Крупноплодне бруснице - својства, сорте, узгој на парцели
Крупноплодна брусница је зимзелени грм који даје врло здраво воће богато хранљивим састојцима. Због високог садржаја витамина Ц, пектина и органских киселина, бруснице су савршене за конзерве - џемове, желее, џемове, сокове и сирупе. Сазнајте више о својствима бруснице , погледајте како изгледа узгој бруснице на парцели и одаберите најбоље сорте бруснице за аматерски узгој .
Велика брусница (Вацциниум мацроцарпон)
Брусница - хранљива и лековита својства
Крупноплодна брусница (Вацциниум мацроцарпон) је зимзелени грм са пузајућим изданцима, који припада породици вресова, тј. Исти као и америчка боровница. Бруснице, међутим, нису толико доброг укуса и не могу се јести сирове. Међутим, одлична су сировина за конзервирање, укључујући цењени сос од бруснице , који је одличан додатак дивљачи и ћуретини.
Цене се хранљиве особине бруснице . Ово воће богат је извор влакана, витамина Ц, Б1 и Б2, бројних минералних соли и танина. Кисело-слаткаст укус плода бруснице заслужан је за лимунску и јабучну киселину које садржи, док је бензојева киселина природни конзерванс. Захваљујући њему, бруснице дуго остају свеже након брања. У фрижидеру се могу чувати до неколико недеља, а у замрзивачу и до годину дана!
Тако богат садржај хранљивих састојака утиче на лековита својства бруснице која делује антибактеријски и помаже у борби против инфекција уринарног тракта. Брусница се користи у лечењу болести бубрега и бешике. Пијење пуно сока од брусницеспречава стварање каменаца у бубрезима. Бруснице такође помажу у борби против бактерија које доприносе пропадању зуба и које узрокују чир на желуцу. Пијење сока од бруснице такође може смањити ризик од атеросклерозе и кардиоваскуларних болести.
Када одлучите да узгајате ову биљку у својој башти, требало би да цените и декоративна својства бруснице . Његови сјајни, црвени плодови сјајан су акценат у башти у јесен, а бело-ружичастим цветовима можете се дивити од јуна до краја јула. Брусница је такође медоносна биљка.
Радозналост! Брусница своје име дугује цветовима постављеним на дугим петељкама, налик на главу дизалице. Такође је вредно знати да листови бруснице мењају боју у хладном времену и поново постају зелени када је топло. Лист на овај начин живи 2-3 године.
Крупноплодне бруснице - сорте
Узгајају се само крупноплодне сорте бруснице због највеће корисности ове врсте. Крупноплодне бруснице имају пречник 1-2 цм. У раним сортама сазревају од краја септембра, а касније - у октобру. Јака боја коре доказује жетвену зрелост плода бруснице. Плодови бруснице могу се брати до првог мраза.
Крупноплодна брусница 'Пилгрим' - ово је вероватно најчешћа сорта бруснице међу вртларима, то је касна сорта, врло плодна, са снажним растом. Плодови су велики, овални, прекривени воштаним премазом, у потпуности зрели у љубичасто-црвеној боји.
Крупна плодна брусница 'МцФарлин'- касна сорта са тамноцрвеним, благо дугуљастим плодовима. Одличне су за конзерве, али је боље да их не складиштите сирове, јер тада губе боју. То је врста бруснице која се препоручује за узгајање у баштама.
Крупноплодна брусница 'Ховес' - још једна касна сорта бруснице, нажалост мање плодна од претходних. Њено воће је, међутим, најбоље за чување. Средње су велике, сферне и сјајне. Биљка ствара пуно плодоносних изданака, што ову сорту бруснице чини посебно декоративном. Цвети од јуна до јула.
Крупна плодна брусница 'Еарли Блацк' - ову сорту одликује врло рани датум рођења - већ крајем августа плод је ситан, крушколиког облика, тамноцрвене и сјајне коре.
Брусница - узгој на парцели
Захтеви за брусницом, припрема места за узгој
Гајење бруснице на парцели захтева правилну припрему места пре садње овог грма. Одлучујући се за узгој бруснице, вреди знати да у свом природном окружењу ова биљка насељава узгајане мочваре у Европи, Азији и Северној Америци. На парцели морамо бар делимично рекреирати тамошње услове. Брусница најбоље успева на сунчаним положајима и у хумусним, прозрачним и нужно киселим земљиштима (пХ 3,0 - 4,0), умерено влажним до влажним. Припрема локације за узгој бруснице на парцелипрво пажљиво уклоните коров, а затим разбаците 10-15 цм слој киселог тресета. Кисели баштенски тресет обезбедиће довољно низак пХ тла и обогатити земљиште органским материјама, што позитивно утиче на прихват садница бруснице на месту узгоја. Пиљевина и фино млевена, компостирана кора бора такође су добри додаци. Копати додану органску материју земљом до дубине од 20 цм. Ако нисмо у могућности да припремимо цело поље или садимо само појединачне примерке бруснице, испод сваке биљке треба ископати рупу дубоку најмање 20 цм и напунити мешавином киселог тресета, песка и баштенског тла.
Садња бруснице. Цранберри
садницеса тзв отворени корен (ископан из земље) може се садити у рано пролеће или јесен. Међутим, обично се продају саднице бруснице у саксијама , погодне за садњу током целе сезоне од пролећа до јесени. Ако нам је стало до сигурности прихватања биљака, имајте на уму да је препоручљив датум садње бруснице рано пролеће, с почетка априла.
Бруснице су засађене на размаку 50к50 цм. Таква растресита садња промовише производњу великог броја дугих вегетативних изданака. Ово је важно јер је у прве две године гајења бруснице на парцелипотребно је добити што више ових изданака тако да покривају целу површину тла и дају краће родне изданке. Међутим, ако желимо да бруснице садимо што гушће, размак између садница не сме бити мањи од 30 цм. Прво родање бруснице може се очекивати у 3. години узгоја, а биљке ће достићи пуни плод у 4-5. Години узгоја.
После садње, тло испод грмља се малчира тресетом или боровом кором.
Брига и ђубрење бруснице
Током сезоне раста, парцела бруснице се редовно залива, имајући у виду да брусница воли влажно тло. У периодима суше и врућег времена заливамо га чак и свакодневно. Након почетка раста, можете једном применити азотно ђубриво (пожељно вишекомпонентно ђубриво за ацидофилне биљке) или разбити ову дозу на 3 дела, примењена након почетка раста рано у пролеће, а затим током сећања воћа и цветних пупољака. Међутим, не бисте требали претерати са ђубривима , јер захтеви за оплодњом брусниценису високи, а превисок садржај азота у земљишту може, парадоксално, смањити обилност и квалитет усева уместо да га фаворизује (интензиван раст лишћа долази на штету цвећа и воћа). У јесен је вредно посипати јесенско ђубриво испод бруснице, са малим садржајем азота, али богатим фосфором и калијумом, што ће омогућити биљкама да се боље припреме за зиму. Након првих јесењих мразева, биљке су прекривене сламом или пиљевином како би се заштитиле од смрзавања.
Резидба бруснице
Рок за резидбу бруснице је од фебруара до марта. Оболели, увели и сломљени изданци се исечу из младих биљака. Такође можете нежно скратити дугачке изданке. Стари примерци, који слабо рађају, захтевају радикалан рез. Да бисте их подмладили, исеците изданке непосредно изнад земље.
