Америчка боровница - својства, узгој и нега
Хигхбусх боровница , позната и као хигхбусх боровница , све је више култивисан грм који даје врло укусне и хранљиве плодове. Међутим, боровнице не успевају добро у свакој башти. Погледајте како се боровница гаји на земљишту, када је најбоље време за садњу боровница и брига о боровници у наредним годинама узгоја. Ево мојих тајни како узгајати ово укусно воће!
Хигхбусх боровница - Вацциниум цоримбосум
Америчка боровница - својства
Америчка боровница је грм који припада породици вресова (Ерицацеае). Изданци боровнице су врло разгранати, а биљке могу достићи 2,5 м висине. Листови америчке боровнице су зелени, елиптични и кожни. Цветови са звонасто кремасто-белом круном (понекад ружичастом) скупљени су у гроздове. Америчка боровница цвета од априла до маја , а плод сазрева од средине јула до септембра, у зависности од сорте.
Бобице боровнице су мале, благо спљоштене бобице тамноплаве или тамноплаве боје . Чврсти су, сочни, обично слатки и врло укусни. Погодни су за директну потрошњу, за конзервирање и за замрзавање. Они се прилично добро складиште и могу да поднесу транспорт.
Плодови америчке боровнице нису само одличног укуса, већ имају и бројна хранљива и здравствена својства. Благотворно делују на функционисање црева, снижавају ниво „лошег“ холестерола, чак позитивно утичу на хормоналне промене које се дешавају у нашем телу. Плодови боровнице су такође познати по својим антиканцерогеним својствима . Са овим предностима, они су нискокалорични (100 грама боровница је само 57 кцал), па их једење не прети дебљањем. Али америчка боровница није само воће за људе за мршављење. Плодови боровнице изврсни су за дијабетичаре, јер им је гликемијски индекс само 55.
Зрење плода боровнице
Фиг. пикабаи.цом
Боровница своја здравствена својства дугује високом садржају витамина и минерала. Овде се посебно истичу: витамин Ц, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамини Б6, А, Е, К и фолна киселина. Плодове боровнице такође одликује висок садржај калијума, фосфора, калцијума, магнезијума, натријума, гвожђа, селена и цинка.
Важне су и боровнице садржане у бобицама :
- полифеноли (имају антиоксидативна својства, чиме спречавају стварање рака и кардиоваскуларних болести),
- фитоестрогени (регулишу ниво холестерола),
- антоцијанини (нижи крвни притисак),
- влакна и танини (побољшавају функцију црева и олакшавају уклањање токсина из тела).
Нажалост, у трговини америчке боровнице су једно од најскупљих плодова . И мада Пољска годишње произведе око 30-40 хиљада. тоне овог воћа, међутим, око 85% пољске боровнице се извози. У пољским продавницама све чешће можете наћи боровнице увезене из других земаља Европске уније, углавном из Шпаније, Немачке и Холандије. И иако се овом воћу и даље могло веровати, боровнице увезене из Марока, Украјине и Перуа изазивају сумњу. Органске боровнице су права реткост , а ако се појаве, претјерано су скупе.
Стога је вредно сазнати о култивацији америчких боровница у баштии сами узгајајте ово укусно воће. Тим више што се боровница високог грма прилично добро осећа у пољским климатским условима (зона отпорности на мраз 5Б). Бобице сазревају неравномерно, па ако имате грмље чак и само једне врсте боровнице, моћи ћете постепено да берите бобице из грмља и до месец дана.
Америчка боровница - узгој и захтеви
Хигхбусх боровница воли сунчане, топле и осамљене положаје. Ова биљка захтева кисело земљиште, пожељно са пХ од 3,8 до 4,8. Још један услов за успешно узгајање боровнице је висок садржај хумуса у земљишту. Оптимални услови за раст боровнице постоје само када је садржај органских делова у земљишту већи од 7%. Такође је неопходно одржавати одговарајући ниво подземних вода. Овај ниво треба држати на 35-60 цм током целе вегетације. У случају значајног пада нивоа подземне воде, постаје неопходно редовно заливање грмља боровнице.
У аматерском узгоју најбољи услови за боровницу високог грмља могу се наћи у шуми и шумским парцелама, међу боровим шумама. На таквим местима тла су лагана, песковита, хумусна и кисела.
Ако се наша парцела или башта налази у областима мање погодним за узгој боровнице, правилно закисељавање тла за боровницуможе се добити коришћењем киселог тресета, сумпора или пиљевине из четинарских биљака. Кисели баштенски тресет се помеша са земљом у омјеру 1: 1, до дубине од 30 цм, а затим се око засађених биљака положи пиљевина, раширени храстов лист или шумско легло. Када се закисели сумпором, сумпор се равномерно распрши по површини тла и помеша са горњим слојем земље годину дана пре садње грмља. Количина засејаног сумпора зависи од пХ тла као и од његове плодности. На песковитим земљиштима доза сумпора је мања, а на тежим или органским земљиштима већа.
