Паприка маринирана у сирћету
Паприка маринирана у сирћету класика је пољске кухиње. Може се послужити као предјело или као додатак другим јелима. Из естетских разлога, црвена паприка најбоље делује као укисељена, јер пружа највеће количине бета каротена и витамина Ц. Ево доказаног рецепта за киселу паприку у сирћету - списак састојака и израду маринаде корак по корак.
Црвена, зелена, жута, зачињена или слатка - паприка популарна у пољској кухињи није само укусна, већ и здрава. Поврће које је открио Кристофер Колумбо делује у различитим облицима. Штавише, један је од ретких који након обраде не губи своја вредна својства. Ово је одличан разлог за хладне месеце да се опскрбите укусном залихом паприке укисељене у сирћету . Јесен је најбоље време за прављење таквих конзерви, макар само због ниске цене.
Рецепт за паприку киселу у сирћетује једноставно. Исеците паприке (као што сам споменуо - пожељно црвену) на танке траке и ставите у тегле. У сваку додајте 5 зрна алеве паприке и зрна бибера и кашику уља. Затим припремамо кисели краставац. За око 4 килограма паприке за маринаду требаће нам: 14 чаша воде, 3,5 чаше сирћета, 3 чаше шећера и 10 кашика соли. Скувајте маринаду и додајте је у тегле. На крају, пастеризујемо све око 20 минута. Паприка маринирана у сирћету је одлична као допуна јелима, попут печеног меса.
Списак потребних састојака и цео рецепт можете одштампати са доње слике.
Паприка кисела у сирћету - рецепт
