Крстасто поврће - узгој на парцели
Крстасто поврће је веома вредна група поврћа. Они су извор многих вредних хранљивих састојака у нашој исхрани, а истовремено остају нискокалорични. Крстасто поврће, између осталог, укључује. карфиол, броколи, репа, швед и разне врсте купуса. У природи су двогодишње биљке, али за лишће и корење узгајамо их као једногодишње биљке. Погледајте како изгледа узгој крстастих поврћа и које сорте броколија, карфиола и купуса треба одабрати за парцелу.
Крстасто поврће - узгој купуса на парцели
Узгајање крстастог поврћа
На свим парцелама и у кућним вртовима најчешће крстасто поврће су главарски купус и карфиол. Домаћи повртњак такође треба да садржи брокулу, познату по антиканцерогеним својствима.
За култивацију крстастих поврћа, требало би да изаберете сунчано место са плодним, лако загревајућим земљиштем. Типично, крстастом поврћу треба пуно азота, али не треба га садити у земљиште свеже оплођено стајњаком, јер то узрокује прекомерни раст, чинећи биљке мекшим и подложнијим болестима.
У већини случајева, крстасто поврће се сеје у клице или склоништа рано у пролеће, а затим преноси на гредице. У аматерском узгоју, баштовани у врту често ничу биљке у кућама на прозорским даскама.
Крстасто поврће може се садити у компактно тло, а не ископати након претходних усева. Због ризика од преношења болести и штеточина купуса, не смеју се садити непосредно после претходно узгајаног зеља траве и репе (интервал између крстастих поврћа на истој парцели треба да буде најмање 4 године). Након садње, биљке малчирајте. Захтевају редовно заливање, посебно у сувом времену. Током раста можемо да испоручујемо азотна ђубрива.
Испод вам представљамо најпопуларније крстасто поврће погодно за аматерско баштованство.
Крстасто поврће - броколи
Броколи је крстасто поврће богато витаминима (витамин Ц, А, витамини Б, ПП) и минералним солима (калцијум, фосфор и гвожђе). Захваљујући садржају сулфорафана, има антиканцерогена својства. Узгој брокуле најбоље је обављати на средње тешким земљиштима, претходно богато зачињеним компостом. Воли влагу и пуно сунца.
Ми смо само расте овај Цруцифероус Вегетабле из сорти произведених у фабрици клијања. Саднице можемо садити од почетка априла.
Крстасто поврће - броколи
Сорта брокуле "Себастиан" савршена је за пролећни узгој . Ова сорта поставља руже 30 до 40 дана након садње садница. Руже су конвексне, тамнозелене боје, глатке и чврсте површине. Препоручени размак је 30 к 30 цм.
Крајем јуна можемо да припремимо саднице сорте брокуле „Цезар“ . Садимо га крајем јула. Препоручени размак је 50 к 50 цм. Жетва ће бити могућа од септембра до октобра. Ова сорта даје велике, строге зелене руже са љубичастим нијансом. Цветни изданци се не развијају брзо.
Крстасто поврће - карфиол
Карфиол је прилично уско повезан са брокулом. Потребна су им плодна и хумусна тла, богата храњивим састојцима. Семе се посеје под покривачем у рано пролеће. Могу се хранити азотним ђубривом или течним органским ђубривом. Карфиол током периода раста захтева стално снабдевање водом.
Крстасто поврће - карфиол
Међу раним сортама карфиола, вреди обратити пажњу на сорту "Пиониер", коју карактерише отпорност на сушу и ниске температуре. Обликује беле, конвексне, концизне руже, добро покривене лишћем. Сијемо под покривачем од фебруара до марта. Преселимо се на стално место у априлу. Препоручени размак је 50 к 50 цм. Жетва ће бити могућа од јуна до јула.
Нешто касније (до априла) можемо сејати сорту карфиола „Робер“ , која је врло плодна и квалитетна. На терен се селимо од априла до августа. Препоручени размак је 50 к 50 цм. У зависности од времена садње, берба ће бити могућа и до краја октобра.
Крстасто поврће - шарене сорте карфиола
За оне којима је досадно узгајање обичне карфиоле, препоручујемо мање познате сорте боја које узгајају страни узгајивачи. Поред свог занимљивог изгледа, ове биљке имају и атрактиван укус и богате су хранљивим састојцима. Пример такве оригиналне сорте је зелени карфиол "Романесцо" . То је средње рана сорта за култивацију у земљи, посебно корисна за јесењу бербу. Ствара жуто-зелене конусне руже са ружама у облику куполе. Семе се сеје у пролеће под покривачима (у априлу или мају). Саднице посадите у земљу у јуну или почетком јула, размакнуте 40к50 цм. Захтева плодно и влажно тло.
Крстасто поврће - купус
У аматерским усевима најчешће можете наћи бели или црвени купус . Обе сорте захтевају земљиште које није претешко и добро оплођено и обилно снабдевање водом. Купус се по правилу сеје у стакленику или инспекцији почетком марта. Саднице пребацујемо у кревете након отприлике 6 недеља. Најбоље успева на пољима која су у претходној години била засађена пасуљем или грашком.
Једна од најранијих сорти белог купуса је „Дитмарска Еарлиест ГОФ“ . Можемо га посејати под покривачем већ у фебруару, а у гредице у првој половини априла. Препоручени размак је 50 к 40 цм. Од садње до бербе протеже само 65 до 75 дана. Ствара компактну, ниску главу средње величине. Сматра се врло укусним.
Нажалост, ране сорте купуса не могу се предуго чувати (до 6 недеља). Касне сорте можемо дуже да складиштимо и оне су такође погодније за кисељење.
Крстасто поврће - главасти купус
Међу каснијим сортама које сејемо у априлу, а на кревете се селимо од маја до јуна, вреди обратити пажњу на сорту купуса „Амагер ПОЛ“ . Сезона раста ове сорте је 145 дана. Берба је могућа од октобра до новембра. Ствара велике, компактне, сферне главе, савршене за кисељење и складиштење током зиме.
Друга касна сорта купуса је „Камиенна Гłова ЗИФ“, са растом од 150 до 160 дана. Веома је плодан, стабилан у складишту, а савршен је и за кисело узгајање.
На парцелама се такође могу успешно узгајати сорте црвеног купуса. На пример, црвени купус "Кода" је рана сорта, гајена за летњу жетву. Сијемо је од марта до априла, ронимо на гредицама од маја до јуна на размаку 50 к 50 цм. Берба ће бити могућа након 3 месеца (од августа до октобра). Формира сферне, средње велике, тамноцрвене главе, постављене на ниској глави. Намењен је директној потрошњи.
То су, наравно, само нека од најпопуларнијих крстастих поврћа узгајаних у алотманима . Ако нам досади њихов укус, вреди посегнути за осталим крсташима, нпр. Бриселском кељу, кељу или келераби.
