Ловаге - примена, узгој
Ловаге је цењени додатак супи, главни састојак Магги зачина. Ловаге се такође користи у биљној медицини као специфичан за здравље, лепоту и ... љубав! Узгајан у башти, потпуно је отпоран на мраз и незахтеван. Сазнајте како изгледа узгој љубичице и научите о његовим најважнијим наменама.
Ловаге
Ловаге (Левистицум оффицинале) је трајница породице целера. Углавном се гаји као индустријска и лековита биљка. Волтавица нарасте до 1,5 м висине, стабљика је укочена, усправна, овална, а листови су тамнозелени, сјајни и двоструко перасти. Цветови су мали, жути, сакупљени у забатима, појављују се у јулу - августу. Ловаге је лако препознати по карактеристичном зачинском мирису.
Ловаге - пријава
Ловаге се углавном користи у кухињи. Тамнозелени листови љубице драгоцен су додатак супи, динстаном и куваном поврћу, посебно купусу, печеном месу и рибљим јелима. Окус љубичице омогућава вам употребу ове биљке уместо кухињске соли. Нарочито када се помеша са другим биљем како би помогао у замени соли.
У кулинарске сврхе, листови љубице се беру током целе вегетације. Оне које желимо да осушимо треба сакупљати почетком лета и сушити на прозрачном, сеновитом месту. Петељке се могу одбацити, вредни су само поменути листови. Чувајте осушено лишће у херметички затвореној посуди и смрвите их непосредно пре употребе.
Неупитно јак мирис љубичице повезан је са популарним зачином Магги, јер је љубичица главна компонента овог зачина. Екстракти коријена љубице састојак су коцкица, сосова и чубрике. Уље љубице се користи у ликеру - може се наћи у гастричним, горким и биљним тинктурама. Тинктура биљке љубице користи се за прикривање мириса белог лука.
Корен и ризом љубимаца састојци су неких биљних лекова. Бере се у другој и трећој години раста у јесен или рано пролеће. Инфузије љубице имају диуретичко и спазмолитичко дејство, подстичу лучење желучаног сока и делују благо смирујуће.
У прошлости је употреба баштована била вољена првенствено са лековитим ефектима. Употребљаван је за надимање, едеме, као диуретик и као стимуланс менструалног циклуса. Децокције, инфузије или тинктуре љубичице давали су се као стимуланс либида и као љубавно пиће. Занимљиво је да је пресечена стабљика љубице коришћена као цев за пиће код болести грла и уста.
Ловаге - узгој
Ловаге је експанзивна биљка која воли сунчан и топао положај, као и тло богато храњивим састојцима. Земља за узгој дивљачи треба да буде лагана, богата хумусом, богата калцијумом и дубоко обрађена, јер љубичица има јако разгранат коренов систем.
Захваљујући бројним сисама корена, љубица не ствара потешкоће у репродукцији. Редовно обрезујте шарана лопатом, што вам такође омогућава да контролишете раст биљке.
Ловаге се може узгајати из семена тако што ће их сејати у саксије на пролеће. Када формирају 3-4 листа, посадите их на стално место са размаком од 50к50 цм. Клијање семена обично траје 3 недеље, а читав период припреме садница је приближно 12 недеља.
Узгој љубичице заснива се углавном на корењу у првој години узгоја. У наредним годинама проблем корова је много мањи, јер велики листови дивљачи ограничавају приступ светлости конкурентским коровима. Редовно заливање је такође важно
у узгоју љубичице . Међутим, вреди запамтити да преинтензивно заливање лоше утиче на садницу. Може чак инхибирати раст биљака. Ловаге не воли вишак влаге и преплављена тла. Такође је важно уклонити све цвасти, јер цветни изданци ловаге ослабљују развој лишћа и корена.
Ловаге је добар за зиму, тако да не захтева никакво покривање.
МСц. Јоанна Биаłовас
