Перуанска печурка - својства и узгој
Перуанска печурка , чија су друга имена бразилска грожђица или бобица Инка, јестива је врста Мицелије. Плодови перуанске печурке гаје се у Јужној Америци хиљадама година. У нашој клими се може гајити из садница као једногодишња биљка. Упознајте здравствена својства перуанске јабуке и погледајте како се узгаја у башти.
Перуанска гљива
Перуанска печурка (Пхисалис перувиана) припада породици Соланацеае, као и парадајз и патлиџан. У Пољској је перуанска печурка доступна под трговачким називом пхисалис. Његова структура подсећа на надувену јабуку (Пхисалис алкекенги), чији плодови, међутим, нису јестиви.
Плодови перуанског мицелијума имају златно-наранџасту кору, величине трешње, и скривени су у смеђе-зеленом, пергаментном омотачу (мехови), који подсећа на кинески фењер. Плод без крушака подсећа на парадајз вишња . Ово воће се једе свеже или сушено. Имају карактеристичан кисели укус са деликатном примесом горчине. Можете их јести као међуоброк или додати у салате и посластице.
Плодови перуанског мицелијума појављују се на изданцима у јулу, а берба траје од августа до првог мраза. Воће сакупљамо сваких 7-10 дана. Зрело воће има златно-наранџасту кору и често спонтано отпада са изданака.
Перуански мољац - својства
Перуанска печурка се користи не само у кулинарству, већ иу природној медицини. Као резултат истраживања заснованог на анализи хемијског састава воћа и лишћа, доказана су бројна здравствена својства перуанске печурке - антибактеријска, антивирусна, антиреуматска и антиканцерогена. У народној медицини мицелиј се користио као диуретик, антиинфламаторно и антихелминтично средство. Такође се користи за лечење маларије, астме и упала коже. Због присуства велике количине бета-каротена, благотворно делује на очи. Витамин Ц јача имунитет тела, а витамини Б подржавају функционисање нервног система. Плодови перуанске јабуке извор су фосфора и калцијумакоји су одговорни за правилну минерализацију зуба и костију.
Перуанска печурка - узгој
У свом природном станишту перуанска јабука је трајница. Међутим, у нашој клими перуански мугворт можемо гајити само као једногодишњу биљку , али је савршено погодан за саксије.
Перуански мољац се гаји из садница . Метода гајења перуанске печурке слична је оној парадајза. Семе се сеје у контејнере напуњене тресетним супстратом у другој половини марта или почетком априла. Покријте посуде прозирном перфорираном фолијом и ставите их на сунчану прозорску даску.
Семе мицелије почиње да ничена температури од 20-22 ° Ц након око 2-3 недеље. Кад уочимо прве саднице, уклоните фолију. Стално одржавајте подлогу влажном. Када су саднице већ порасле (имају два главна листа), уберите их у посебне посуде.
С обзиром да је перуанска печурка, попут парадајза, осетљива на хладно време , напољу је можемо садити тек крајем маја или почетком јуна. Биљке достижу висину од 150 цм и врло су разгранате. Стога, ако планирате да узгајате биљку у саксији на балкону, саксије треба да буду што веће. Температура и светлост играју веома важну улогу
у култивацији перуанског мицелијума . Права температура и количина светлости осигуравају праву боју, укус и облик плода. Јербирамо сунчан положај за узгој . Перуанска печурка нема посебне захтеве за земљиште. Може се гајити у уобичајеном универзалном супстрату, храњеном компостом.
МСц. Агниесзка Лацх
