Сецкање лука за власац - необичан начин!
Чак и усред зиме можемо добити свежи власац из сопственог узгоја, савршен додатак сендвичима, јајима или скутом. Да би се добио, лук се исецка за власац . Погледајте како форсирати лук за власац , где је најбоље распоредити саксије са сецканим луком и који лук је најбољи за власац. Такође приказујемо необичан начин, захваљујући којем на један прозорски праг можете да уклопите неколико десетина лука са власцем!
Сецкање лука за власац
Фиг. госкамаја, форум.ПорадникОгродницзи.пл
Када можете насјецкати лук за власац?
Лук за власац жури се од касне јесени до зиме, када нам у исхрани недостаје свежег поврћа. У пракси је то најчешће период од новембра до фебруара. Сецкање лука за власац траје до 3 недеље. Након резања власца, уклоните лук, јер није погодан за поновно терање. Тада можемо посадити нови лук за власац .
Који лук да одаберем за власац?
Здрави лук (без мрља и оштећења) и добро узгојен (што не значи да мора бити веома крупан) погодан је за власац . Између луковица које смо узгајали у земљи, вреди одабрати оне са тежином од 30 - 70 г и по могућности са луковицама, јер ионако нису погодне за складиштење. Неки људи користе и млади лук за власац, што власац чини много осетљивијим.
Често имам питања о томе да ли је лук у прехрамбеној продавници погодан за форсирање . Па, гледао сам више пута како је лук који сам купио, ако је предуго био у фрижидеру, никао зелено лишће. Дакле, одговор је очигледан - да, јесте. Када купујете лук у продавници, ипак одаберите онај који није оштећен, без места и који није исушен. Најбоље је ако већ одаје зелено лишће.
Међутим, не могу гарантовати успех. Никада не знамо како је поврће чувано и којим мерама је третирано да би се спречила зараза болестима. Могуће је да ће се садња у влажном земљишту брзо замрљати, показујући напад гљивичне болести. Такав лук мораће да се баци.
Како садити лук за власац?
Лук за власац посадите у ниске саксије, тако да је око 1/2 до 2/3 лука под земљом. Мора бити довољно дубоко да остане у земљи. Ако користимо дугуљасту кутију која ће се добро уклопити на прозорску даску, наредне сијалице садимо на сваких 6 цм . Ако немамо лонац, можемо да користимо правоугаону пластичну посуду, на пример за сладолед или салату од поврћа.
Саксије се могу напунити обичном баштенском земљом. Додатно ђубрење није потребно, па чак и не препоручљиво, јер сам лук садржи хранљиве састојке и енергију потребну за узгој власца. Требали бисмо да обезбедимо приступ само светлости, одговарајућој температури и влажности земљишта. Не заборавите да приликом заливања навлажите само подлогу и не сипајте воду директно на лук .
Саксије са луком исеченим на власац најбоље је поставити на прозорску даску, где ће лук имати довољно дневне светлости. Лук се добро укорењује на температури од нешто више од 10 ° Ц, а када власац почне да расте, вреди подићи температуру на најмање 20 ° Ц. На овој температури власац ће најбоље успевати, али у пракси, обично код кућелук за власац јури у таквим условима који владају на прозорској дасци.
Ваљање лука за власац у боци за воду
Фиг. госкамаја, форум.ПорадникОгродницзи.пл
Врло занимљива идеја је направити лук за власац у боци од 5 литара минералне воде . Да бисте припремили такву бочицу, прво помоћу оловке нацртајте рупе, равномерно их распоређујући. Затим маказама изрежите округле рупе. Њихов пречник мора бити нешто мањи од обима засађених луковица како не би испале (обично рупе треба да буду пречника 3-4 цм). Такође треба имати на уму да на дну боце направимо мале рупице како би се омогућило одвођење вишка воде. Исеците горњи део грлом бочице. Кроз ову рупу ћемо сипати земљу унутра, ставити лук и на крају посадити последњи лук на самом врху.
Ставите боцу на тањир или тањир, који ће омогућити да се вишак воде повуче након заливања. Затим напуните боцу земљом до нивоа првих рупа.Ставите лук за власац у бочицу и поставите га тако да врат из којег ће израсти власац вири изван бочице. Затим покривамо лук земљом до следећег нивоа рупа. И тако узастопно до самог врха боце. Уз добар распоред рупа, једна бочица може садржати до 30 лука лука изрезаног у власац.
Колико треба лука за лук власац?
Ускрсли власац, спреман за сечење, може се очекивати у року од неколико дана до 3 недеље. Брзина форсирања зависи од превладавајућих услова и степена узнемирености засађеног лука (ако је лук већ пустио, може потрајати само 3-5 дана).
Лук власац најбоље је јести одмах након сечења. Свеж је најароматичнији и пуног укуса. Од лука можемо да га сечемо постепено неколико дана. Ситно исецкани власац одличан је додатак сендвичима, салатама, јајима или скутом. То не само да побољшава укус јела, већ и повећава апетит и обезбеђује витамине.
