Једногодишње биље
Обични босиљак Оцинум басилицум
опис: једногодишња биљка са овалним, назубљеним листовима, која достиже висину од 30 до 50 цм, захтева топла места (добро успева у контејнерима или на сунчаним прозорским даскама),
берба и употреба: млади листови се беру лети, погодни за замрзавање и сушење, додају се салатама, сосевима, скутом, јелима од меса и поврћа,
узгој: од марта до априла семе се сеје у плитке посуде код куће или у топлом прегледу, садња у земљу у другој половини маја, потребна је бујна земља и богат хранљивим састојцима, и редовно наводњавање (приликом заливања биљке немојте намакати!),
Још: уобичајени босиљак - узгој и употреба
Вртни слани
опис Сатуреја хортенсис : једногодишња биљка која достиже висину од 30 до 40 цм, цвета плаво, светло црвено или бело, позната по позитивном деловању на пробавни систем (подстиче апетит, уклања варење и надимање),
берба и употреба: свеже или сушено биље о папрени укус и јака зачинска арома користи се као зачин за јела од пасуља и грашка, за супе, масно месо и сосеве,
узгој: семе се у посуде сеје од априла до почетка маја, покривајући врло плитко земљом, од краја маја до јуна саднице се саде до земље за сунчане положаје и добро растресита тла,
Више: Вртне слане - лековита својства, култивација, примена
Семе коријандера Цариандрум сативум
Опис: биљка са ошишаним листовима и ситним белим или ружичастим цветовима, достиже висину од 40 до 70 цм, одаје прилично непријатан мирис,
берба и употреба: млади листови се беру и користе свежи или смрзнути, пупчани крајеви се сазревају семе, доњи листови могу бити додатак карију, сосевима и салатама, семе слатке, зачинске ароме користи се за печење, колаче, сосеве и кобасице,
узгој: семе се сеје у пролеће, клија након око 2 недеље, биљка расте прилично споро, берба је стога је могуће само крајем лета, захтева сунчане положаје и пунашно земљиште, добро је ако земљиште садржи мало креча,
Више: Коријандер - лековита својства, примена, узгој
Дилл Анетхум гравеоленс
Опис: биљка висока до 60 цм, са пернатим листовима и жуто-зеленим цветовима скупљеним у кишобранима,
берба и употреба: лишће се сакупља у пролеће или лето пре цветања, а семе лети, када сазри, лишће не треба сушити, јер тада губе арому, посечени листови могу се замрзнути, али највише се користе одмах након бербе, копар је класичан додатак краставцима, кромпиру и јелима од рибе,
узгој: семе се сеје директно у земљу у пролеће и по потреби можемо да га сејемо током лета, копар захтева сунчан и заштићен ветар положај, воли влажно земљиште, али не може поднети сталну влагу,
Више: Вртни коморач - својства, узгој, сорте, болести
Опис баштенског мајорана Ориганум мајорана : узгаја се као једногодишња или двогодишња биљка, јаке ароме, расте до висине од 30 до 50 цм,
берба и употреба: свежи или сушени листови драгоцени су зачин за сушено месо, печење, трипице, супе, као и додатак пуњење, инфузија се користи код прехладе,
узгој: семе се сеје од средине марта у топлој инспекцијској соби или у контејнере у затвореном, земљу садимо у мају, након хладних вртларара можете и да сејете директно у земљу, потребно је сунчано, заштићено од ветра и не превише суво , дебељушкасто и хранљивим састојцима, јер расте прилично споро, вреди га пресадити у посуду за зиму и презимовање код куће
Више: Вртни мајоран - лековита својства, сорте, узгој
Боражина Бораго оффициналис
Опис: брзорастућа једногодишња биљка, цвета плавом, ружичастом или белом,
берба и употреба: ситно исецкани млади листови одличан су зачин за салате, супе од грашка и пасуља, рибља јела, беле сосове, као и додатак за очување краставци, има и лековита својства (снижава холестерол и има противупална својства),
узгој: семе се сеје директно у земљу рано у пролеће, касније се спонтано шири, потребна су сунчана и сува места, земљиште не мора бити богато хранљивим састојцима,
Више: Боражина - лековита својства, примена, гајење
Опис камилице Матрицариа цхамомилла
: популарна лековита биљка усправне и разгранате стабљике, која достиже висину од 50 цм, цветови са белим латицама и жутим срединама, сакупљени у корпе, емитују ароматичан мирис, цвета од маја до септембра,
берба и употреба: сакупљају се цветне корпе постепено током лета, како цвета, а затим се суше, праве се инфузије, тинктуре и алкохолни екстракти са антиинфламаторним, антибактеријским и умирујућим дејством, који се широко користе у лечењу многих болести, у припреми се користе и препарати од камилице биљке на парцели,
гајење:посејте семе право у земљу рано у пролеће, камилици је потребно лагано земљиште, богато калцијумом и умерено влажно
Више: уобичајена камилица - узгој, употреба, лековита својства
Креша, семе паприке Лепидиум сативум
Опис: биљка која се лако узгаја са врло брзим растом, испушта снажан мирис, врло је богата витамином Ц,
берба и употреба: берба када је биљка висока неколико центиметара, јер је најукуснија када је врло млада, кресен може бити сорта салате, укусног је укуса на маслацем, вреди додати шаку у повртну супу непосредно пре служења,
узгоја: сејемо је у влажну земљу, брзо се развија и задовољава чак и танким слојем земље, може се сејати током целе године, захтева благо осенчене положаје и пуно вода, савршена за вожњу по не превише осунчаном прозорском дасци у малом лонцу,
Више: Креша - својства како се сеје и узгаја креша код куће 
Вртни червил Антхрисцус церефолиум
опис: брзорастућа једногодишња биљка, лака за узгој и брзо ширење, њени светлозелени, млитави листови подсећају на нежну, чипкасту папрат, мали бели цветови скупљени у вршним кишобранима, могу достићи висину од преко 50 цм, даје карактеристику, благо анисов мирис,
берба и употреба:Са бербом можете започети мање од 2 месеца након сетве, када су листови дуги око 10 цм, у кухињи користимо свеже лишће, можемо и да их замрзнемо (не сушимо јер губе арому), исецкани листови могу се користити као зачин за скуту, омлет, сосеве биљне, салате и поврће, свежи сок или инфузија (60 г биљке на 1 литар воде) препоручује се за прање лица као средство против бора које помаже у одржавању еластичности коже,
култивација:можемо да сејемо од краја марта до августа, јер је свежег укуса, вреди је сејати сукцесивно, биљка нема велике захтеве за земљиштем, али не подноси сушу, а на превише сунчаном положају брзо ствара изданке цвасти, па ће благо осенчена места бити боља, такође је погодна за култивацију у саксијама и балконским кутијама, изданци цвасти треба брзо уклонити чим почну да се појављују, јер инхибирају развој лишћа, а након цветања и формирања семена, биљка брзо умире, што је још горе, лако се шири и ако јој се дозволи, може брзо постати куга у нашој башти,
Више: Врт Цхервил - својства, узгој, примена
Такође погледајте: двогодишње биље и вишегодишње биље
