Црвена рибизла - сорте, култивација, садња, сечење
Црвена рибизла је грм који је савршен за аматерску култивацију у баштама и на парцелама. Његово воће, убрано у лето, одлична је сировина за домаће конзерве - желе, џемове, вина и сокове. Црвена рибизла је такође предиспонирана за аматерско узгајање због веће отпорности на мраз и мање подложности болестима у поређењу са црном рибизлом.
Црвена рибизла
Црвена рибизла - карактеристике врста
Прва помињања црвене рибизле (Рибес рубрум) датирају из 15. века, у почетку је третирана као лековита биљка. Тек у каснијем веку проширио се на источну Европу и Енглеску. У западној Европи плодови црвене рибизле луксузна су роба. Код нас, међутим, остају помало потцењени.
Црвена рибизла је релативно незахтеван грм, који се одликује великом отпорношћу на мраз. Вегетацију започиње касније од црне рибизле, захваљујући којој њени цветови мрази не оштећују тако често. Погодно за култивацију у целој земљи. Грм нарасте до 1,0-1,5 м висине, у зависности од начина сечења. Црвена рибизла, правилно вођена, обилно рађа, један грм може дати 4-5 кг. воће.
Воће црвене рибизлесадрже 2 пута мање шећера од осталог воћа, али садрже пуно органских киселина, посебно лимунске киселине. Имају пуно влакана и витамина Б и Е. Поред тога, воће има антиоксидативна својства. Савршени су за конзервирање, а џем од црвене рибизле може успешно заменити скупи џем од бруснице, додан месу.
Узгајање црвене рибизле
Место узгајања црвене рибизле требало би да буде сунчано. Прилично честа грешка је садња грмља у сенци дрвећа, где они дају мање плодова и дају мале плодове. Захтеви тла од рибизле нису веома високи. Црвена рибизла захтева благо кисела тла, са пХ од 5,5 - 6,5. У идеалном случају, требало би да буде плодно и богато хумусом, али рибизла успева и на слабијим и лакшим земљиштима. Тада треба само да се сетите да одржавате одговарајућу влагу у тлу.
Упозорење! Рибизла се не сме садити на врло тешким, глиненим и преплављеним земљиштима.
Садња црвене рибизле
Датум садње рибизле
Саднице рибизле голог корена саде се у јесен, крајем октобра / почетком новембра или у пролеће, у марту и априлу. Вреди напоменути да је црвена рибизла погоднија за пролећну садњу од црне рибизле, јер почиње да расте мало касније. Међутим, саднице рибизле из контејнера могу се садити током целе вегетације. Међутим, они су скупљи од оних са отвореним кореном.
Припрема локације за садњу
Желећи да посадите рибизлуцрвени, прво морате правилно припремити место. Рупу треба ископати неколико дана пре садње рибизле, што ће омогућити добро проветравање тла. Рупа треба да буде дубока и широка 30 цм да прими корење без потребе да их савијате. Са дна рупе уклоните крупно камење и растресите земљу, а затим је помешајте са органским ђубривом и шаком дрвеног пепела, који обезбеђује потребну дозу калијума за ове грмље.
Дубина садње и размак
На тако припремљеном месту коначно можемо започети садњу рибизле. За садњу изаберите здраве саднице са добро развијеним коријенским системом и најмање 3 бочна изданка. Оштећени и предуги корени се скраћују, обично на дужину од око 20 цм. Након стављања биљке у рупу, прекријте је земљом помешаном са компостом. На крају обилно залијте.
Важно! Грмови црвене рибизле засађени су отприлике 5-7 цм дубље него што су расли у расаднику.
Садимо рибизлу у редове, међусобно удаљени 1,0-1,2 м. Размак редова треба да буде 1,5 м.
Обрезивање након садње
После садње рибизле такође треба обрезати, остављајући не више од 4-5 изданака, а преостале сече на самом дну. Скратите преостале изданке на 2-4 ст. То омогућава биљци да се боље грана и даје јаче нове изданке.
Брига о црвеној рибизли
Третмани неге рибизле укључују пре свега бригу о одговарајућој влажности супстрата, односно заливању. Када се бринете о рибизли, такође треба плијевити око грма. Мулчење је добра опција која задржава влагу и такође инхибира раст корова. Као постељина могу се користити: пиљевина, кора бора, добро компостирано стајско ђубриво. Нега рибизле такође подразумева бригу о њеном здрављу, заштиту од свих штеточина и болести рибизле, као и правилно сечење црвене рибизле.
Резање црвене рибизле
Ако желите добро да исечете црвену рибизлу, имајте на уму да црвена рибизла даје плодове на двогодишњим или трогодишњим изданцима, а сам грм има природну тенденцију клепања. Резањем црвене рибизле добија се облик најповољнији за род.
Обрезивање потпорног плода
Почињемо са орезивањем црвене рибизле треће зиме. Сваку гранчицу скраћујемо на 5 пупољака. Затим сваке године треба скратити све изданке који су порасли из изданака орезаних у претходној години на дужину од 3-5 пупољака.
Неговачка резидба
Овај рез црвене рибизле користи се од 5. године. У дну грма уклањају се 2-3 најстарија главна изданка, што помаже у пружању додатног светла грму. Замениће их млади изданци. Третман понављамо сваке године, захваљујући којем ћемо имати сталну ротацију нових изданака.
Жетва црвене рибизле
Воће црвене рибизле сакупља од краја јуна до почетка августа. Беремо целе гроздове, а не појединачно воће. Убрано воће може се чувати у фрижидеру до две недеље, по могућности на доњој полици, у корпи салате. Могу се јести сирове и од њих се праве конзерве - желеи, џемови, конзерве, сокови, вина или од њих кува компот. Као састојак конзерви, плодови црвене рибизле добро делују у комбинацији са огроздом и јагодама.
Сорте црвене рибизле
На парцели вреди посадити 2-3 различите сорте црвене рибизле са различитим временом сазревања. Захваљујући томе, моћи ћете да уживате у њиховом укусу већи део лета - од јула до августа. Ево најпопуларнијих сорти црвене рибизле:
Детван - сорта рибизле која формира велики и компактни грм, даје врло обилно. Плод је крупан, сакупљен у дугачке гроздове. Сазревају средином јула. Сорта је отпорна на антракнозу лишћа рибизле.
Јонкхеер ван Тетс - ова сорта рибизле формира велики, растресит грм, укусних плодова, сакупљених у дугачким гроздовима, сазрева средином јула. Отпоран на лишће рибизле. Препоручује се за узгој у еспалиеру.
Јунифер - грм са снажним растом и благо шири навиком. Ствара прилично дугачке гроздове са бројним слатко-киселим плодовима. Плодови сазревају 3-5 дана касније од сорте Јонкхеер ван Тетс. Сматра се да није врло подложан болестима.
Розета - касна је, брзо растућа и плодна сорта. Плодови скупљени у дугачке гроздове, велике до средње крупне, не љуште се када сазрију. Када одлучите да узгајате ову сорту, морате бити опрезни са штеточином - великом рибизлом.
Ровада - касна десертна сорта са изузетно укусним воћем. Расте снажно и плодно је. На несрећу, често је заражена антракозом од рибизле, па је, како би се смањила зараза овом болешћу, вредно формирати фолијске кровове изнад грмља.
