Зашто вреди садити воћке?
Да ли је вредно покушати узгајати воћке и грмље на својој парцели или у кућној башти? Ако имате такву дилему, читање текста у наставку распршиће ваше сумње. Ако већ дуго планирате да у својој башти успоставите мали воћњак, али то се до сада није догодило и ваш воћњак је само добра идеја, овај текст ће вас коначно мотивисати за акцију! Ево 4 важна разлога због којих бисте требали садити воћке .
Самоникло здраво и "хемијски" бесплатно воће
важан је разлог зашто вреди садити воћке
1. Воће са ваше парцеле је здравије
Узгајањем воћака и грмља сами, можете добити много здравије воће него што купујете у продавницама. То је због два фактора.
Пре свега - у комерцијалним усевима, фунгициди и пестициди који су штетни за нашу животну средину и за нас саме користе се за борбу против болести и штеточина воћних биљака. То је неопходно јер велики број воћки или грмова исте врсте засађених на малој површини погодује развоју њихових болести и штеточина. У неким производним засадима јабука, против само једне болести јабуке - красте, годишње се изврши чак десетак прскања!
Зашто се толико много хемијских средстава за заштиту биља користи у производњи воћњака, иако то не утиче на наше здравље? Па ... За произвођача је најважнија зарада. Да би зарадио новац мора постићи велики принос, а плод мора лепо изгледати. Тада ће за то добити добру цену. На крају, приликом куповине воће судите и по његовом изгледу. Међутим, да ли је ово воће здраво и богато хранљивим састојцима, не проверавајте се ...
Ево како проблем изгледа Сзадковска Лидиа Алекандер, аутор е-књиге Китцхен веган (публикација посвећена здравој исхрани заснованој на биљним састојцима):
Сваки произвођач је углавном заинтересован да прода свој производ на најбољи могући начин. Међутим, он мање брине о здрављу потрошача. Пословна питања. Оглашава своју робу користећи било које трикове да убеди купца у предности куповине. И често подлегнемо овом предлогу.
Многи од нас су такође уверени да оно што нам нуди прехрамбена индустрија мора бити здраво, иначе не би било на полицама продавнице. Да ли је заиста тако?
Једно је сигурно - када сами узгајате воћке, сами одлучујете када и колико средстава за заштиту биља ћете користити, а самим тим и које ће воће јести. Потребу за употребом хемикалија можете смањити правилном бригом о гајеним биљкама, одабиром врста и сорти отпорних или толерантних на најчешће болести за узгој и коришћењем природних средстава за заштиту биља заснованих углавном на биљним декоцијама и екстрактима.
Још један фактор који смањује хранљиву вредност комерцијално доступног воћа је врло интензивна употреба тла и неправилно ђубрење. На овај проблем је указао Крзисзтоф Абрамек, аутор е-књиге Витамини, минерали и суплементи, који га описује на следећи начин:
Ако се у земљу испоруче само 3 компоненте (НПК), а биљке из ње „извлаче“ неколико десетина током раста, почињу да им недостају. Процењује се да је тло у Пољској дало отприлике 1.200 пута и да је, када је обрађивано природним методама, одржавана равнотежа минерала - након увођења вештачког ђубрења, земљиште је стерилисано.
Као резултат таквог узгоја добијамо плодове који су много сиромашнији хранљивим састојцима - витаминима и минералима. Али узгајањем воћних биљака у сопственој башти, то можете отклонити коришћењем природних метода обраде тла. Тлу можете да обезбедите све хранљиве састојке применом органских ђубрива (компост и стајњак од биљних остатака) и сетвом биљака као зеленог ђубрива. Не исплати се у производним усевима. Али, исплатиће вам се - захваљујући томе добићете здравију храну за себе и породицу, а ваше здравље је непроцењиво! Ово је несумњиво најважнији разлог зашто бисте садили воћке у својој башти.
2. Воће са сопствене парцеле је укусније
Имао сам прилику да је видим поново овог лета када сам пробао јагоде из дворишта моје мајке. Свеже воће, убрано директно из грма, било је укусно и није имало укуса по укусу купљеног у продавницама.
Како је то могуће? Из истих разлога што воће губи своју хранљиву вредност. Губитак витамина и минерала иде паралелно са губитком доброг укуса. Поред тога, воће многих врста, намењено продаји, обично се бере пре него што сазри. Да су убрани у пуној зрелости, не би преживели у транзиту и погоршали би се пре него што су стигли на полице продавница. Тако воће сазрева у складиштима и на полицама продавница. Али за то време више не добијају хранљиве састојке из биљке. Постају мекани и попримају тзв зрелост хране, али да ли попримају укус? Ја не мислим тако…
Ако желите да кушате „праве“ јабуке и крушке, обавезно покушајте сами да узгајате ове воћке. Тада ћете видети какав су укус одмах након што их уберете са дрвета. Овај јединствени укус је још један разлог зашто вреди садити воћке . Наравно, за узгој одаберите воће које волите.
3. Воће са ваше парцеле је јефтиније
Не мислите ли да воће у продавницама сваке године постаје све скупље? Уредници часописа Дзиаłковиец (посебно издање „Овоцови Огрод“) већ су 2004. године указали на овај проблем. У то време се очекивало да ће расти цене воћа након нашег приступања Европској унији. У „старим“ земљама ЕУ воће је било много скупље него у Пољској и било је јасно да ће цене воћа на нашем тржишту расти према нивоу упоредивом са ценама у другим земљама ЕУ.
Узгајањем воћака и грмља можете много јефтиније (мада не увек) добити воће. За то су заслужни, између осталих од могућности ограничавања употребе скупих хемијских пестицида који се у великим количинама користе у производним усевима. На ђубривима такође можете уштедети обогаћивањем тла првенствено компостом добијеним од биљних остатака са ваше парцеле. Отуда, таква култивација може бити донекле „самодовољна“. Могућност да остварите значајне уштеде је стога још један важан разлог зашто бисте требали садити воћке .
4. Задовољство загарантовано - непроцењиво!
На крају можете размислити о оном најпријатнијем. Да бисте добили своје усеве, морате много да се потрудите, пазите на дрвеће и грмље током целе године и обавите све радове на одржавању. Али колико ће вам задовољства пружити прилику да окусите укусно и здраво воће из сопственог узгоја!
Надам се да сада не сумњате да је вредно сами узгајати воћке и грмље у својој башти. Па идемо! У преосталим чланцима у нашем водичу пронаћи ћете савете о томе како поставити властити воћњак на земљишту и како узгајати дрвеће и грмље како бисте добили укусно воће које желите. Желим вам успешну култивацију и ... укусно!
