Јестива бундева - сорте, узгој, берба и складиштење
Бундеве су прилично разнолика група једногодишњих биљака, најчешће великих и пузавих, чији се плодови разликују по тежини, облику и боји. Јестива бундева идентификује врсте и сорте бундеве које су погодне за конзумацију. Погледајте које сорте бундеве вреди гајити у башти, која су правила гајења бундеве , као и када је најбоље убирати бундеве и како је треба чувати како би тикве убране у башти што дуже задржале своје хранљиве вредности.
Јестива тиква
Јестива бундева - сорте
Узгајање јестивих тиквица популарно је у многим деловима света. Зреле бундеве могу се јести куване, сирове и чувати. Неке сорте бундеве такође имају јестиво семе. Најчешће гајене врсте су бундева (Цуцурбита пепо), тиква (Цуцурбита макима), Буттернут Скуасх (Цуцурбита мосцхата).
Међу сортама тиквица вреди поменути бундеву без љуске, чије је семе лишено љуске, што их чини савршеним и за директну конзумацију и за конзервирање, као и тиквицу од шпагета, чије се месо након кувања распада на влакна попут тестенине, налик шпагетама.
Поред јестивих бундева, у домаћем врту и на парцели можемо гајити и украсне тикве . Њихови плодови нису јестиви, али имају врло атрактивне облике и боје. Као резултат, користе се као украси за столове, а често и за излоге. Могу се узгајати као пењачице и користити за покривање неугледних места на парцели. Пењајући се на потпоре, чак и неколико метара високе, могу створити леп, компактан зид зеленила.
Јестива тиква - узгој
Бундеви је потребна температура од 25 ° Ц да би правилно расла, а минимална температура раста је 8 ° Ц. Због тога морате одабрати топлу и сунчану локацију за њихово узгајање или под покривачем. Земља би требало да буде прозрачна, плодна и добро дренирана, са средњим или високим садржајем азота (гајимо у првој години после стајњака). Биљке се могу гајити из сетве директно у земљу или из садница.
У првом случају, семе се сеје око 10. маја. Када гајите бундеву, ставите 2 семена у размаку од 60 цм у реду и 60 цм између редова. По правилу се на кревету формирају два реда. Биљке у редовима могу се распоредити наизменично или у шаху. Тиквици је потребно више простора јер производи дуге пузајуће изданке. Стога га узгајамо у једном реду дуж корита (кроз његово средиште), држећи размак између биљака од 100 до 120 цм.
Да би се добио ранији род, бундева се може гајити из садница. Саднице бундевесе припрема у стакленику тако што се 2 семена посеје у саксије испуњене супстратом на 2/3 њихове висине. Сјетву треба обавити између 15. и 20. априла. После ницања уклоните слабије саднице из сваке саксије, а када нарасте преко ивица посуде, довршите подлогу до пуне посуде. Саднице садимо на пољу у другој половини маја. Да бисмо убрзали бербу и заштитили биљке од јаког ветра који суши лишће и падова температуре, биљке покривамо нетканом тканином или перфорираном фолијом. Покривачи се уклањају када се на биљкама појаве први цветови.
Основни поступци неге у узгоју јестивих тиквица укључују рахљење тла, уклањање корова, заливање и прихрањивање два пута (након појаве првих плодова и након прве бербе плодова). Хемијска заштита у принципу не би требала бити потребна.
У култивацији џиновске бундеве, додатни корак је уклањање непотребних пупова, тако да биљка има 3 до 4 плода. Овај третман изводимо када плод који желимо да оставимо достигне величину тениске лоптице. Истовремено са уклањањем вишка плода, скратите изданке, остављајући 3-4 листа изнад последњег плода.
Јестива бундева - берба и складиштење
Плод јестиве бундеве бере се са петељкама 12 до 20 недеља након садње. Берба бундеве врши се од јула до првог мраза. Сакупљамо их постепено сваких неколико дана, јер честа берба резултира обилнијим приносом.
Плодови џиновске тикве беру се тек када су потпуно зрели, у јесен пре очекиваних мразева.
Слично томе, у фази пуне зрелости бере се плод украсне бундеве . Кожа им је тада врло тврда и изданци почињу полако да се суше. Берба се мора обавити пре првог мраза, јер ни благо смрзнути плодови бундеве неће бити погодни за складиштење.
Приликом припреме бундеве за складиштењераширите их на сунцу да очврсну кожу и постану препрека губитку воде. Чувани у вентилираној соби на око 10 ° Ц, могу остати до 6 месеци. Декоративни плодови бундеве могу се чувати на собној температури, што је важно ако их користимо, на пример, за украшавање столова.
На основу: Ц. Брицкелл, Виелка Енциклопедиа Огродництва, МУЗА СА, Варшава 1994, стр. 335; Д. Јадцзак, тиква Варзива, Дзиаłковиец, бр. 5/2005, стр. 29; Е. Сикора, Декоративна бундева, Дзиаłковиец, бр. 10/1995, стр. 23. Фотографија. фрееимагес.цом
