Место за узгајање гљива треба да буде заштићено од ветра, осенчено и са високом влажношћу ваздуха. Али можемо их узгајати и у подрумима, сјеницама или гаражама. Купујемо готове гарнитуре мицелијума - произвођач сваком од њих прилаже упутства за узгој. Примерке који расту на дрвету треба резати ножем. Боље је одврнути оне који расту на земљи, тако да целу стабљику са подлогом уклоните са земље.
Гајење сапрофитних печурки
Сапрофитне гљиве се хране разградњом мртве органске материје. Због тога се гаје на посеченим деблима лишћара, гранама, пиљевини или слами.
Шампињон
Потребна је температура од 12-20 ° Ц. Не треба му светлост - чак ће расти у подруму. Прва жетва је могућа након месец дана. Може се гајити на осенченом месту у башти од средине априла до краја јула.
Буковача
Гаји се на балама сламе или пањевима. У соби, тунелу или ископаној рупи у башти, где сунце неће деловати. На тамном месту осветлите наш усев 12 сати флуоресцентном лампом. Температура треба да буде између 10 и 25 ° Ц. Приступ свежег ваздуха и висока влажност ваздуха, која достиже 70-90%, одређују принос.
Шитаке, или јестиви скут
Гајимо на свеже посеченим деблима или гранама листопадног дрвећа, по могућности храста, граба и букве. Мицелиј се ставља у избушене рупе и залива. Подноси температуре од 8-20 ° Ц.
Цзубајка ките
Лако гајити. У осенченом делу травњака ископајте малу рупу, ставите у њу мицелиј и прекријте га слојем земље од три центиметра. Не захтева високу влажност. Потребно је залијевати само током сушних периода. Можемо да гајимо од марта до октобра, али понекад треба причекати следећу годину за прве печурке.
Узгајање микоризних гљива
Међу микоризне гљиве спадају, између осталих
- вргање,
- печурке црвеног бора,
- козе,
- лептири.
Њихова култивација није увек успешна. Компликованије је јер се ове гљиве могу развити само ако живе у блиској симбиози (микориза) са коренима одређених врста дрвећа. Уместо тога, успеће на местима у близини шуме или у натуралистичким вртовима са старим дрвећем.
Узгајање започињемо микоризалном вакцином „шумске печурке“. Можемо га користити под храстовима, брезама, буквама, грабовима, боровима и оморикама. Препарат наносимо у рупе тако да директно дође до корена дрвећа и обилно га заливамо. Међутим, потребно је најмање годину дана да гљиве порасту. Треба имати на уму да у таквој вакцини, поред јестивих врста, могу да расту и нејестиве и отровне. Стога морамо бити на опрезу приликом жетве.
Вргањи, лептири, чизме из сопственог узгоја
Дуго година сам третирао могућност бербе шумских печурки са прстохватом соли. Одувек сам веровао да то није исто као и брање печурки у шуми. Осим тога, плашио сам се да је узгој тежак и дефинитивно нећу успети. На крају сам донео „мушку“ одлуку - купио сам микоризни мицелиј и сместио их испод дрвећа. Преко годину дана касније, моја породица је уживала у лептирима, козама и вргањима из врта.
Открио сам да узгој шумских печурки није тежак и има добре шансе за успех ако им се пруже прави услови. Кључно питање је присуство одговарајућих врста дрвећа у башти - јер шумске гљиве својим коренима улазе у симбиозу (микоризу). Овде са овим није било проблема, јер су на парцели већ расле оморике, планински бор, ариш и неколико младих бреза. Мицелијум смо применили у пролеће претходне године. Када током целе сезоне ништа није одрастало, скоро смо изгубили сваку наду у успех. Тек недавно - ове године - испод дрвећа појавиле су се прве плахо растуће печурке.
Фазе успостављања узгоја шумских гљива
1. Смеше неколико различитих врста печурки можете лако купити у баштенској продавници (или на Интернету). Због тога је вредно користити сва дрвећа доступна у башти са списка десно за микоризу (ово такође побољшава њихово здравље и развој). Цене микоризних вакцина варирају, али најчешће се крећу од 35-40 ПЛН.
2. Мицелију треба поставити што ближе коренима дрвећа (морају имати контакт са њима). Да бисте то урадили, ископајте рупе дубоке 10-15 цм испод биљака и примените вакцину. Тада су бунари са мицелијем прекривени плодним земљиштем и цела ствар се залијева.
3. Препоручујем вам да размислите и о куповини микоризног мицелијума у течном облику, јер је још погоднији за употребу и наводно ефикаснији. Затим се мицелиј утискује у неколико 10 цм дубоких бунара у близини корена. Затим се прекрију земљом и залију . Доза примењена по јамици је обично 10-20 мл.
4. Мора се имати на уму да смеше могу садржати и мицелиј нејестивих и отровних врста - зато немојте сакупљати све што излази из земље испод крошњи дрвећа. Поред тога, већа је вероватноћа да ће неке гљиве, попут вргања, расти ако су у близини и жабокречине.
5. Третман је најбоље изводити у пролеће, када је температура ваздуха 10 ° Ц и тло је влажно.
