Међу воћним грмљем које се често гаји у нашим вртовима, неке врсте, попут црне и обојене рибизле, ароније и бобица Камчатке, одликују се великом отпорношћу на мраз. Насупрот томе, други грмље, попут малина, купина и винове лозе, осетљивији су на ниске температуре зими. Да би ове врсте преживеле без оштећења до пролећа, потребна им је пажљива заштита.
Купина без трња
Изданци купине смрзавају се већ на десетак мраза. Најбољи облик зимовања грмља је узети цео надземни део са скеле и положити га равно на земљу. Ако грмље олабави без носача, такође га нежно притиснемо на земљу и покријемо доступним материјалима, као што су слама, кромпир или руно. Понекад само место изданака значи да ће презимити под снегом без штете.
Малине
Коренов систем малине, смештен плитко испод површине тла, склон је смрзавању, па је малчирање подлоге корисно. У редове малине (посебно оне које су тек посађене) положите слој пиљевине или коре дрвета од 10 цм. Ови материјали ће обезбедити изолациони слој против мраза, а истовремено неће ометати појаву младих изданака у пролеће.
Винова лоза
Винова лоза узгајана у баштама најчешће се протеже на перголама, решеткама и другим скелама. Из тог разлога је тешко заштитити цео грм. Лозе увек треба садити на сунчаном месту, али истовремено заштићено од мразних ветрова. Добра је идеја имати пењач на зиду зграде, где је увек мало топлије.
За садњу вреди одабрати само доказане, не баш осетљиве на мраз сорте. У случају младог грмља, током првих година коренску вратницу додатно прекривамо земљом стварајући малу гомилу.
Јесење ђубрење грмља
Касна јесен и зима су савршена времена за ђубрење воћарског дела баште фосфором и калијумом. Расипавамо ђубрива по целој површини. Ако је земљиште превише кисело, додатно примењујемо калцијумска ђубрива попут карбонатног креча или креде.
Јагоде
Овај један од најмањих грмова подноси мраз без оштећења, под условом да постоји снежни покривач. Снег делује као изолатор, тако да зими можете пометати мало снега на кревете ако га ветар дува. Такође бело руно можете пренијети преко биљака пре снежних падавина, што ће прекрити јагоде и додатно убрзати плодовање у наредној сезони.
