Пеперминт - култивација, својства, примена
Пеперминт је цењена биљна сировина. Цене се и лековита својства пеперминта , као и његов укус и арома, захваљујући којима се пеперминт користи и као додатак многим јелима и пићима. Погледајте како изгледа узгој пеперминта у башти и како користити њено биље у лековите и кулинарске сврхе. Ево свега што треба да знате о пеперминту.
Нана паприка
Пеперминт - својства
Пеперминт (Ментха к пиперита) је природни хибрид метвице и водене нане. Припада трајницама породице Бригхт и не налази се у дивљини. Пеперминт снажно расте и има пријатан мирис, густо се грана, достижући висину од 90 цм. Листови нане су одоздо неравномерно оштро назубљени, кратки длакави на жилама, а цветови боје јоргована појављују се у ВИ-ВИИИ. Плод пеперминта је подељен.
Нана паприкаима изузетно освежавајуће дејство, па га све чешће налазимо у летњим пићима. У уму пеперминта има преко 30 састојака, од којих је главни ментол. Изазива лагано хлађење и има карактеристичан укус, мирис и бактерицидна својства. Листови менте садрже есенцијална уља и витамине А и Ц, флавоноиде, рутин, танине, фенолне киселине и каротеноиде који одређују лековита својства менте .
Добро је знати! Пеперминт долази у многим сортама са различитим укусима и аромама. Продаћемо ананас, лимун, јагоде, чоколаду, па чак и менту од ђумбира или јабуке.
Пеперминт - примена
Пеперминт се користи у медицини, где се користе његови листови, лековито биље и уље менте. Екстракти листова користе се као лек који побољшава варење, има опуштајући, холеретски и холеретски ефекат. Листови пеперминта користе се за лечење каменаца у жучи и грла. У народној медицини је познато да нана лечи чиреве и ране. Од папрене метвице се праве бројни галенски препарати - грануле, тинктуре, капи (нана, желудац), а од биљке се производи уље.
Ментол добијен из пеперминта користи се у производњи козметике, укључујући пасте за зубе, лосионе за уста и масажне креме. Ментол се такође налази у мастима, лосионима и праховима који се користе код дерматитиса, као антипруритик и аналгетик. Ментол је такође састојак неких парфема.
Поред своје медицинске употребе, пеперминт се користи у прехрамбеној индустрији као зачин, састојак у посластичарству или жвакаћој гуми. Пеперминт се може користити свеж и сув као инфузија, као састојак салата, умака, сосова и пића.
Пеперминт - узгој
Земља за узгој пеперминта треба да буде песковита иловача, растресита и влажна, богата калцијумом, са пХ 6,0 - 7,5. Пепперминт преферира благо осенчени положај.
Приликом избора места за узгој пеперминта , вреди узети у обзир чињеницу да нана воли да се шири. Веома брз раст и недостатак контроле могу проузроковати да пеперминт преузме читав кревет, али то можемо спречити у фази садње биљке. Један од начина је садња пеперминта у канту без дна, други је окруживање коренске куглице ниском оградом.
Колекција биљака пеперминтаспроводи се од средине јуна (непосредно пре цветања) до августа. Можемо откинути листове и исећи целе стабљике на око 5 цм изнад земље. Оба материјала могу се сушити код куће, раширити у једном слоју на чистом и безбојном папиру у сенци или на прозрачном поткровљу.
Пеперминт се размножава резницама у пролеће, пре него што матична биљка процвета. У хортикултури је развијен метод ин витро размножавања пеперминта који обезбеђује добијање великог броја генетски хомогених биљака у релативно кратком времену.
У култивацији пеперминта важно је редовно га заливати и хранити природним органским ђубривима, као што је нпр. Биохумус, који се може користити за храњење менте током читаве сезоне раста.
акоузгајамо пеперминт у контејнерима, вреди га преместити у затворени простор пре мраза или га прекрити агрофибером, а испод саксије ставити комад полистирена који ће заштитити биљку од зиме и мраза.
Пеперминт - сетва семена
Пеперминт можемо узгајати и сетвом семена . Семе менте сеје у саксије од марта до маја или директно у земљу у мају. За клијање им је потребна температура од 12 до 20 ° Ц. Најбоље је посејати неколико семена у један лонац или рупу на цветном кревету, а затим направити прекид, остављајући најјаче саднице. Препоручени размак између биљака у цветном кревету је 30к30 цм.
За најквалитетнија семена менте, посетите продавницу нашег водича. За наше читаоце пронашли смо најбоље сорте за аматерску обраду баште и алотмана.
МСц
МСц. Јоанна Биаłовас
