Тиквице, паприка и друго воће-поврће сада су посебно цењени, јер су савршени за лагано летње кување и роштиљање. Уз добру негу, њихова жетва може трајати недељама, све док нам време не поквари шансе. Лето века није неопходно, али температура ваздуха током дана требало би да буде изнад 20 ° Ц до краја августа, што гарантује обиље воћа.
У топлим крајевима гајење тиквица и слатке кукуруза почиње крајем априла. Сетва се завршава средином јуна. Од средине маја можемо да се повучемо са присиљавањем биљака у саксије и сејемо семе директно у земљу у кревет. Оба поврћа су међусобно добри партнери у координираном узгоју. Високи кукуруз штити термофилне тиквице од ветра. С друге стране, велики листови тиквица прекривају површину цветног кревета смањујући испаравање и запањујући коров . Кукуруз и тиквице воле плодно и хумусно тло. Када припремате кревет, не штедите на баштенском компосту.
Ђубрење је кључ добре жетве
Такође је вредно додати ископаном земљишту органског ђубрива за поврће или струготине рога или другог природног хранљивог састојка. На малој парцели кукуруз се сеје или сади заједно са боранијом, а уместо грмолике или пењачке тиквице, попут зелене сорте „Дефендер“ или округлоплодног рондинија „Флоридор“, бирамо класичне пењалице, као што је „Сцхварзвалд“ . Ове сорте такође успевају у кутијама поред решетки на балконима или терасама. Овде и на цветњаку могу се засадити босиљком или другим једногодишњим биљем.
Због високих земљишних и климатских захтева, паприка се дуго сматрала поврћем неприкладним за аматерски узгој. Међутим, његове нове сорте се појављују не само у закрпама поврћа, већ и у саксијама и контејнерима као украсно поврће, стварајући око њих јужњачко расположење. Боја, облик и оштрина плода зависе од сорте коју можемо одабрати према индивидуалним преференцијама. Постоје светло зелени, жути, наранџасти, црвени и љубичасти плодови, сферичног облика до уских шиљастих махуна, а укуса од благог и слатког до ватрено оштрог. Пеперони 'Фирефламе' формира уске, дугачке махуне које сазревају од зелене до црвене боје.
Паприка феферони из властитог повртњака
Они који воле зачињене маринаде или егзотична јела сигурно ће уживати у овој сорти феферона са пикантним укусом кајенског бибера. Сочне махуне паприке парадајза „Томми“, паприка поврћа као што је сорта „Бонтемпи“ или густе паприке „Атрис“ изврсне су за салате, пуњење или печење на роштиљу.
Пантос паприке са издуженим, чврстим и слатким махунама победиле су на тестовима укуса код деце. Као и све високе сорте, води се у три главна изданка, везана за стубове. Приликом садње вреди подлогу обогатити великом дозом компоста (3-5 л / м2). Површина кревета је прекривена агротекстилом или малч материјалом, као што су, на пример, сушена покошена трава, исецкани биљни делови након жетве и баштенски остаци. Од почетка периода везивања воћа, паприке хранимо течним ђубривом за поврће. Штипање првог цвећа (краљевски цвет) контроверзан је поступак. Спроведени експерименти нису показали благотворно дејство на повећање величине и квалитета плода.
Семе шаргарепе клија на температури изнад 5 ° Ц. Ако је тло влажно и богато хумусом до дубљих слојева, летња сетва такође треба да буде лака. Од марта до јуна сејемо брзо растуће деликатесне сорте погодне за салате или за директно јело. Да бисте уштедели напор приликом ломљења, има смисла купити семе на тракама. Почетком лета садимо и сорте богате каротеном и са добром толеранцијом складиштења, као што су „Робила“ и „Роделика“. Обе органске сорте задивљују снажним укусом шаргарепе који памтимо из детињства. И баш као некада, младе биљке се ручно проређују, међусобно удаљене 5 цм, тако да корени расту равно и јако.
Свеже и укусно летње поврће
Шаргарепа
Корени младе шаргарепе су посебно нежни, често чак и слатки, али најчешће нису много ароматични јер садрже мало испарљивих уља која стварају мирис. Ране сорте могу се користити само свеже и могу се чувати само неколико дана.
Берите касну шаргарепу само када врхови њених листова постану црвени или жути, а корени више нису стожасти, већ цилиндрични.
Паприка, пеперони
Плодови паприке беру се редовно, према вашим жељама, мало пре или после пуне зрелости. Зелене махуне су увек незреле и имају зелени укус. Како сазревају, постају - у зависности од сорте - жуте, наранџасте, црвене или љубичасте боје.
Црвена паприка садржи највише шећера. Плодови феферона постају оштри како сазревају. Пре употребе махуне, вреди проверити њену оштрину, јер могу постојати велике разлике између појединих плодова.
Кукуруз
Обично је потребно око 13 недеља од сетве до бербе. Исеците клипове са главног изданка само када су зрна светло жута и достигла млечну зрелост, тј. И даље су мекана. Као индикација, може се претпоставити да је ово тренутак када нитасте стигме тучака почну да постају смеђе и суве.
Цоургетте
Плодови савршене величине дуги су 10-15 цм. Рондини који се бере не сме бити мањи од лопте за голф и не већи од лопте за тенис.
