Орах - сорте, гајење, садња, сечење
Орах је релативно популарна врста код нас. Није тешко узгајати, а плодови су му не само укусни већ и врло здрави. Вреди имати бар један орах у својој башти, али будите опрезни, јер ово дрво може да нарасте велико. Сазнајте више о садњи и гајењу ораха и одаберите сорту која одговара вашој башти.
Орах - воће
Орах (Југланс региа) припада породици ораха (Југландацеае). То је велико дрво које може нарасти и до 20 м високо, иако у баштама обично расте упола мање. Кора на деблу је глатка, сиво-сива. Листови су велики и перасти, састављени од мањих летака, а горњи лист је највећи. Плод је сферичне боје, са глатком зеленом кожицом која пуца када сазри, откривајући светло смеђу љуску ораха са јестивом унутрашњошћу у средини. Вреди знати да се унутрашњост плода ораха састоји од 2 велике, густе и масне котиледоне и ми их тако нестрпљиво једемо. Орашасти плодови сазревају у октобру. Ново засађене биљке, у зависности од услова гајења и одабране сорте, почињу да рађају 2 - 4 године након садње.
Орах - сорте
Сорти ораха има заиста много. Разликујемо касне и ране сорте, као и оне са већим или мањим плодовима. Сорте ораха се такође разликују по снази раста. Такође је вредно знати да се дрвеће које достиже мање величине добија калемљењем. Стога се саднице добијене калемљењем најчешће бирају за кућне баште или баште. Ево најпознатијих сорти ораха :
Орах Леополд - ово је пољска сорта са врло лошим растом, па се може садити у мањим вртовима. Припада групи средње раних сорти. Дрво је отпорно на болести. Плод даје друге године након садње. Плодови су средње величине, укусни.Орах Аполло - сорта средњег раста, чешког порекла, доноси плод треће године након садње, плод је средње величине.
Орах Јупитер - пољска сорта, средње касна, средњег раста, доноси плод у трећој години након садње, укусно, благо јајасто воће.
Орах Косзицки - још једна пољска сорта, плодови су укусни, раст је слаб и сферичан, па је погодан за мале баште, занимљиво је да су цветови ове сорте ораха отпорни на пролећне мразеве, дрво је отпорно на болести, доноси плод друге године након садње.
Орах црвени Висницз - врло касна сорта са јаким растом, плод је врло крупан (готово попут тениске лопте!), Месо је ружичасто (отуда и назив - црвено), није баш погодно за сушење, најбоље се једе свеже, доноси плод у у трећој години након садње углавном се здраво развија, отпоран је на болести.
Рани млечни орах - пољска сорта, врло рано, средњег и сферног раста, крупно воће, најбоље се једе свеже, цвеће је отпорно на пролећне мразеве, дрво се здраво развија.
Орах - узгој, захтеви
Орах је најбоље гајити на дубоким, плодним и свежим земљиштима, по могућности на вапненастом тлу. Наквашена, претешка и компактна тла су неприкладна. Орах преферира сунчана и топла места. Најбоље изложбе за њега су запад, југозапад и северозапад. Прилично је отпоран на мраз и може се гајити у целој земљи. Чак и ако се понекад смрзне, има велику способност регенерације штете након јаких зима. С друге стране, орахова стабла често су оштећена касним мајским мразевима, који узрокују смрт и црњење нежних цветних пупољака у развоју.
Орах - садња
Пре садње ораха, вреди припремити подлогу на којој ће дрво расти годину дана унапред. Изнад свега, требало би редовно плијевити површину испод ораха. Тада тло треба ископати дубоко. Што дубље то боље (имајте на уму да орах гори кроз коријенски систем). Такође је веома важно да се земљиште оплоди добро разложеним стајњаком или компостом. Ђубрење мора бити интензивније ако је земљиште сиромашно и песковито. У случају киселих земљишта, такође је вредно додати дозу калцијумског ђубрива, које ће земљишту дати прави пХ и борити се против неповољне киселе реакције. Орах је најбоље гајити у земљишту са пХ од 6,5 - 7,5.
