Мајчина душица
Мајчина душица је моја омиљена биљка и у башти и у кухињи.
Здравствена својства мајчине душице
Садржи много вредних супстанци. За његов мирис су одговорна есенцијална уља чији је главни састојак тимол. Ово једињење има бактерицидни, фунгицидни и антхелминтички ефекат. Биљка такође убрзава метаболизам и нарочито помаже у варењу масти.
Такође се донекле бори против умора и поспаности. Све ово чини мајчину душицу веома вредном лековитом и зачинском биљком.
Употреба мајчине душице у кухињи
додајем свеже лишће својим омиљеним јелима - и месним и вегетаријанским. Осушене посипам домаћим печењем и попијем инфузију понекад уместо редовног чаја, посебно после јела.
Сушење и складиштење мајчине душице
За сушење користим двогодишње изданке одсечене 7-10 цм изнад земље. Везани у растресите свежњеве, висите у сенци. Биљку чувам у херметички затвореним посудама, уситњавам је само пре употребе.
Биљка изгледа сјајно као граница за цветне кревете, а зими - такође у лонцу на прозору.
Габриела Зимон
