Како направити артичоку из Јерусалима? 3 најбоља начина!
Артичока је популарни састојак многих јела, мада се чини да је у последње време помало заборављена. У међувремену, постоји пуно начина за припрему артичоке из Јерусалима . Може се додати као сирови састојак салатама или кувати и од њега направити пире. Својства артичоке из Јерусалима су невероватна, па је вредно популаризовати ово поврће у нашој исхрани. Погледајте како припремити артичоку из Јерусалима како би ова јела обрадовала ваше непце и била пуна хранљивих вредности!
Како направити артичоку из Јерусалима?
Зашто вреди јести артичоку из Јерусалима?
Артичока из Јерусалима има помало слаткаст укус, са изразитим призвуком кикирикија или бразилског ораха. Артичока, осим укуса, има и многе здравствене предности . Пре свега, богат је влакнима (инулином), што га чини савршеним за исхрану дијабетичара. Свакодневна потрошња једног гомоља артичоке (око 60 г) пружа нашем телу довољну терапијску дозу инулина. Артичока такође има корисна својства за људе који пате од гастритиса и чира на желуцу и дванаестопалачном цреву, хиперацидности или метаболичких поремећаја. Састојци топинамбора олакшавају апсорпцију калцијума, магнезијума и фосфора. Из ових разлога, вредно је научити како припремити артичоку и укључити је у своју исхрану .
1. Топинамбур сиров
Врло је добра идеја користити сирову артичоку из Јерусалима , јер у овом облику она задржава највише хранљиве вредности. Можемо га, на пример, исећи на кришке и додати чају уместо лимуна. Такође је вредно додати кришке сирове артичоке из Јерусалима као састојак салата или других хладних предјела.
2. Артичока кувана уместо кромпира
Још један веома добар начин за прављење артичоке је кување њених кртола у води и сервирање уместо кромпира . Не заборавите да топлу артичоку кувате краће од кромпира, по могућности методом покушаја и грешака како бисте проверили које је време оптимално. Ољуштене гомоље артичоке ставите у хладну воду са лимуновим соком да не потамне. Гомоље такође можете исећи на тракице, испржити у дубоком уљу и имамо укусан, здрав помфрит!
3. супа од артичоке из Јерусалима
Артичока се може користити и за прављење крем супе, која је један од најбољих начина припреме артичоке . Артичоку ољуштите, исеците на коцкице и ставите у воду са лимуновим соком да не потамни. Затим ољуштимо и друго поврће за нашу крему, нпр. Першун и целер, а такође исечемо на комаде. Додајте све у претходно припремљену чорбу и кувајте док поврће не омекша. Затим спојимо целу ствар, зачинимо је и додамо тешку крему. Крем супа је спремна!
Катарзина Марцинковска
