Познато је колико је пасуљ хранљив и вредан . Због тога у мом повртњаку постоји много његових сорти.
Пасуљ - извор протеина
Једем мало меса, па се трудим да што више протеина и минерала добијем из других извора. Када у својој башти имате боранију , потребно је неко време да припремите вечеру. Моје омиљене сорте су 'Блаухилде' и 'Маммотх' због дугих махуна дугих преко 20 цм. Не морате много да радите да бисте именовали прави износ за велику породицу. Изданци овог пасуља достижу висину од 3 м, па жетва не захтева ни савијање.
Љубичасте махуне
Сорта „Блаухилде“, попут патуљастог махуна „Пурпле Теепее“, има љубичасте махуне. Током кувања постају зелени. То су без шкрге, врло укусне и нежне.
Подстичем све читаоце да експериментишу на парцели са различитим врстама пасуља . Толико их је, и немају никакве посебне захтеве.
Препоручене врсте
Узгајам не само различите сорте, већ и врсте пасуља . Ови укључују полумесец , иначе познат као грах лима, семе цвекле, црни и мали мунго пасуљ , као и Борлотти пасуљ . Овај последњи има светла зрна, прошарана смеђим мрљама. Често припремам супе и чорбе са другим поврћем од ових врста. Њихово семе не захтева дуго кување.
Јадвига Мацик
