Уобичајени хибискус припада породици Малвацеае и познат је под називом Абелмосцхус есцулентус или Хибисцус есцулентус Л. У земљама енглеског говорног подручја такође је познат као Лади'с Фингер или гумбо. Његов јестиви део је воће карактеристичног издуженог облика и угаоног пресека, помало подсећа на чили папричицу.
Круг се може користити на више начина: воће се користи као поврће, а цела биљка може успешно да испуни украсну функцију. Његова конзумација се препоручује особама са проблемима у раду са дигестивним системом, посебно онима који пате од чира на желуцу, јер слуз садржана у плоду смирује ове тегобе.
Јестиви хибискус долази из Африке, тако да су његове термичке потребе високе. У умереној клими је најбоље гајити под покривачем, у стакленику или у тунелу, јер је узгој у пољу ризичан. Бамија захтева топло земљиште и ваздух, као и пуно сунчеве светлости. Тло за његову обраду мора бити добро дренирано, брзо се загревати, са пХ 6,0-6,5. Присуство нематода у земљишту може у потпуности да инхибира развој биљака.
Бамија добро успева поред диње и краставаца. Као и они, повољно реагује на малчирање тла црном фолијом или нетканим текстилом. Саднице можемо почети да производимо у марту, јер је минимална температура за клијање семена ове врсте 16 ° Ц. Супстрат за производњу садница, направљен на бази тресетне подлоге, треба да садржи примесу кокосових влакана, тада биљке боље расту и доносе плод. Саднице треба хранити једном или два пута са вишекомпонентним раствором ђубрива током производње, а након садње на стално место, овај третман треба поновити сваке 2 недеље. Може се садити под покривачима почетком маја. Боље је сачекати крај месеца пре садње у земљу.
Бамија у нашој клими је једногодишња биљка, која обично нарасте до 1 м, мада под повољним условима и до 1,5-2 м. Има прилично велике листове палми са подрезаним ивицама. Цветови су крем-беж боје са кестењастим центром. Плодови се на биљци појављују сукцесивно, а њихова редовна берба резултира бржим приносом. Предуго држање плода на биљци може спречити стварање следећег плода. Брање рукавица је добро, јер су цела биљка и плод прекривени финим длачицама које могу изазвати алергијски свраб и иритацију коже. Плод је лаган јер је шупаљ. Сићушна бела семена су причвршћена за плаценту која се налази у средишту плода.
Здраво поврће
Незрело воће се најчешће једе након прераде: кључања, пржења, динстања или печења. Врло младо воће можемо јести сирово, мада тада има горак укус. За оне који не воле слузаву текстуру бамије, која се појављује након термичке обраде, препоручује се воће бланширати у врућој води сирћетом. Међутим, у многим случајевима ова карактеристика хибискуса је изузетно пожељна, јер даје сосевима и чорбама праву конзистенцију, а додатно ублажава непријатне симптоме чир на желуцу. Семе хибискуса богато је мастима (омега-9 олеинска киселина и омега-6 линолна киселина) и такође се може јести сирово или печено као укусан додатак салатама или салатама.
