Воли и сунчане положаје. Мрзи поплаве и влажно тло. Као чврст материјал воли да се шири, па му треба мало простора.
Здравствене вредности дивље руже за људе су научно доказане и свеобухватне. Пре свега, воће има огромну количину витамина. Ц (1000 мг / 100г воћа). Међутим, пошто га смрзавање може уништити, берба би требало да се одвија пре мраза. Захваљујући тако високом садржају овог витамина, 2-3 плода су довољна да покрију дневне људске потребе. Стога су савршени за људе који су слаби и склони прехлади. Воће такође садржи значајне количине антиоксиданата као што су каротеноиди, флавоноиди и ксантофили. Они су диуретици. Подржати функционисање дигестивног и крвотока. У плоду постоји и супстанца која се зове галактолипид и делује на ублажавање болова и упала. Новија истраживања сугеришуда препарат у облику шипка у праху делује много интензивније на зглобове од уобичајеног глукозамина. Поред поменутих супстанци, воће садржи и органске киселине, шећере, пектине, биофлавоноиде, вит. П, К, Е, А и неколико из групе Б, калцијум, магнезијум, гвожђе, фосфор и многи други драгоцени састојци.
Уље се добија из семена, а латице цвећа користе се у козметици и за припрему конзерви. Могли бисмо пуно да напишемо о корисним вредностима ових занимљивих воћних грмова , па вреди обратити више пажње на то и пронаћи место за то у својој башти.
Једном када се засади, од воћа ће се правити укусни презервативи, џемови, џем од шљива, желе и сирупи. Такође су савршени за разне ликере и вина.
Крупноплодна брусница (Окицоццус мацроцарпус)
То је сићушни грм велике вредности. Његови дуги вегетативни изданци засипавају земљу. Њихов задатак је да негују биљку. Од њих изданци високи 10-15 цм дају драгоцене плодове. Изданци имају још једну корисну особину. Па, након контакта са влажним земљиштем, они брзо ослобађају своје корене. Ова карактеристика омогућава биљци да се лако размножава.
Љети бруснице формирају пупољке да би могле да процветају следеће године. Цветање се дешава у пролеће око јуна, а црвене бобице се појављују у јесен. Тада листови постају тамни, кестењасто-браон и остају на биљци током целе зиме.
Бруснице захтевају кисело и хумусно земљиште. Не толерише исушивање, па је вредно малчирати околно тло тресетом или кором, што ће смањити испаравање воде из тла. Ова биљка воли сунчана и светла места. Отпоран је на ниске температуре и већину болести.
Воће садржи пуно витамина. Ц и оксидативне супстанце. Штавише, богате су вит. из групе Б, антиоксиданти, одређени број микронутријената, укључујући калцијум и калијум (значајна количина), танини, танини и многе друге вредне супстанце. Савршено за проблеме са уринарним и дигестивним системом. Помажу у регулисању нивоа „доброг“ холестерола и подржавају циркулаторни систем. Имају детоксикациона својства за тело. Од воћа се могу правити конзерве (одличан додатак месу), џемови, сокови и тинктуре. Тешко да ће се јести сирови.
