Медлар Меспилус германица Л. припада породици розацеа Росацеае. Природно успева у средњој и малој Азији и на Кавказу. У медитеранским земљама већ 3 хиљаде. године, а после њих се „населила“ и у Француској, Немачкој и Енглеској. Сада се налази у појединачним украсним примерцима у парковима и вртовима у јужној и западној Европи.
Мушмула је грм или мало дрво које нарасте до 5 м. Има занимљиву навику, стварајући широку, обично ниско постављену, кишобранску круну. Листови су велики, ланцетасти, сјајно зелени или жути, сребрнасто-пругасти, фино назубљени, одоздо беле маховине, а у јесен постају жути.
Цветови су самоопрашујући, велики, до 5 цм у пречнику, 5-лопатасти, бели или кремасти, расту појединачно на врху готово свих изданака. Цветају на размеђу маја и јуна, што је у нашим условима повољно, јер омогућава избегавање штете проузроковане пролећним мразевима.
Медуллари даје сферне или крушколике плодове пречника до 4 цм, са очуваним чашним чашицама на врху, које се након цветања не осуше. Развијају се са воћем, достижући у неким сортама и до 3 цм дужине.
Плодови су ситни, зелено-жуте или смеђе боје, понекад са благим црвеним руменилом, налик малим јабукама или дивљим крушкама. Они су тврди и трпки и не могу се јести директно са дрвета. Бере се након пада лишћа, непосредно пре мразева или одмах након првих мразева и чува се на хладном месту. Месо зрелог воћа је тамно, а текстуром подсећа на печену јабуку, слаткасто-киселог укуса и интензивне ароме. Садржи значајне количине танина који подржавају рад црева, шећере, органске киселине, пектине, минералне соли и витамин Ц, што их чини драгоценом сортом у нашој исхрани. Воће се може јести сирово или прерађивати као главни састојак или додатак џемовима, конзервама или компотама.
Мушмула најбоље успева на благо влажним, сунчаним положајима, који фаворизују стварање већих плодова. Потребно је добро и плодно земљиште, а током озбиљних зима може се делимично смрзнути.
Водимо млада стабла на колце, у првим годинама их покријемо пре зиме. Биљка не захтева посебно обрезивање, већ само уклањање осушених или болесних гранчица. Грм се размножава генеративно из семена, а крупноплодни типови се вегетативно размножавају калемљењем или пупањем на подлогама глога, крушке и дуње. Средњовековна је савршена за садњу зелених површина, паркова, вртова и парцела.
Вредне сорте медуле
Највредније сорте медуле су:
„Холандски гигант“ - познат и као „ холандски гигант “ . Веома плодна, стара сорта. Први плод се примећује код врло младих, чак и двогодишњих биљака, а само дрво расте прилично снажно. Плод је крупан, пречника до 5 цм, благо спљоштен, укусан. Листови ове сорте подсећају на ловоров лист.
'Ноттингхам' - сорта узгајана 1850. године у Енглеској, висок грм или мало дрво. Плод је ситан, дугачак 3-4 цм, врло декоративан због дугих чашица, изузетно укусан.
'Роиал' - међу сорта горе поменуте две, средњег раста, воћа и укуса.
„Без коштица“ - плод пречника 2 цм, без семенки, врло укусан и намењен за дуго складиштење.
'Суссмиспел' - сорта са средње великим плодовима, врло укусна, погодна за конзумацију без замрзавања, која садржи највећу количину шећера.
