Обична дуња - узгој, сорте, сечење, болести
Обична дуња је рођак познатог стабла крушке. Овде је мање познато, иако је једна од најстаријих воћних врста. Од воћа дуње могу се правити разне конзерве , дуња је одличан додатак јелима, од ње можете правити и тинктуре. Вреди покушати да ову воћку имате у својој башти. Ево врхунаца гајења дуње у вашој башти. Погледајте које сорте дуње одабрати за башту, како и када сећи дуњу и да ли је дрво погођено неком болешћу.
Обична дуња - воће
Дуња обична (Цидониа облонга) припада породици ружа Росацеае. У Азији расте самоникло. Код нас се ретко гаји и мало је познат као воћка, чешће се користи као патуљаста подлога за крушку (посебно узгајану дуњу типа С1). Дуња (Цхаеномелес сп) се често збуњује са њом. Обична дуња може бити велики грм или мало дрво, које нарасте до највише 5 метара висине.
Врсте и сорте дуња
За узгој на парцелама и у кућним вртовима посебно се препоручују сорте дуња са већим и укуснијим плодовима од оних из тиквица. Занимљиво је да воће дуње доступно у продавницама , обично увезено из иностранства, достиже прилично високу цену. Ово је још један разлог да садите дуњу у својој башти и имате свој извор њеног плода. Такође вреди ценити украсне квалитете ове биљке, која је посебно лепа током цветања. Када се посади у еспалиер и правилно обликује, формираће растреситу живу ограду.
Дуња обична „Берецзки“ - веома цењена сорта обичне дуње, која даје крупно, издужено воће у облику крушке. Ова сорта има украсне, велике, тамнозелене и кожне листове.
Дуња обична 'Лесковачка'- ствара велике плодове лимунасто жутог облика у облику јабуке. Плод даје врло рано.
Великоплодна дуња - од обичне се разликује само по знатно већим плодовима.
Дуња од крушке - ово је дуња чије воће подсећа на крушку. Душка крушка се често користи у баштама због веће отпорности на штеточине.
Гајење дуња
Дуња обична је прилично захтевна воћна биљка.
Ако желимо да у својој башти узгајамо дуњу, морамо јој пружити идеалне услове, јер у противном неће добро родити. Ова биљка преферира плодно, топло и добро дренирано земљиште. Не може поднети места на којима се вода дуго задржава. Лоше се осећа када је пресуво. Међутим, у довољно влажним земљиштима дуња савршено расте и доноси плод . Медијум треба да буде благо кисео (пХ 5,9-6,5). Са превише алкалним земљиштем, на листовима се појављује хлороза. Осетљива је и на хладноћу, па је најбоље да дуњу узгајате на топлом и заштићеном месту где неће бити мразно.
Оплодња дуња
Дуња не захтева интензивно годишње ђубрење. Нарочито избегавајте прекомерне дозе азотног ђубрива. Међутим, калијумова и фосфорна ђубрива промовишу добро плодоношење. Њих треба користити у јесен, сваке 2-3 године, у дози од 8г к 2 о по 1м² и 10 г н 2 о 5 по 1м² . Што је тло плодније и богатије, то ређе оплодимо. При ђубрењу, имајте на уму да се коренов систем протеже далеко преко пречника круне и на тај начин ђубриво треба да се расипа.
Обична дуња - цвеће
Размножавање дуње Дуња се вегетативно размножава хоризонталним или вертикалним засадима. Зими можете направити и дрвенасте резнице дуња, које су погодне за стално место након 2 године неге. Међутим, ако желите да будете сигурни у квалитет саднице дуње, најбоље је да је купите у расаднику или вртном центру.
Садња дуње
Због осетљивости на мраз препоручује се пролећни датум садње садница дуње. После садње добро је земљу око дебла посипати стајским ђубривом, што ће спречити исушивање подлоге. Коренов систем дуње није превише широк, па је при почетку узгоја дуње боље узгајати је на ломачи.
Важно! У пролеће, одмах након садње, исеците дрво на висину од 70-80 цм од земље.
Резање и формирање круне дуње
Правилна резидба ових стабала је веома важна, нарочито када се гаји дуња са великим плодовима . Основну резидбу треба извршити у првих неколико година након садње како би се формирала круна. У старости, требало би да се ограничите на рендгенско снимање круне, које поспешује бољи раст плодова. Због опасности од смрзавања дрвећа, дуња се сече у пролеће , након започињања вегетације. Приликом сечења не заборавите да дуња ствара цветне пупољке на једногодишњим изданцима, што је више има, већа је шанса за плод.
Постоје две врсте круница од дуње :
- Круна је готово природна, са јасним вођицама, слична вретену вретена.
- Круна чаше без водича са ниским трупцем, гране широко раширене у бокове.
Уобичајено воће дуње
Плод дуње - берба и примена
Дуња се узгаја због свог воћа, које је, међутим, прилично неприкладно за директну конзумацију због врло киселог укуса. Међутим, савршени су за конзерве. Плодови дуње су велики или врло велики, сферичног облика (подсећају на јабуке). Месо је жућкасте боје, чврсто, ломљиво и изузетно ароматично. Воће можемо убрати у првој половини октобра.
Плодови сирове дуње нису нарочито укусни, али су конзерве од дуње међу најукуснијим. Џем од дуње је одличан додатак чају. Такође је вредно потражити различите рецепте од дуњапосебно за тинктуре које имају јединствени укус. Од дуњевих конзерви вредан је помена и сок од дуње, који се често користи као здравствено пиће. Рецепти од дуње нису превише популарни, што ће им можда ићи на руку, јер имати конзерве од дуње сматра се правом посластицом која ће изненадити многе госте.
Вреди напоменути да плод дуње изгледа прилично слично егзотичном плоду гуаве, зато их немојте збунити у продавници прехрамбених производа. Плодови обе биљке савршени су за конзервирање, али плодови гуаве су такође укусни сирови. Гуава није отпорна на мраз и у нашој клими гаји се само као собна биљка. Међутим, виђа се врло ретко.
Аутор блога „Зиоłови Закатек“ прича врло занимљиву причу о плодовима дуње и њиховој употреби - вреди је видети :-)
Болести и штеточине дуње
На дуњи се јављају исте болести и штеточине као и на стаблима крушака. Већина сорти није врло осетљива на красту крушке. Дуња је, међутим, врло осетљива на бактеријску ватру. Болест је врло брза, листови на погођеним пуцима умиру и порумене. У екстремним случајевима цело дрво умире. Заражене изданке треба исећи приближно 15 цм испод места заразе. Дуња такође може бити заражена монилиозом, мрком лиснатом пегавошћу или пепелницом.
Катарзина Матусзак
