Болести складиштења јабука
Болести складиштења јабука данас су веома велики проблем, не само за воћаре, већ и за људе који имају неколико стабала јабука у свом дому или у башти. Због тога је вредно научити како спречити болести складиштења и шта радити у случају њихове појаве. То су најчешће болести складиштења јабука . Погледајте који лек ће најбоље заштитити ваше јабуке од труљења и плесни.
Болести складиштења јабука
Многи људи мисле да су јабуке тврдо воће које се добро држи. У међувремену, ово је осетљиво воће, посебно одмах након бербе, и захтева пуно рада да би се одржало добро. Ако јабукама не пружимо одговарајуће услове складиштења, тада се болести складиштења јабука почињу развијати врло брзо . Најчешће ову врсту болести узрокују гљивице.
Упозорење! Штетност болести складиштења јабука је прилично велика јер је заражено воће потпуно неприкладно за конзумацију. Неке гљиве стварају микотоксине који су штетни за људско тело. Такође је вредно запамтити да труле јабуке не треба користити за прераду, јер токсини прелазе у конзерве и опасни су као и на сировом воћу.
У наставку представљамо неке од најпознатијих и најчешће развијаних болести складиштења јабука.
Апплеов сиви калуп
Сиву буђ узрокује добро позната гљива Ботритис цинереа, која погађа многе вртне биљке и током вегетације. Ова гљива најчешће долази до јабука кроз напуклу кожицу током бербе. У складишном простору воће се прекрива сивом плесни и зарази суседне јабуке. Ако не уклонимо заражене јабуке на време, гљива ће напасти целу бербу воћа. Развоју ове болести јабука погодује и стављање влажног воћа у продавницу, тако да увек морате бити сигурни да су јабуке суве и да продавница има одговарајућу, не превисоку влажност ваздуха.
Мокра трулеж јабука
Мокра трулеж је типична болест складиштења јабука . Гљива Пенициллиум екпансум, која узрокује влажну трулеж јабука, долази до плода када се исече кожица или се истргне стабљика. Најчешће се инфекција јавља неправилном бербом. Гљива, док расте, узрокује труљење целог плода, који постаје мекан и воденаст и одаје лош мирис труљења. Непријатан мирис преноси се на суседно здраво воће. Заражено воће треба уклонити из складишта, неприкладно је за конзумацију.
Горка трулеж јабука
Тренутно је најпопуларнија болест чувања јабука. Узрокују је гљивице из рода Пезицула, које у плод улазе кроз спирале на кожи.
Како препознати горку трулеж јабука?
Најопаснија ствар код горке трулежи јабука је њен скривени развој унутар плода, што онемогућава утврђивање када се јабуке први пут чувају да ли су заражене или не. Због тога је вредно узети неколико плодова из сваке кутије јабука у складишту и држати их неколико дана на нормалној собној температури. Ако не приметимо никакве промене, то значи да јабуке немају горку трулеж. С друге стране, ако се на кожи појаве тамне очи, које су грозди гљива, то значи да су јабуке заражене.
Смеђа трулеж јабука
Ову болест складиштења јабука узрокује гљива Монилиниа фруцтигена. Ова болест има два периода појаве - лето и складиштење. Од свих болести складиштења у јабукама, смеђа трулеж показује најраније симптоме. Већ током првог месеца складиштења, плод почиње да црни, постаје тврд и полако се мумифицира. Уклоните загађене јабуке из складишта. Срећом, када се рано открије, ова болест складиштења не узрокује велике губитке.
Како спречити болести складиштења јабука?
Недавно се на тржишту појавило ново, врло ефикасно средство које спречава појаву болести складиштења јабука. То је биолошки препарат Поливерсум ВП. Ова мера се примењује отприлике 7 дана пре жетве. Сва дрвећа Поливерсум ВП треба прскати, по могућности у другој половини дана, када сунце више не сија толико. Захваљујући употреби овог спреја, ризик од болести складиштења јабука смањен је за неколико десетина посто! Треба имати на уму да Поливерсум ВП увек треба сипати у темељито опрану и дезинфиковану прскалицу, по могућности ону која никада није прскана фунгицидима. Пре него што га сипате у прскалицу, намочите потребну количину Поливерсум ВП у хладној води на сат времена.Такви препарати су дуготрајни и захтевни, али заштитни ефекат је свакако вредан нашег рада.
Катарзина Матусзак