Колекција плодова боровнице
Ако је грмље већ посађено, земљу закисељавамо у неколико термина, сваки пут дајући мале количине сумпора (0,5-1,0 кг на 100м² земље) или ђубриво са јаким закисељавањем амонијум сулфата. Специјална ђубрива боровнице која закисељавају тло такође добро делују .
Такође можемо посегнути за брзим и провереним начином закисељавања тла за боровницу, која је средство за закисељавање тла. ПХ супстрат. То је закисељавајуће ђубриво припремљено посебно за баштенске усеве и врло једноставно за употребу. Разређује се у води (100 мл средства за закисељавање на 10 литара воде) и прелије земљом пре садње боровнице. Можете га користити и под већ посађеним грмљем. 10 л раствора ацидификатора је довољно за 10м² површине и требало би да спусти пХ тла за око -1 пХ. Међутим, резултат може да варира у зависности од количине и структуре баштенског тла.
Хигхбусх боровница - садња
У случају узгоја америчке боровнице, препоручује се садња двогодишњих грмова , јер они већ имају добро развијен коренов систем, добро се попримају и започињу плодове следеће године. Једногодишње грмље америчке боровнице захтева посебну негу и родиће плод тек после следеће две године.
Удаљеност између биљака зависи од снаге раста грмља и врсте тла. Тренутно су високи грмови боровнице посађени на размаку од 3 м између редова, а у редовима су биљке међусобно удаљене 1,2 до 2 м. То омогућава механичку обраду и погодну бербу. У аматерском узгоју на парцели довољан је размак редова од 2,5 м и 1 м у низу . Редови треба да воде север-југ како би се грмљу боровнице обезбедило добро излагање сунцу.
Амерички грм боровнице сади се у пролеће или јесен. Садња боровница у пролеће је мање ризична, јер биљке нису изложене мразу, али треба рачунати са потребом заливања. Када садите грмље у јесен, неопходно је заштитити америчку боровницу за зиму како бисте заштитили корење од мраза. То радимо тако што земљу око биљака прекривамо тресетом, пиљевином или малчем од лишћа. Препоручује се садња боровница око 5 цм дубље него што су расле у расаднику. Након садње, грмље мора бити залијевано.
Приликом садње, младе саднице америчке боровнице треба инокулирати посебном вакцином против микориза против боровнице (одлична за многе ацидофилне биљке).
Шта је ово? Микориза је обострано користан суживот биљака и специфичних симбиотских гљива које остварују директан контакт са биљним коренима. Захваљујући употреби микоризне вакцине, наши грмови боровница ће се много лакше заузети и у будућности ће боље толерисати неповољне услове тла и сушне периоде . Такође ће се много боље снаћи када тло у вашој башти није правилно закишељено. Стога ће вам омогућити да ограничите број третмана који се односе на ђубрење и закисељавање тла испод боровница.
Америчка боровница - брига
Резање је основни поступак у нези америчке боровнице . Грмље без орезивања даје слабији раст са мало цветних пупољака. Плод постаје мањи, а принос опада. Најбољи род је када биљка има 2-3 године, а највише 4 године старе изданке. Прве 3 године након садње, резање америчке боровнице ограничено је на уклањање слабих и болесних изданака. Интензивно сечење се врши тек након 4. године. Затим се уклањају сви најстарији изданци. У просеку, добар грм треба да има 6-8 главних изданака. Такође се уклањају суви, болесни, оштећени, танки изданци и задебљање средишта грма.
Исеците светлоплаве грмље рано у пролеће, пре почетка вегетације. Такође можетелетње резање боровница , одмах након бербе плода, сећајући се, међутим, да то радимо по сунчаном и сувом времену.
Резање подмлађивања боровнице вршимо након 10-15 година узгоја, када су грмље већ прегусто и принос значајно опада. Овај рез правимо рано у пролеће, исецајући све изданке близу земље. У пролеће расту нови изданци, оставите неколико најјачих.
Правилна брига о америчкој боровницисастоји се и у редовном заливању грмља (покушајмо да воду сипамо директно на земљу у међуредовима како грмље не би поквасило) и малчирању тла исецканом и мало компонованом боровом кором. Ова малча ће помоћи да се земља одржи влажна и ограничи раст корова. Коров који се појављује између боровница треба редовно корити.
