Род дуд Морус укључује око 15 врста. Јестиво воће производе бела мурва Морус алба и црна мурва Морус нигра. Они су међусобно повезани, али се разликују у климатским захтевима, што одређује њихов узгој. Постоји много средњих облика - хибриди беле и црне мурве.
Бела дуд долази из Кине, где се гаји као храна за свилене бубе . Црна мурва, с друге стране, долази са Блиског истока и сматра се воћном биљком. У древној Грчкој дуд се обожавао као божанско дрво, симбол разума. Развија се по завршетку мразева.
Бела мурва је широко распрострањена у Европи и свету, а дуго се гаји у Кини и Индији. У Европу је донесен у 12. веку. Ова биљка расте у облику високог грма или стабла које нарасте до 10-14 м. Листови беле мурве су неподељени или исечени, сјајни и глатки на врху. У доњем делу су чуперци белих длака.
Плодови се појављују крајем јуна / почетком јула, по облику подсећају на купине, састављени су од малих ахена. Слатке су, за неке чак и прљаве (садрже приближно 12% шећера и око 0,4% киселина), беле, ружичасте, љубичасто-црне боје, нарасту до 1-2,5 цм дужине. Од њих се могу припремити укусни сокови, вина и мармеладе.
Црна мурва је виша од беле. Његови листови нису много корисни у узгоју свилене бубе, али плодови су укуснији од плодова беле мурве и мање слатки (садрже половину шећера и више киселина, око 0,6%), а такође и веће, црне боје. Плодови обе врсте садрже, између осталог 8 до 29% витамина Ц, флавоноиди, провитамин А и гвожђе. У Пољској се обично саде биљке беле мурве, јер је црна мурва осетљивија на мраз и пролећне мразеве.
Плод дуда може се јести и сиров, као додатак воћним салатама и посластицама. Поред тога, биљка се користи у медицини: препарати од белих листова дуда корисни су у лечењу дијабетеса, јер екстракт листа унапређује равнотежу шећера у крви.
Лако гајити
Узгајање дуда није тешко. Преферира сунчан положај, прилично сува, лагана и хумусна тла, мада расте и на тешком тлу. Предност врсте је у томе што подноси урбану климу, дим и сумпорни оксид у ваздуху, због чега се дуд често налази на градским трговима или дуж железничких пруга у градовима.
Жива жива ограда
Дуд се често сади као необликована жива ограда - тада формира густи високи покривач. Да би се постигао овај ефекат, треба користити размак биљака од око 1,5-2 м. У малим вртовима обично се једно дрво сади као пасијанс или подлога за друге биљке.
