Изузетно је тешко направити прави избор међу стотинама постојећих сорти воћака. Пре него што се одлучимо за било који од њих, требали бисмо пажљиво препознати услове у којима ће ове биљке расти дуги низ година.
Главни фактор који одређује основне претпоставке хортикултуре је величина подручја које имамо. За високо стабло дрвећа традиционалне сорте треба обезбедити површину пречника до 10 м. Значајни приноси плодова могу се очекивати тек након седам или осам година. Међутим, у годинама које долазе дрво ће плодоносити поуздано и обилно.
Мање импресивно дрво са уском вретеном круне може расти чак иу малом врту редовне куће. Плод даје друге године, али приноси никада неће бити огромни. Висина дрвећа омогућава вам обављање било каквих радова на одржавању, чак и право са земље. Индиректно решење су стабла која стварају лепе крошње, са краћим деблом,
дугачким око 1 метар, површине 4-6 м2.
Ако нам се свиђа стара сорта, хајде да проверимо у расаднику да ли постоји скромнији облик са малом круном. Такође треба имати на уму да је за узгој на плантажама воћа узгајано много нових сорти, које неће добро успевати у природном врту или у воћњаку прекривеном травом која имитира старе обрасце.
Интензитет третмана неге првенствено зависи од отпорности дрвета на болести и нападе штеточина. Обе сорте познате с краја 19. века и оне које су узгајане последњих деценија врло су отпорне. Такве предности има, на пример, „Топаз“, једна од нових сорти јабука. Нова вишња 'Лапинс' је здрава и јака сорта. Има још једну важну предност: самопраши се и доноси пуно плодова чак и када у близини нема партнера за опрашивање.
Улог малих воћки
При избору сорте важан је и начин употребе плода. Ако нам је првенствено стало до сочних јабука које се једу готово равно са дрвета на крају лета, бирајмо нове сорте „Пирос“ или „Рубин“, а не већ дуго познате „Ландсберска“ или „Греи Ренета“.
Многе старе сорте јабука имају плодове погодне за дуго складиштење, конзервирање и печење. Сорте крушака, шљива, трешања и других воћака разликују се на сличан начин, али вреди запамтити да специфичне карактеристике не указују на то да ли је нека сорта стара или нова. Из многих разлога, такође ради очувања угрожених сорти, потрага за старим облицима воћки започела је крајем 20. века.
