Црна рибизла - својства, култивација, сорте
Црна рибизла је воћни грм који се обично узгаја у кућним баштама и баштама. Плодови црне рибизле имају бројне здравствене предности и савршени су за конзервирање. Успех у узгоју црне рибизле зависи пре свега од обезбеђивања биљци одговарајућих услова на месту узгајања и одабира одговарајуће сорте црне рибизле за аматерски узгој.
Купина
Црна рибизла - својства
Црна рибизла (Рибес нигрум) припада породици огрозда - Гроссулариацеае. Рађа плодовима врло вредних хранљивих и здравствених својстава. Здравствене благодати црне рибизле углавном се заснивају на високом садржају витамина Ц и антиоксиданата. У народној медини плодови рибизле користе се код инфекција горњих дисајних путева и реуматских болести.
У природи је црна рибизла грм који има тенденцију да ниче углавном у дну изданка. На листовима има мале жлезде са есенцијалним уљима која дају карактеристичан мирис црне рибизле. Цвеће се појављује у априлу или мају. Старије сорте црне рибизлеони су опрашени страним путем, тј. захтевају опрашиваче. Да би то спречили, расадници су развили самоопрашујуће сорте и сада је проблем опрашивања елиминисан, претпостављајући да ће се купити добра сорта. Црна рибизла почиње да даје плодове након годину дана, а престаје да рађа на изданцима старијим од 5 година.
Црна рибизла расте самоникло широм Европе и Централне Азије, такође у Пољској. Овде је под делимичном заштитом врста. Пријетња дивљим популацијама црне рибизле представља одводњавање мочвара на којима се ова биљка јавља, као и њихово ископавање и сакупљање у медицинске сврхе.
Узгајање црне рибизле
Црна рибизла , као и друга рибизла, није захтевна биљка када је супстрат у питању. У плодним земљиштима даје највише плодова, док расте у мање богатим храњивим материјама, даје укусније воће. Када растемо на лаганим земљиштима, треба имати на уму неопходност наводњавања. Избегавајте садњу рибизле на врло тешким и преплављеним земљиштима. Не садимо рибизле у удубљењима тла, где је често превише влажно.
Гајење рибизле на северу даје киселије воће од гајења рибизле на југу. Пошто цвета рано у пролеће, осетљив је на мраз, па га је најбоље лоцирати са југа или југозапада. Место узгајања црне рибизле треба да буде топло и сунчано. Такође можете одабрати касније цветајуће сорте или покрити грмље како бисте избегли смрзавање.
Најбоље ђубриво за узгој црне рибизле је органско: стајско ђубриво, компост, коштано брашно или рибље брашно. Није неопходно користити азотна ђубрива на земљиштима средње класе. Сваке године под грм посипамо органска ђубрива или компост.
Садња рибизле
Пре него што садимо рибизлу на стално место, подручје прво треба припремити. Крајем лета, подлогу треба ископати и под сваки грм бацити велику лопату стајњака. Садња црне рибизле врши се на јесен - од октобра до новембра. Пролећно време је мање повољно јер ова биљка почиње да расте врло рано.
Биљке доступне за продају су углавном двогодишње. Најбоље је одабрати саднице црне рибизле са 3 јака изданка. Ако купимо садницу голог корена, најдужи корен треба скратити за трећину.
Ископајте широку и дубоку рупу за рибизлу тако да корени могу слободно да се уклопе (корени се не могу савити). Биљка је сахрањена 5 цм дубље него што је расла у расаднику. На крају, обилно залијте и малчирајте земљу око грмља. Растојање између грмља у реду треба да буде 1,5 м, а између редова - 1,8 м.
Након садње рибизле, сви изданци треба да се пресеку 5 цм изнад земље, остављајући приближно 3-4 шава (исећи изнад ока према споља).
Нега рибизле
Када се бринете о црној рибизлине заборавите да га редовно заливате и покривате зими ако је место посебно изложено мразу. Такође је вредно редовно коровити подручје око рибизле, тако да грм нема конкуренцију. Важан третман неге рибизле је малчирање тла око грмља, што смањује испаравање и омета раст корова.
Резање црне рибизле
Црну рибизлу сечемо од новембра до марта. Резање црне рибизле зависи од облика у којем желимо да гајимо рибизлу.
Облик грмља - ово је традиционални облик црне рибизле. Рибизла се не орезује следеће године након садње. Резање црне рибизле у облику грма започиње одржавањем резидбе двогодишњих изданака на којима се појављују цветови (уклањање старијих изданака у корист млађих - плодних). Приликом сечења грмљеве форме уклањају се изданци који се укрштају, расте хоризонтално или најслабије. Најбоље је исећи изданке из средишта грма да бисте га изложили. На старијим грмовима остаје 8-10 главних изданака, који се замењују сваке 4 године. Дакле, годишње се пресече четвртина грмља.
Облик стабљике - саднице рибизле у облику дрвећа код којих је сорта калемљена на подлогу „пања“. Резање црне рибизле у дрвенастом (стабљикастом) облику узрокује мање истезање током плодоношења и смањује подложност болестима рибизле као што је пепелница и резултира већом производњом воћа. Резање црне рибизле у дрвенастом облику чини да грм заузима мање простора, дрво спорије стари, а обрезивање постаје неопходно тек након неколико година. У облику сличном дрвету, биљку често треба стављати на коцку како се не би превише савила под тежином плода.
Колекција црне рибизле
Црна рибизла даје плод у трећој години након садње, али велику количину плода даје тек у четвртој години узгоја. Берба започиње у првој половини јула, када је плод потпуно зрео. Након брања, плодови остају свежи 2-3 недеље.
Сорте црне рибизле
Постоје многе сорте црне рибизле због популарности ових плодова. Ево неких познатијих:
Андега - самоопрашујућа, даје пуно плодова, отпорних на плесни, средње, кисело и ароматично воће.
Црни пух - Самоопрашујућа сорта рибизле, даје пуно средње великих, слатких и сочних плодова. Добра сорта за конзерве.
Цадоу - још једна самопрашна сорта рибизле, велико слатко воће. Укус је најбоље свеж.
Цассис бланц - такође самопрашно, плодно, средње и бело воће, не баш ароматично.
Делбард Робуста - Неопрашена сорта, плод је крупан и киселкаст, ароматичан.
Руде - касна сорта, сазрева крајем јула. Отпоран на мраз, отпоран на плесни и рђу беле рибизле и умерено подложан опадању лишћа. Обилно даје.
