Екологија у башти
Методе које комерцијално гајење обично користи делују против природе. Употреба хемикалија, нпр. Пестицида и ђубрива, изазива нежељене ефекте као што су пропадање или уништавање хумусног слоја, исцрпљивање тла и отпорност на штеточине.
Стога, екологија у дворишту или у башти може бити наш сопствени начин за добијање здраве хране - воћа и поврћа из сопственог органског узгоја, без негативних ефеката на животну средину. Погледајте зашто је екологија у башти толико важна и који су основни принципи органског узгоја воћа и поврћа.
Екологија у повртњаку - координатни узгој
Шта нам даје екологија у башти?
Бројеви говоре сами за себе. У САД се годишње користи око милион тона пестицида. У Европској унији је то „само“ 140 хиљада. тона годишње. Нажалост, нема података о Пољској. Међутим, мора се претпоставити да се пестициди овде такође често користе и, на жалост, често злоупотребљавају.
Да би се продуктивност одржала на довољно високом нивоу, сматра се неопходном употреба вештачких ђубрива. То заузврат уништава микроорганизме који су одговорни за претварање ђубрива и органских материја у соли које биљке апсорбују.
Још један фактор који негативно утиче на стање земљишта су монокултуре, односно пољопривредни систем у коме се једна врста гаји на одређеном подручју дуги низ година. Све више фарми сужава своје специјализације на једну врсту, што узрокује стерилизацију тла и промену њихове структуре.
Срећом, наш дом или баште могу бити другачији. Могу бити извор здраве хране, добијене на начин који је компатибилан са природом, а не угрожавају животну средину око нас. Суштина органског вртларствапостоји рад са природом, а не против ње. Биљке извлаче кисеоник, водоник и угљеник из воде и ваздуха. Користећи сунчеву енергију, они стварају органска једињења која су им потребна. Из подлоге се узимају азот, калијум, фосфор, калцијум и магнезијум. Ове процесе можемо подржати коришћењем природних метода неге, ђубрења и заштите биљака.
Основна примена принципа екологије у башти је: плодоред, близина биљака, природних ђубрива и компоста. Њихова употреба на нивоу производње велики је изазов за фарме које су оријентисане на профит. Међутим, у домаћим повртњацима вреди користити ове методе у готово сваком погледу - усеви су здравији, укуснији и природно слађи, а земљиште у врту богатије органским материјама.
Компостер је неопходан у еколошком врту
Узгајање врта на еколошки начин биће награђено присуством птица и других предатора који лове штеточине и семе корова. Поред тога, усеви убрани из домаћег повртњака достижу плочу много брже од оних у продавници, захваљујући чему су богатији хранљивим састојцима, витаминима, ензимима и имају бољи укус.
Екологија у башти - плодоред
Садња поврћа из различитих група у башти у правилном редоследу спречава накупљање патогена, смањује развој штеточина, а такође помаже у очувању хранљивих састојака у земљишту. На пример, црвена репа добро расте засађена на месту махунарки које иза себе остављају земљу богату азотом.
Екологија у башти - утицај суседства биљака
Традиција садње одређених биљака заједно се практикује већ дужи низ година. Постоје биљке које боље успевају уз одговарајућу компанију. Лук и шаргарепа штите једни друге од штеточина и болести. Посађени невени отјераће лисне уши, а невени - нематоде. Бели лук поред јагода штити их од сиве плесни. Чак и корови, попут коприве, столисника и камилице, повећавају отпорност поврћа и плаше штеточине.
Екологија у башти - природна ђубрива
Природна зелена ђубрива, стајско ђубриво и компост садрже све потребне хранљиве материје у правом саставу и пропорцији. Ископавање свежих зелених усева, стајњака и компоста помаже у разградњи органских материја и ослобађању хранљивих састојака у земљиште за будуће усеве.
Компост - најеколошко ђубриво у башти
У органском вртларству се ради о равнотежи и затвореном циклусу органске материје. У природном циклусу компост оплођује земљу, тло даје хранљиве материје биљкама, које заузврат дају храну. Сав отпад из кухиње и баште треба компостирати и вратити у земљу. На тај начин ће наше баште постати самосталне и тло ће задржати плодност дуги низ година.
Војциецх Горски
екоВарзивник.пл
