Вртна слана - лековита својства, узгој, примена
Летња чорба (Сатуреја хортенсис) је једногодишња биљна биљка која се гаји како у плантажама, тако и у баштама и на балконима. Ова биљка је пре свега позната као кухињски зачин, али се цене и лековита својства слане . Сазнајте више о могућој употреби баштенске слане , погледајте где је најбоље садити је и како гајити баштенску слану, као и када убирати ову биљку и како је сушити.
Баштенска слана - Сатуреја хортенсис
Пхото. пикабаи.цом
Вртну сланост препознајемо по снажно дрвенастом стаблу и кратким, издуженим, зашиљеним листовима. Достиже висину од око 30 цм. Цвети бело или светло љубичасто у неупадљивим класовима. Датум цветања сланих пада од јула до августа. Током овог периода на биљци се често могу наћи пчеле.
Вртна слана - лековита својства
Вртна слана има снажна лековита својства. Слана биљка садржи есенцијално уље чији су главни састојци: тимол, карвакрол и п-цимол. Такође садржи значајне количине танина, смоластих и слузних супстанци и минерала као што су: калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе и натријум.
Вртна слана има ароматичан, пријатан, зачински мирис. Здравствене благодати сланих састојака углавном се тичу дигестивног система. Ова биљка подржава варење и спречава надимање. Такође има слаб диуретички и антхелминтички ефекат.
Вртна слана - узгој
Узгајање баштенских сланих састојака лако је јер нема посебне захтеве за земљиште или локацију. Добро успева на плодним, лакшим земљиштима, довољно влажним и богатим калцијумом.
Вртну слану је најбоље узгајати на сунчаном положају . Размножава се у априлу сијањем семена директно у земљу у редове на сваких 30 цм. Потребно је око 3 недеље да се појави. Током ницања, биљкама је потребна стална заштита од корова.
Биљна сировина је слано биље . Када биљке потпуно процветају, на прелазу јула и августа, пресеците целу биљку на висини од око 15 цм изнад земље. Убрана биљка суши се на велико или веже у мале свежњеве у сенци на температури која не прелази 35 ° Ц. Након сушења, чувајте их у затвореним теглама.
Баштенска слана - Сатуреја хортенсис
Пхото. © Данка, форум.ПорадникОгродницзи.пл
Баштенска слана - апликација
Вртна слана се првенствено користи у кухињи, а захваљујући лековитим својствима и у природној медицини.
Употреба баштенске слане кухиње у кухињи
Свежа и сушена баштенска слана биљка користи се као зачин . Цењен је углавном у италијанској, грузијској и јерменској кухињи. Користи се и за топло кувана и за хладна јела, за салате, сир и јаја. Компонента је биљног бибера и бугарске „цзубрице“.
Вртна слана пикантна арома , која мало подсећа на бибер. Као резултат, одлично функционише у тешким за варење јелима, направљеним од пасуља или грашка. Одлично се слаже са мајчином душицом. Вредан је зачин за месо, посебно пилетину и телетину.
Добро је знати!
Не заборавите да слану храну додате куваним јелима око 10 минута пре краја кувања, јер ће јело учинити горким укусом.
Свеже слане листове користимо по потреби од јуна, али они имају највећу вредност током периода цветања, тј. Од јула до августа. Тада је количина ароматичних једињења садржаних у сланој биљци највећа.
Слано се може мешати са мајораном, лишћем целера, цветовима љубичице и мугворта. Смеша биљака се праши и меша у једнаким размерама. Користи се као замена соли.
Употреба баштенске слане у медицини
Можете припремити лековите екстракте и инфузије из баштенске слане.
Вртни екстракти сланих биљака стимулишу лучење желучаног сока, смирују надимање и болове у стомаку. Такође су антибактеријски.
Слане инфузије се дају код желучаних поремећаја код тровања храном и као седатив у предменструалној напетости и у менопаузи.
Можете лако припремити екстракте и инфузије баштенске слане . Потребно је само 300 г свежег сланог биља или 30 г сушеног биља, које прелијемо са 10 литара воде. Ако желимо да припремимо екстракт, биљку намачемо 12 сати у води и не разређујемо. С друге стране, немојте намакати биљку и кувати је 30 минута.
Употреба баштенске слане у хортикултури. Вртна слана
такође се користи у башти као медоносна биљка која привлачи корисне пчеле. Такође је вредно садити слано у близини пасуља да бисте уплашили лисне уши.
МСц. Јоанна Биаłовас
