Здрава исхрана је неопходна не само за правилан развој коштаног и мишићног система. Нова научна истраживања потврђују да добро уравнотежена, разноврсна исхрана има одличан ефекат на менталне перформансе - укључујући способност учења и памћења.
Идеално „гориво“ за ум је глукоза или грожђани шећер. Међутим, то не значи да ћемо јести пуно бомбона са доданим грожђаним шећером од нас постати генијалци. Супротно томе, вишак шећера у крви успорава сиве ћелије и зато, након око 20 минута, концентрација опада.
Ова појава се јавља још брже ако телу недостају друге важне хранљиве материје. Научно истраживање спроведено на групи школске деце показало је да лоша исхрана, посебно сиромашна цинком, гвожђем, витамином Б и протеинима, смањује интелектуалне перформансе и повећава ниво агресије.
Посуда муслија са житарицама, воћем и орашастим плодовима за доручак је висококалорични „регенератор“ за ум који телу обезбеђује све важне витамине и минерале, као и магнезијум који умирује живце и опушта мишиће.
Тест спроведен на универзитету у Бостону показао је да су менталне перформансе људи који су одустали од оброка са брзом храном и почели да једу сушено воће и орашасте плодове порасли за 30% за месец дана.
Биљни протеини из соје, пшеничних клица, грашка или сочива повећавају способност трајне концентрације. Шведски научници открили су да комбинације фолне киселине садржане у протеину смањују ризик од срчаног удара и церебралних крварења, с тим да ће свакодневна исхрана такође бити богата поврћем и воћем.
Јогурт са ниским садржајем масти здрав је и брз подстицај енергије. Требали бисте попити шољу овог напитка сваки дан пре одласка на посао или у школу. Месо туне је такође добро за размишљање, јер садржи пуно здравих масних киселина.
Течности су камен темељац сваке добре дијете. Чине крв тањом, што побољшава снабдевање крви мозга. Неслађени зелени чај делује благо подстицајно . Кафа је јачи стимуланс. Његов стимулативни ефекат обично траје 2-3 сата.
