Живим у близини шуме и изузетно га ценим. Љети берем боровнице, печурке и боровнице. На јесен лешници, а после првих мразева идем по трњину, дрен, базгу и клеку. Сокови и тинктуре од овог воћа су зими посебно вредни и укусни.
Црни трн код прехладе
Ситно камење треба уклонити са дрена и шљунка. То имам на свој начин: скухам плод у мало воде и пропустим кроз сито. Сок од космича додајем углавном у компоте, али и кувано вино са циметом када се прехладим.
Базга за грип и јачање
У случају грипа, сок од базге је увек непроцењив јер има антипиретичка и диафоретска дејства. Инфузија сушеног воћа и цвећа овог грма има слична лековита својства. Цвасти сушим на температури не већој од 35 ° Ц на проветреном и осенченом месту, а воће у рерни загрејаној на 40 ° Ц.
Мој пријатељ прави слатку тинктуру од плода базге. Међутим, почетком лета служим палачинке са цветовима овог грма. Пресечем их и убацим у мало гушће тесто за палачинке. Додам две кашике кајмака и мало пиринчаног брашна. Кад избледи, уместо њега користим разбарушене латице руже. Такве палачинке су укусне.
Морски бучак - витаминска бомба
Сваке године од ћерке са мора донесем бобице поморанџе од наранџе. Темељно опрани, стављам их у теглу, посипам шећером, а затим у фрижидер. Додајем их у компоте и разне посластице.
Богусłав Лисиецка
