До недавно је спанаћ био недовољно цењена биљка. Срећом, његово лишће се све чешће користи за пуњење кнедли, палачинки или других јела. Због садржаја оксалне киселине, спанаћ не можете јести врло често (не препоручује се особама са тенденцијом на уролитијазу). Међутим, ову непријатност надокнађује сјајни укус овог поврћа и садржај витамина и минералних соли.
С обзиром да његово узгајање није превише захтевно, вреди одвојити део повртњака за његову сетву. Спанаћ је једногодишња биљка са кратком сезоном раста, може се успешно гајити као усев пре или улова. Пролеће је добра почетна култура за парадајз, краставце и усеве крсташа.
Семе се сеје када је температура тла 5-10 ° Ц, или када се претходно посеје у саксије и посади из садница, јер су младе биљке отпорне на ниске температуре, чак и до -5 / -6 ° Ц. Спанаћу је потребно влажно, плодно и богато органским материјама земљиште. Сезона раста је у просеку 60 дана, а бербу је најбоље обавити када биљке имају 6-7 листова.