Орах - воће које сазрева на дрвету
Постоје два датума за садњу ораха - у јесен или рано пролеће, када пупољци и цело дрво мирују. Изгледа да јесење садње у октобру и новембру даје најбоље резултате. Међутим, то је повезано са ризиком од смрзавања младог стабла, па након садње око изданка треба направити хумку земље која се може додатно загрејати лишћем, компостом или четинарским гранчицама. Насип би требао бити довољно висок да заштити место вакцинације. Рок за пролећну садњу орахаИако вам омогућава да избегнете зимске мразеве који су опасни за младо дрвеће, вегетација ораха засађених у пролеће започиње нешто касније. Често, када је пролеће суво, дрвеће може ослабити или чак обољети. Стога, ораси засађени у пролеће треба редовно заливати у првим месецима. На крају, датум садње ораха зависи од региона у којем живимо и изложености зимском мразу и могућности редовног заливања у пролеће.
На пролеће, у другој половини маја, требало би да се направи прва сеча новосађених стабала ораха. Задатак првих резова је правилно формирање круне ораха.
Орах - сечење
Сјеча ораха је важна посебно за новосађена стабла (посебно она која се размножавају калемљењем) и за правилно обликовање крошње стабла. Не би требало да буде нижа од 1,5 м. У неорезаним орасима, остављена сама, круна је често прениска. Такође је потребно уклонити изданке који расту са матичњака, испод места калемљења. Старе орашасте плодове сече углавном ради прекомерне експозиције круна и обрезивања већ превеликог дрвећа. Вриједно је запамтити да сечење ораха не би требало одлагати за наредне године, јер ране након сјечења превише дебелих грана тешко зарастају. Орах је најприкладнији за сечење изданака, чији пречник не прелази 5 цм.
Неосечени орах расте огроман
Фиг. пикабаи.цом
Веома је важно орах орезати на време , јер се ова биљка лако сече у погрешно време. Нажалост, постоје многе недоумице око избора датума за сечење ораха . Обично се препоручује сечење ораха на крају зиме или рано пролеће, када је ризик од јаких мразева прошао, али биљке још нису почеле да расту (фебруар-март). Нажалост, у ово време из рана често цури пуно сокова, што ослабљује дрво и чини да резне ране зарастају дуго. Пропуштање сока у основи онемогућава заштиту рана вртном машћу.
Други препоручени датум сечења ораха је средина маја до почетак јунакада млади израсли већ достигну дужину од 5 цм. У овом тренутку сок у дрвету циркулише тако споро да се не примећују значајна цурења. Из тог разлога се овај израз за сечење матице све више препоручује.
Нажалост, овај појам има и неке недостатке. Крајем пролећа интензивно се развијају бројни патогени - болести и штеточине које могу да нападну дрвеће ораха. То резање овог каснијег датума такође чини ризичним.
Како да се извучем из ове дилеме? Лично обрезујем орахе у марту. Међутим, бирам дан када сок не цури. Нисам сигуран из чега је резултат, али неки дан примећујете цурење сокова, а други не. Зато тестирам једну грану и видим да ли цури сок. Ако сокови интензивно исцуре, одсецање одлажем за други дан. Ако тест покаже да одређени дан не цури сок, сигурно је орезати дрво.
За сечење ораха изаберите топли и сунчани дан , без падавина. Посечене ране покријте баштенском машћу са фунгицидом.
Добро је знати!
Ако орежемо болесно дрвеће или посечемо болесне гране, врло је лако пренијети патогене на друге биљке четком којом се намаже вртна маст. Да бисте избегли контакт четке са оболелим биљним ткивима, вреди користити баштенску маст ФитоПластер у спреју. Њиме се биљка прска без четке и без ризика од преношења болести.
Катарзина Матусзак
